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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

771食目「帰りの新幹線で手まり寿し」手【お】り寿しと手【ま】り寿し

第23回 日本病態栄養学会 年次学術集会も無事終了。京都を少し回ってあっというまに帰る時刻となりました。 200127 新幹線@京都駅入線 夕食はお弁当、手まり寿しです。 今回の京都の初日の夕食で紹介した手織り寿しとは似ていますが、違います。 すし 用字…

770食目「冬の京都を味わいに。」大極殿本舗 六角店 栖園@京都

冬の京都を味わいにこちら、 大極殿本舗だいごくでんほんぽ 六角店 甘味処 栖園かんみどころ せいえんに来ました★ 2019年9月に初めて訪れた時の印象が鮮明に残っていて、前回は夏だったので今回は冬を味わいに来たのです★ 1月の琥珀流しは白味噌のようです!…

769食目「え!?あのノリでガンや白血病を治しちゃうの!?」液状のり アラビックヤマトが今ノリノリ★

どこの家庭にもどこの学校にもどこの会社にも文房具のひとつとして当たり前のようにある液状のり。誰もが1度はお世話になっていると思います。そしてほぼ100%、紙と紙を貼り付けるために使っている、と思います。 © YAMATO Co.,Ltd. All right reserved. そ…

768食目「新型コロナウイルスの発症者の多くは40代以上」糖尿病、高血圧、心血管疾患などがある人は要注意!@福井新聞ONLINEより

www.mhlw.go.jp 中国で猛威を振るう新型コロナウイルスによる肺炎。連日各メディアで新しい情報が報道されています。そんな中、少しずつですがその特徴が明らかになってきました。 新型コロナウイルス発症者多い年齢層糖尿病や高血圧が症状に影響か 新型コロ…

767食目「第23回 日本病態栄養学会 年次学術集会」ランチョンセミナーで講演させて頂きました@国立京都国際会館@京都4日目

2020年1月26日曜日。第23回 日本病態栄養学会 年次学術集会 3日目。 Room Dで行われるランチョンセミナー 2-5『食事療法とインクレチン』で講演をさせて頂きます。座長は矢部 大介 先生(岐阜大学 大学院医学系研究科 内分泌代謝病態学 教授)が担当。とても…

766食目「第23回 日本病態栄養学会 年次学術集会」@国立京都国際会館@京都3日目

▼初日 第23回 日本病態栄養学会 年次学術集会 2日目です。今日は朝イチから最後まで講義や発表に参加して勉強します(気合)。 備忘録として、清野 裕 先生(公益社団法人日本糖尿病協会 理事長/関西電力病院 総長/関西電力医学研究所 所長/京都大学 名誉…

765食目「第23回 日本病態栄養学会 年次学術集会」@国立京都国際会館@京都2日目

2020年1月24日金曜日から1月26日日曜日まで、第23回 日本病態栄養学会 年次学術集会が国立京都国際会館で行われています。 今日は1月24日金曜日初日です。 このブログを始めてから3回目の学会です。 ★ちゅー!ポイント★ 今回の学会、最終日の1月26日日曜日に…

764食目「色色なものを組み合わせて創り上げるから手織り寿し」手織り寿しのAWOMB(あうーむ)烏丸本店@京都1日目

2020年1月23日木曜日。昼までの勤務を終えて、博多駅に来ました。毎年恒例の学会出席のため、京都へ向かいます。 京都駅に着く頃にはすっかり真っ暗になっていました。とりあえずホテルに荷物を置いて、夕食を食べに出かけました。 手織り寿し AWOMBあうーむ…

763食目「食べないと食べることが危険になる」リフィーディング症候群

リフィーディング症候群という言葉、知ってますか。リフィーディング=Refeedingと綴ります。 長時間の絶食などによって極端な栄養不良に陥っている状況で、急に多量の栄養を摂取した場合に、代謝機能が変調を来してさまざまな症状を併発すること。 人体は飢…

762食目「高齢者ドライバーは運転前に【甘い物】を!」徳島市の医師がみずから被験者となってデータを収集した結果わかったこと

高齢者ドライバーの交通事故の話題が目立ちます。免許返納という動きもありますが、公共交通機関が充実した都市部であれば可能かも知れませんが、地方になると自動車はまさに足、生活になくてはならないものです。 私の故郷、佐賀は全国平均の2倍軽自動車の…

761食目「血圧が下がらないのはストレスが原因かも!?」運動も食事も生活習慣を改善しても血圧が下がらない

生活習慣病の中に高血圧症があります。 高血圧 日本人の高血圧の最大の原因は、食塩のとりすぎです。若年・中年の男性では、肥満が原因の高血圧も増えています。飲酒、運動不足も高血圧の原因です。高血圧は喫煙と並んで、日本人にとって最大の生活習慣病リ…

760食目「『運動しなくても死んだりせんよ』いいえ、運動不足は死因の第3位です。」運動しないことが原因で死に至ることがあります@WHO+厚生労働省

ーーー飯は喰わないと死んでしまうけど、運動しなくても死にはせんだろう。 いいえ、運動不足は日本人の死因の第3位なんです。以下の図は厚生労働省が2007年の我が国における危険因子に関連する非感染症疾病と外因による死亡数を纏めたものです。非感染症疾…

759食目「どうして血圧が高い・血糖値が高いと認知症になるの?」糖尿病と認知症の関係

血圧が高い。血糖値が高い。 生活習慣病、特に糖尿病のある人が認知症になりやすい、というのをご存知でしょうか。 認知症とは 認知症(にんちしょう) 認知障害の一種であり、後天的な脳の器質的障害により、いったん正常に発達した知能が不可逆的に低下し…

758食目「具材は好きな野菜の私仕様ヌードル」大阪・阪急うめだ本店限定のMOMO FUKU Noodleを食べてみた★

前日の続き。 先日、大阪へ行った時に作った私仕様ヌードル、MOMO FUKU Noodleを食べてみました! この時私が買ったのはOrder madeオーダーメイドを1つとおすすめセレクト1つです。まずはおすすめセレクトの方から。 おすすめセレクト(4種類) Green set ほ…

757食目「具材は好きな野菜の私仕様ヌードル」大阪・阪急うめだ本店限定のMOMO FUKU Noodleを作ってみた★

2019年今年の初めに横浜にあるカップヌードルミュージアム横浜でMyカップヌードルを作りました。 今回は2019年12月に大阪に行った時の話です。 今日は大阪・梅田にある阪急うめだ本店でMOMO FUKU Noodleももふくぬーどるを作ってみたいと思います! MOMO FUK…