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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

270食目「酷暑のためこどもたちのビタミンDが足りない!?」日光に当たることで体内にビタミンDは作られるのです

9月も終わりに近づいてきて ようやく酷暑から解放されてきた感じですが、 みなさん「日光に当たってる」でしょうか。 今、1歳から15歳のこどもたちに 【ビタミンD不足症】が増えているそうです。 ビタミンD不足症とはその名の通り、 体内にビタミンDが足りな…

269食目「カラフル、ベジタブル、トロピカル。」沖縄の八百屋さんで買ってきた野菜と果物。名前わかります?

沖縄らしい野菜と果物を連れて帰ってきました★ クイズ形式で紹介したいと思います(なぜか)! 答えは最後に発表します! では、早速。 ▼第1問 ▼第2問 ▼第3問 ▼第4問 ▼第5問 全部判りましたか? では正解を発表します。 1)ヘチマ これは正解率が高か…

268食目「中秋の名月だから、お団子作ったのに曇って見えないので九州の名菓だと思って食べました。」お月見用のお団子、作ってみた。

2018年9月24日。 今日は「中秋の名月」です。 こんな感じで見える予定↓ 今日のほしぞら - 国立天文台暦計算室 実際はこちら↓ 左下に建物を入れないと判らないくらい曇ってます。 ハリキッテ月見用の「お団子」を作ったのに! 団子粉を豆腐を混ぜて茹でて丸く…

005杯目「とってもすてきな「琉球素材満喫」朝ごはん」沖縄第一ホテルの585kcalの朝食コースをいただきました

前から噂は聴いていてとっても気になっていた 沖縄第一ホテルの「朝食コース」を頂きました。 www.okinawastory.jp 沖縄第一ホテルは1955年創業の老舗。 2011年に沖縄随一の繁華街国際通り近くに移転。 たった5室しかないとっても小さなホテルです。 ホテル…

267食目【沖縄】「最南端、最西端、最「夏」端。」沖縄第一ホテルとキジムナとウミカジテラスと沖縄空港

今日も沖縄を観光します★ 那覇新報社の安室奈美恵さんに朝のご挨拶。 国際通りを抜けて、 到着★ 「沖縄第一ホテル」です。 今朝はこちらで朝食を頂きます。 詳しいお話は別の日記に書きましたのでそちらをどうぞ↓ kozonoayumi.hatenablog.com ということで、…

266食目【沖縄】「18,000年前と1,000,000本と550円。」シークヮーサーの日にガンガラーの谷と玉泉洞へ冒険だ!

せっかくの沖縄。観光です★ 前回は半年前の4月に訪れたのですが どうやら今年は沖縄に縁があるようです★ 前回の沖縄ーーー ーーー前回の沖縄 さて今回はどこに行こうかな。 悩んだ結果 那覇市内のホテルからバスで30分ほどの 南城市にある「ガンガラーの谷」…

265食目「糖尿病療養指導セミナー〜栄養・運動療法について考える〜@沖縄・那覇」講演しました★

午前中は通常勤務、午後から移動、 19時から沖縄・那覇で 糖尿病療養指導セミナー 〜栄養・運動療法について考える〜 にて講演させて頂きました。 演題は「適材適食」。 今回は「治療中断」について考えてみることにしました。 糖尿病の治療に関わる医療従事…

264食目「幸せを呼ぶ!糖尿病治療戦略」第3回糖尿病フォーラム西部 関西電力病院 糖尿病・代謝・内分泌センター 部長 田中永昭先生

第3回糖尿病フォーラム西部に参加してきました。 特別講演は 関西電力病院 糖尿病・代謝・内分泌センター 部長 田中永昭先生 です。 田中永昭先生とは 7月の京都で行われた 第6回 日本糖尿病療養指導士 学術集会 以来です。 (その時の写真) kozonoayumi.hate…

263食目「『乳児にハチミツを与えてはいけません』という表記の義務化」1歳過ぎるまでは与えてはいけないのです。

栄養豊富で甘くて美味しいハチミツ。 自然の甘味なので、 ついつい赤ちゃんにあげたくなってしまいますが、 生後1歳の乳幼児には「絶対に」与えてはいけません。 最悪、命を落とす危険性さえあります!!! 今日、こんなニュースがありました。 「乳児ハチミ…

262食目「福岡3大祭『放生会(ほうじょうや)』は人も屋台もいっぱい★」初めて放生会に行ってみた(最終日)福岡ご当地

毎年9月12日から9月18日まで 福岡 筥崎宮はこざきぐうで行われる 『放生会ほうじょうや』 の最終日に行ってきました★ 私にとって初めての「放生会」です★ 福岡・箱崎の筥崎宮(筥崎八幡宮)は 京都・八幡の石清水八幡宮、 大分・宇佐の宇佐神宮と並んで三大…

261食目「糖尿病は、気づかないうちに血管を傷つけます。」公益社団法人 日本糖尿病協会 7日の朝刊1面広告から

2018年9月17日の朝刊の一面に 日本糖尿病協会の広告が掲載されていました。 自覚症状もないし、普通に生活できているから大丈夫 と思っていても、 あなたの血管は糖尿病によって今も傷み続けています。 糖尿病は 動脈硬化の進行を早め、 脳梗塞、 心筋梗塞、…

260食目「過去10年で最も早い流行!『インフルエンザ』に注意を!」福岡市城南区の中学校が学級閉鎖

福岡市城南区の梅林中学校1年生の1クラスが10日、インフルエンザで8人が欠席したため10日午後から11日までの学級閉鎖を決めた。市内での学級閉鎖は今季初で、過去10年間で最も早いという。福岡市保健福祉局・保健予防課は感染予防のために「予防接種をし、帰…

259食目「おじいちゃん おばあちゃん ありがとう。」兵庫県発祥の敬老の日を考えてみる。

今週のお題「おじいちゃん・おばあちゃん」 ■老人って幾つから? 9月15日から9月第3週の月曜日と2001年に法改正となった「敬老の日」。 敬老の日とは 多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う 日と祝日法に明記されています。 1947年(昭和2…

258食目「大濠の花火大会終了のお知らせ」(悲報)福岡から夏の風物詩がひとつなくなりました

突然の出来事です。 2018年9月14日の西日本新聞朝刊に 「西日本大濠花火大会」終了のごあいさつ www.nishinippon.co.jp が掲載されました。 一時的な休止ではなく完全終了なんだそうです。 私が紹介した2018年8月1日が最後になってしまいました。 kozonoayum…

257食目「いちじくって見えないように咲いた花の部分を食べているんです。」水溶性食物繊維の『ペクチン』がたっぷり。しかも意外な話が。

夏に実をつけるものは6月から7月まで、 秋に実をつけるものは8月から10月ごろまでが いちじくの旬です。 このいちじくは福岡特産の「とよみつひめ」です。 とてもキレイなフォルムととても甘いいちじくです。 皮まで食べられるのが特徴のひとつです。 さすが…