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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

ちゅー!ポイント

788食目「高熱が出たら必ず近くの病院へ」それでもインフルエンザは密かに流行しています

先日、びっくりするような数値を見ました! 39.6℃。 すぐに近くの病院へ行くよう伝え、結果はインフルエンザA型だったようです。 年末から世界中を震撼させている新型コロナウイルス『COVID-19 コービッド・ナインティーン』ですが その報道の裏側で、アメリ…

787食目「キャベツ枕、キャベツ帽子で熱は下がる? キャベツ湿布で痛みがひく?」2020年2月10日月曜日放送 日本テレビ系列「スッキリ」の話。

キャベツ枕 キャベツ帽子 キャベツ湿布。 さらには ダイコン湿布 ジャガイモ湿布 手作り目薬 などなど。twitterのトレンドは大騒ぎでしたね。 すでに情報発信元から謝罪や訂正が出ていますので、再度ここで詳しく掘り起こすことはしませんが、いくつか顛末も…

786食目「薬の[飲み合わせ]に注意!」薬とサプリメントや食材には飲み合わせがあります@NEWSポストセブン

医療機関で出してもらった薬、病気の治療に必要なもの。当然効果は期待できます。サプリメントもカラダに良さそうな成分が詰まっているようでこれも効果が期待できます。野菜や果物などの食材もビタミンやミネラルなど栄養豊富でこれまた効果が期待できます…

785食目「第4のチョコレートは2種類ある?!」2020年のバレンタインはブロンドチョコレート★ でも謎が多い…。

今年もやってきましたバレンタインデー。チョコレート大好きな私は、今までも色々とブログに書いてきました。オリジナルチョコレートの動画も創ってしまいました。 なんと言っても2019年はルビーチョコレートでした★ ルビーチョコレートのレビューについては…

784食目「[ 禅道 ]という名の肉、魚、卵を使わない精進ラーメン」動物性食品や五葷(ごくん)を使っていない即席ラーメン発売

これまでも何度かカップ麺は話題にしてきました。 ですが今回は今までとはまったく違います。 そのカップ麺の名前は禅道ぜんどう。 精進料理をもっと身近に~和の心と食の調和から生まれた「禅道」~ 日本に仏教が伝来された時、精進料理も同時に日本に伝わ…

783食目「6時間立ち続けると何kcal?」ただ立ち続けるだけでも運動になる

家の周りを歩いたり、プールで泳いだり、ジムで器具を使ったり。運動というと「動く」ことをイメージします。でも、動かないという運動もあります。 研究チームが計1,184名を対象とした46本の研究結果を分析したところ、女性の場合、立っているときは座って…

782食目「福岡県民が選ぶ県内No.1の道の駅・直売所は[ 伊都菜彩 ]」@西日本新聞より

季節のもの、旬のものが採れたて新鮮、しかもお値打ち価格で大人気なのが道の駅や直売所ですよね。 西日本新聞が福岡県在住の20歳以上の男女555人を対象に県内38箇所ある道の駅、直売所の利用経験や好きな施設をアンケートしたそうです。 その結果がこちら↓ …

781食目「福岡人にしかワカラナイ福岡地元クイズがおもしろかった★」激ムズランクの全10問に挑戦!

佐賀産の私ですが、福岡に来て余裕で10年が過ぎました。最早、福岡が地元と言っても過言ではありません!ということで、面白そうなクイズに挑戦してみました。 【鬼ムズ】#福岡人しかわからないクイズ(こちらをクリック) 私の結果はもちろん全問正解、でし…

780食目「この葉物野菜の名前はなんでしょうか?」(ヒント)産地:福岡

この葉物野菜の名前はなんでしょうか。 ヒントは産地が福岡、です。 さらに詳しく言うと久留米で生産されています。 正解は、 ヤマシオナです。 漢字で書くと山潮菜/山汐菜と書きます。 葉っぱなので山は判るとして、潮や汐って海に関係した言葉が付くって…

779食目「腎機能を保つ生活習慣『月刊誌さかえ』最新号に掲載」日本糖尿病協会 発行 月刊糖尿病ライフ『さかえ』2020年2月号

患者さんも医療スタッフの方も、 あなたのさがしていた情報がきっとみつかる 「糖尿病専門雑誌」です! というキャッチコピーの公益社団法人 日本糖尿病協会が毎月15日に発行している雑誌『さかえ』。そのキャッチコピーの通り、糖尿病治療に携わっている医…

