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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

2019-11-19から1日間の記事一覧

694食目「ドラマ『孤独のグルメ』がお手本になった!?」食事カウンセリングの時に、とある糖尿病患者さんから訊いた話。

その男性の栄養指導に入るのは夏以来でした。それまで8.5%だったHbA1cが3ヶ月後の今回7.8%まで下がっていました。HbA1cだけでなく体重も減っていました。その男性は食事カウンセリング中も終始無口で、あまり積極的に話をしてくれるタイプではないのですが…