((( MENU )))

適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

2018-02-28から1日間の記事一覧

059食目「同じ素材でもまったく違う」

福岡・薬院で開かれた ザ・料理人講座60 ~<特別編>第3回~ 「山形・庄内発! 『食で地域を元気にするリストランテ』 アル・ケッチァーノ 奥田 政行 氏」 www.syokubunka-studio.jp に参加してきました。 タイトル通り、 実際に調理場で活躍されている調理…