778食目「第51回 4地区合同糖尿病を語る会」講演させて頂きました@福岡・ももち

2020年2月6日木曜日、福岡・早良区百道で行われた第51回 4地区合同糖尿病を語る会で講演させて頂きました。 今回私がテーマとしたのは、 適材適食 〜Whenと Whatを重視した食事カウンセリング〜 です。 When・・・いつ What・・・なにを 中学の英語で最初に…

777食目「ハムスターさんは、煮干しを残さずとても綺麗に食べました」@Jタウンネットより

とてもカワイイ画像を見つけました!それがこちら↓ Copyright (c) J-CAST, Inc. 2020. All rights reserved. この指の上に乗っているのは煮干しの背骨です!ハムスターのももくん(1歳)は、煮干しをあげるとこんな風に背骨だけを残して綺麗に食べるそうです…

776食目「食べものに落書きしても、いいんです!」東京都練馬区の野菜直販所での試み

落書きは小さな子どもの特権!と思いきや、大人がしかも食べものに「落書き」をするという話。 その取り組みというのは、食べられるインクを活用した「脱プラスチック野菜直売所」による実証実験。 暮らしを豊かにするグラウンドデッド(地に足のついた)な…

775食目「大さつまいも個人展開催」鹿児島で見つけた9種類のサツマイモを食べ比べ!比較してみた!

2019年11月に講演会で鹿児島に行きました。 翌日、福岡に戻るまでの間、鹿児島観光をしました。 この時、たくさんの種類のサツマイモに出会えたので連れて帰ってきました。今回は、ひとりで勝手に『大サツマイモ個人展』を開催したいと思います★ この時出会…

774食目「糖尿病は肝臓から膵臓に脂が溢れ出て引き起こされる!?」英・ニューカッスル大学が研究発表@Gigazineより

今回紹介する記事は発表された段階に過ぎず、まだ研究段階であることをご了承の上、読んでください。 衝撃的です。肝臓から脂肪があふれ出して膵臓までも脂肪であふれ出すと2型糖尿病になる、という研究結果です。 生活習慣病である2型糖尿病の症状が安定し…

773食目「たった40日で収穫?!爆速成長する宇宙トマト」NASAも注目!@ナゾロジーより

なんと植えてから収穫までたった40日という信じられないくらい速いスピードで成長するトマトが開発された!という話題です。 本研究の目的は「農作地に不向きな大都市や宇宙空間(船内)でも育つ幅広い種類の作物をエンジニアリングすること」と研究主任のザ…

772食目「旬の役菜 2月【コマツナ】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の野菜を紹介

毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。2月の役菜はコマ…

771食目「帰りの新幹線で手まり寿し」手【お】り寿しと手【ま】り寿し

第23回 日本病態栄養学会 年次学術集会も無事終了。京都を少し回ってあっというまに帰る時刻となりました。 200127 新幹線@京都駅入線 夕食はお弁当、手まり寿しです。 今回の京都の初日の夕食で紹介した手織り寿しとは似ていますが、違います。 すし 用字…

770食目「冬の京都を味わいに。」大極殿本舗 六角店 栖園@京都

冬の京都を味わいにこちら、 大極殿本舗だいごくでんほんぽ 六角店 甘味処 栖園かんみどころ せいえんに来ました★ 2019年9月に初めて訪れた時の印象が鮮明に残っていて、前回は夏だったので今回は冬を味わいに来たのです★ 1月の琥珀流しは白味噌のようです!…

769食目「え!?あのノリでガンや白血病を治しちゃうの!?」液状のり アラビックヤマトが今ノリノリ★

どこの家庭にもどこの学校にもどこの会社にも文房具のひとつとして当たり前のようにある液状のり。誰もが1度はお世話になっていると思います。そしてほぼ100%、紙と紙を貼り付けるために使っている、と思います。 © YAMATO Co.,Ltd. All right reserved. そ…

