ここ仙台の地には6つの伝統野菜があるそうです。 １ 余目ねぎあまるめねぎ（旬：秋〜冬） 明治42年（1909）に、余目の住人の永野一氏がネギの優良品穐の導入と育成、さらに軟白技術の改良を試みている過程で、「立ちネギ」を横倒しにしてネギの上から上をか…