「糖尿病食事療法セミナー」にて 「適材適食」をテーマに講演をさせて頂きました。 本日の特別講演は、 石井 均 先生 （奈良県立医科大学 糖尿病学講座 教授） です！ テーマは 『糖尿病エンパワーメントと医療学 ～糖尿病をもつひとをみるということ～』 で…

咳止め作用成分の 「コデイン」 （コデインリン酸塩水和物） （ジヒドロコデインリン酸塩） が、呼吸困難などの副作用を引き起こす場合があるため、 2019年よりコデインを含む総合感冒薬＝市販の風邪薬は 12歳未満の使用を不可とする表記が追加されます。 該…

『オーガニック』 『有機栽培』 『無農薬』 どれも何だかナチュラルな感じで身体にいいイメージ、ありますね。 でもちょっと待って。 それぞれの意味、知ってますか？ まずは『オーガニック』から。 オーガニックと訊いて何を思い出しますか？ 野菜？ コット…

11月14日は「世界糖尿病デー」。 11月14日は国際糖尿病連合（ＩＤＦ）が定めた「世界糖尿病デー」です。糖尿病の予防、治療、療養の意識を喚起するため、世界各地でシンボルカラーの青を使った「ブルーライトアップ」のイベントが実施されます。福岡県におい…

10月16日は国連が制定した「世界食料デー」。 食べものについて考え、実行するための日です。 世界食料デーのキャンペーンのひとつとして 世界食料デー・ソーシャルアクション 『おにぎりアクション』 onigiri-action.com が行われています。 おにぎりの画像…

『ローフード』とは、 raw＝生、 つまり「生食」のことで 身体によい働きを持つ酵素を多く含む食べものを たくさん摂ることで健康になる、 という考えから、 加工していない生の食材が中心の 食生活のこと、のようです。 なぜ生なのか、というと 調理、特に…

『ファイトケミカル』って訊いたこと、ありますか？ ファイト！でケミカル？？？ ファイトケミカル（フィトケミカル）とは、 身体の機能維持には必要ではないが、 健康によい影響を与えるかも知れない 植物由来の化合物 のこと。 つまり、 健康的な状態にす…

今週のお題「紅葉」 糖尿病領域WEB講演会（web-ex）にて講演をさせて頂きました。 左：下野大（二田哲博クリニック姪浜院長） 右：私 今回は今までやらせて頂いた講演とは違います、 なんと、私のプロデュースしたお弁当を試食して頂きながらの講演です！ 特…

黒ごまのような小さなつぶつぶ。 『チアシード』って知っていますか？ メキシコ原産のチアの花の実（シード）のことです。 チアってこんな感じの植物です↓ チアは現地の言葉で「油っぽい」の意味なんだそうです。 その油分に注目が集まっているようです。 チ…

11月11日、朝日新聞朝刊に 11月14日 世界糖尿病デー に向けてのメッセージが掲載されていました。 今年のテーマは「サルコペニア」。 そしてキャッチフレーズは 筋肉量 保ってのばそう 健康寿命 です。 これは以前紹介した弊院看護師による作品です！ 素晴ら…

『デザイナーさんが食べている食事？』 いえいえ、 『デザイナーフード』とはかつてのアメリカの国策だった計画です。 デザイナーフーズ計画（designer foods projyect）とは 1990年代、アメリカ国家がん研究所によって 20,000,000ドル、現在1ドル＝112円ぐ…

2018年9月6日、大野城まどかぴあで行われた大野城市男女共生講座。 その時の様子が情報誌『すてっぷ』11月号に掲載されました。 より詳しくご覧になりたい方はPDFをダウンロードできます。 こちらから。 50人の大野さんと50人の城さん＠大野城市男女共生講座…

以前、予告していた 福岡で有名な女性向けフリーペーパー掲載の話、 覚えていますか？ ▼過去記事 なんと、あの『リビング福岡』でした★★★ 11月14日は、世界糖尿病デー。 それに向けた企画として記事の依頼を頂きました。 【糖尿病でも大丈夫！技ありレシピ】…

『スーパーフード』ってご存じですか？ スーパーフードとは 一般的に摂取している食品より、 低カロリーなのに、 必須栄養素や健康によいとされる栄養分を 豊富に含む食品 のこと。 その名の通り「スーパー」な「フード」です。 1980年代のアメリカやカナダ…

『グルテンフリー』って訊いたことありますか？ グルテンを含まない食品や食事、の事です。 ところで『グルテン』とはなんでしょう。 グルテン（gluten）とは小麦など穀物のタンパク質の主成分です。 小麦から作られる小麦粉は パンやうどん、中華麺、パスタ…