768食目「新型コロナウイルスの発症者の多くは40代以上」糖尿病、高血圧、心血管疾患などがある人は要注意!@福井新聞ONLINEより

www.mhlw.go.jp 中国で猛威を振るう新型コロナウイルスによる肺炎。連日各メディアで新しい情報が報道されています。そんな中、少しずつですがその特徴が明らかになってきました。 新型コロナウイルス発症者多い年齢層糖尿病や高血圧が症状に影響か 新型コロ…

767食目「第23回 日本病態栄養学会 年次学術集会」ランチョンセミナーで講演させて頂きました@国立京都国際会館@京都4日目

2020年1月26日曜日。第23回 日本病態栄養学会 年次学術集会 3日目。 Room Dで行われるランチョンセミナー 2-5『食事療法とインクレチン』で講演をさせて頂きます。座長は矢部 大介 先生(岐阜大学 大学院医学系研究科 内分泌代謝病態学 教授)が担当。とても…

766食目「第23回 日本病態栄養学会 年次学術集会」@国立京都国際会館@京都3日目

▼初日 第23回 日本病態栄養学会 年次学術集会 2日目です。今日は朝イチから最後まで講義や発表に参加して勉強します(気合)。 備忘録として、清野 裕 先生(公益社団法人日本糖尿病協会 理事長/関西電力病院 総長/関西電力医学研究所 所長/京都大学 名誉…

765食目「第23回 日本病態栄養学会 年次学術集会」@国立京都国際会館@京都2日目

2020年1月24日金曜日から1月26日日曜日まで、第23回 日本病態栄養学会 年次学術集会が国立京都国際会館で行われています。 今日は1月24日金曜日初日です。 このブログを始めてから3回目の学会です。 ★ちゅー!ポイント★ 今回の学会、最終日の1月26日日曜日に…

764食目「色色なものを組み合わせて創り上げるから手織り寿し」手織り寿しのAWOMB(あうーむ)烏丸本店@京都1日目

2020年1月23日木曜日。昼までの勤務を終えて、博多駅に来ました。毎年恒例の学会出席のため、京都へ向かいます。 京都駅に着く頃にはすっかり真っ暗になっていました。とりあえずホテルに荷物を置いて、夕食を食べに出かけました。 手織り寿し AWOMBあうーむ…

763食目「食べないと食べることが危険になる」リフィーディング症候群

リフィーディング症候群という言葉、知ってますか。リフィーディング=Refeedingと綴ります。 長時間の絶食などによって極端な栄養不良に陥っている状況で、急に多量の栄養を摂取した場合に、代謝機能が変調を来してさまざまな症状を併発すること。 人体は飢…

762食目「高齢者ドライバーは運転前に【甘い物】を!」徳島市の医師がみずから被験者となってデータを収集した結果わかったこと

高齢者ドライバーの交通事故の話題が目立ちます。免許返納という動きもありますが、公共交通機関が充実した都市部であれば可能かも知れませんが、地方になると自動車はまさに足、生活になくてはならないものです。 私の故郷、佐賀は全国平均の2倍軽自動車の…

761食目「血圧が下がらないのはストレスが原因かも!?」運動も食事も生活習慣を改善しても血圧が下がらない

生活習慣病の中に高血圧症があります。 高血圧 日本人の高血圧の最大の原因は、食塩のとりすぎです。若年・中年の男性では、肥満が原因の高血圧も増えています。飲酒、運動不足も高血圧の原因です。高血圧は喫煙と並んで、日本人にとって最大の生活習慣病リ…

760食目「『運動しなくても死んだりせんよ』いいえ、運動不足は死因の第3位です。」運動しないことが原因で死に至ることがあります@WHO+厚生労働省

ーーー飯は喰わないと死んでしまうけど、運動しなくても死にはせんだろう。 いいえ、運動不足は日本人の死因の第3位なんです。以下の図は厚生労働省が2007年の我が国における危険因子に関連する非感染症疾病と外因による死亡数を纏めたものです。非感染症疾…

759食目「どうして血圧が高い・血糖値が高いと認知症になるの?」糖尿病と認知症の関係

血圧が高い。血糖値が高い。 生活習慣病、特に糖尿病のある人が認知症になりやすい、というのをご存知でしょうか。 認知症とは 認知症(にんちしょう) 認知障害の一種であり、後天的な脳の器質的障害により、いったん正常に発達した知能が不可逆的に低下し…