医療機関で出してもらった薬、病気の治療に必要なもの。当然効果は期待できます。サプリメントもカラダに良さそうな成分が詰まっているようでこれも効果が期待できます。野菜や果物などの食材もビタミンやミネラルなど栄養豊富でこれまた効果が期待できます…

今年もやってきましたバレンタインデー。チョコレート大好きな私は、今までも色々とブログに書いてきました。オリジナルチョコレートの動画も創ってしまいました。 なんと言っても2019年はルビーチョコレートでした★ ルビーチョコレートのレビューについては…

これまでも何度かカップ麺は話題にしてきました。 ですが今回は今までとはまったく違います。 そのカップ麺の名前は禅道ぜんどう。 精進料理をもっと身近に～和の心と食の調和から生まれた「禅道」～ 日本に仏教が伝来された時、精進料理も同時に日本に伝わ…

家の周りを歩いたり、プールで泳いだり、ジムで器具を使ったり。運動というと「動く」ことをイメージします。でも、動かないという運動もあります。 研究チームが計1,184名を対象とした46本の研究結果を分析したところ、女性の場合、立っているときは座って…

季節のもの、旬のものが採れたて新鮮、しかもお値打ち価格で大人気なのが道の駅や直売所ですよね。 西日本新聞が福岡県在住の20歳以上の男女555人を対象に県内38箇所ある道の駅、直売所の利用経験や好きな施設をアンケートしたそうです。 その結果がこちら↓ …

佐賀産の私ですが、福岡に来て余裕で10年が過ぎました。最早、福岡が地元と言っても過言ではありません！ということで、面白そうなクイズに挑戦してみました。 【鬼ムズ】#福岡人しかわからないクイズ（こちらをクリック） 私の結果はもちろん全問正解、でし…

この葉物野菜の名前はなんでしょうか。 ヒントは産地が福岡、です。 さらに詳しく言うと久留米で生産されています。 正解は、 ヤマシオナです。 漢字で書くと山潮菜／山汐菜と書きます。 葉っぱなので山は判るとして、潮や汐って海に関係した言葉が付くって…

患者さんも医療スタッフの方も、 あなたのさがしていた情報がきっとみつかる 「糖尿病専門雑誌」です！ というキャッチコピーの公益社団法人 日本糖尿病協会が毎月15日に発行している雑誌『さかえ』。そのキャッチコピーの通り、糖尿病治療に携わっている医…

2020年2月6日木曜日、福岡・早良区百道で行われた第51回 4地区合同糖尿病を語る会で講演させて頂きました。 今回私がテーマとしたのは、 適材適食 〜Whenと Whatを重視した食事カウンセリング〜 です。 When・・・いつ What・・・なにを 中学の英語で最初に…

とてもカワイイ画像を見つけました！それがこちら↓ Copyright (c) J-CAST, Inc. 2020. All rights reserved. この指の上に乗っているのは煮干しの背骨です！ハムスターのももくん（1歳）は、煮干しをあげるとこんな風に背骨だけを残して綺麗に食べるそうです…

落書きは小さな子どもの特権！と思いきや、大人がしかも食べものに「落書き」をするという話。 その取り組みというのは、食べられるインクを活用した「脱プラスチック野菜直売所」による実証実験。 暮らしを豊かにするグラウンドデッド（地に足のついた）な…

2019年11月に講演会で鹿児島に行きました。 翌日、福岡に戻るまでの間、鹿児島観光をしました。 この時、たくさんの種類のサツマイモに出会えたので連れて帰ってきました。今回は、ひとりで勝手に『大サツマイモ個人展』を開催したいと思います★ この時出会…

今回紹介する記事は発表された段階に過ぎず、まだ研究段階であることをご了承の上、読んでください。 衝撃的です。肝臓から脂肪があふれ出して膵臓までも脂肪であふれ出すと2型糖尿病になる、という研究結果です。 生活習慣病である2型糖尿病の症状が安定し…

なんと植えてから収穫までたった40日という信じられないくらい速いスピードで成長するトマトが開発された！という話題です。 本研究の目的は「農作地に不向きな大都市や宇宙空間（船内）でも育つ幅広い種類の作物をエンジニアリングすること」と研究主任のザ…

毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。2月の役菜はコマ…