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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

健康

1176食目「新型コロナウイルス感染症感染者数過去最多の411人」福岡@Yahoo!ニュースより

福岡県では16日、新型コロナウイルスの感染者が新たに411人確認された。1日当たりの感染者としては過去最多を更新し、初めて400人を超えた。公表した自治体ごとの内訳は県が156人、福岡市188人、北九州市55人、久留米市12人。 飲食店は2021年1月16日夜から時…

1173食目「SagaSakeキャンペーン」佐賀酒キャンペーン[ひらけ、明るい未来へ。OPEN SAGASAKE]

今週のお題「大人になったなと感じるとき」 正月にたくさん日本酒を飲んだ人、手を挙げてーーー。正月じゃなくても日本酒をよく飲んでいる人、手を挙げてーーー。 唐突ですが、佐賀は日本酒でも有名(らしい)です。 # 私はアルコールが全く飲めません。 と…

1164食目「糖尿病患者の皆様へ」新型コロナウイルス感染症の流行拡大に際して 日本糖尿病学会ウェブサイトより

日本糖尿病学会のウェブサイトに2021年1月4日、糖尿病患者さん向けのメッセージが掲載されました。 糖尿病患者の皆様へ:新型コロナウイルス感染症の流行拡大に際して 新型コロナウイルス感染症の流行が拡大する中、不安な気持ちでお過ごしの方も多いのでは…

1162食目「仕事始め。」2021年、今日から新しい年の仕事が始まりです。

2021年1月4日月曜日。今日から新しい1年、仕事が始まります。 2020年は変化の年でした。2021年は変化に対応する何かを掴まなければなりません。「しょしん」を胸に、私に出来る限りのことをやっていきたいと考えています。 ★モゥー!ポイント★ すべてが新型…

1160食目「初日の出と初詣。」鷲尾愛宕神社に行ってみた。

元旦の朝、早起きをして初日の出を観よう!と思い、鷲尾愛宕神社わしおあたごじんじゃに行ってみました。 ーーーあれ? と気づいた人はスルドイ!ではヒント↓ そう、2021年の正月は実家に帰らず自宅で過ごしています。 なので、福岡でも初日の出スポットとし…

1143食目「お茶で新型コロナウイルスを無害化できる?!」奈良県立医科大学が発表

ちょっと驚きのニュースを紹介します! お茶で新型コロナ無害化 1分で最大99% 奈良県立医大 奈良県立医科大学(同県橿原市)は27日、新型コロナウイルスが市販のお茶によって無害化する効果を確認したと発表した。基礎研究段階で人での効果は未確認だ…

1138食目「自宅栽培したエリンギを食べてみよう!」エリンギをホタテ風にアレンジ!?

先日、私の部屋内農場(?)で栽培中のエリンギを紹介しました。 そろそろいい感じになってきたので収穫しました。 いかがですか?立派にエリンギですよね! 傘の部分ってこんな感じにスジスジしてるんですね! ということで、この自宅栽培したエリンギを頂…

1136食目「福岡市内住みの人、今だけシュンギクに注意」基準値の180倍の農薬が検出されています

食べると嘔吐や失禁も 春菊から基準値180倍の農薬 福岡市が注意 福岡市は8日、JAくるめ(福岡県久留米市)が出荷し、福岡市内の青果店で販売された春菊の一部から基準値の180倍の農薬イソキサチオンが検出されたと発表した。8日までに被害の報告はないという…

1125食目「あなたは食事・運動習慣の見直しをしていますか?」厚生労働省 国民健康・栄養調査2019年版より

ーーーあなたは食事や運動習慣の見直しをしていますか? 厚生労働省から発表された最新の国民健康・栄養調査(令和元年/2019年)の集計結果を観ていきたいと思います。このデータは厚生労働省のサイトでPDF形式で公開されていて誰でも閲覧することができる…

1124食目「MILOが消えた!?」ネスレの『ミロ』が売り場から消えた!

子どもの頃、よく飲んだ『ミロ』。あなたも牛乳に溶かして飲んだのではないでしょうか。 Copyright © Nestle Group All Rights Reserved. 2020年10月下旬頃から、ミロが売り場からどんどん姿を消しているそうです。何故でしょう。きっかけは、こちら↓ 毎朝ミ…

1123食目「新型コロナウイルス感染症の感染拡大が糖尿病患者に与えた影響」緊急事態宣言後の当院独自の患者100人アンケートから【その② 生活の変化】

新型コロナウイルス感染症が糖尿病患者にどのような影響を与えているか。当院独自の患者100人に対してアンケートを行いました。 前回は食事量・運動量についての調査結果を紹介しました。 アンケート背景・概要 まずは新型コロナウイルス感染症に2019年12月…

1122食目「新型コロナウイルス感染症の感染拡大が糖尿病患者に与えた影響」緊急事態宣言後の当院独自の患者100人アンケートから【その① 食事量・運動量の変化】

新型コロナウイルス感染症が糖尿病患者にどのような影響を与えているか。当院独自の患者100人に対してアンケートを行いました。 アンケート背景・概要 まずは新型コロナウイルス感染症に2019年12月から緊急事態宣言が解除となった2020年6月末までの主な出来…

1118食目「第5回 糖尿病フォーラム西部で講演させて頂きました」2020年はオンラインにて実施

2020年11月21日土曜日、オンラインにて開催された第5回 糖尿病フォーラム西部 で講演させて頂きました。2019年も参加しました↓ 弊院姪浜院長 下野が座長。私が一般演題を担当させて頂きました。今回私がテーマとしたのは、 『適材適食 -CORONA Impactが示す…

1117食目「男性19.7% 女性10.8% が糖尿病」厚生労働省 2019年国民健康・栄養調査の結果から

先日、厚生労働省から2019年国民健康・栄養調査の結果が発表されました。 国民健康・栄養調査とは 調査の目的 本調査は、国民の身体の状況、栄養摂取量及び生活習慣の状況を明らかにし、国民の健康の増進の総合的な推進を図るための基礎資料を得ることを目的…

1115食目「より美味しく感じられる温度って知ってる?」舌で感じる味覚の種類によってより強く感じられる適温がある

今週のお題「鍋」 だいぶ寒くなってきました・・・と言いたいところですが、11月半ばというのに20度を超えてくる・・・。ですが、遠くに視線を合わせると山が大分紅く染まっています。街中も落ち葉が増えてきました。 今回は紅葉の話では無く、秋に相応しく味覚の…

1113食目「思ってたのとなんか違う…」えだ豆納豆を買ってみた!けど…

面白いものを見つけました!こちら↓ えだ豆納豆です!枝豆なのに納豆ですよ!『もしかして鮮やかな緑色の大豆がねばねばするのかなー」って想像しますよね?ちょっと期待が高まっちゃいますよね?では、早速実食してみたいと思います! ・・・・・・・えっ?…

1108食目「新型コロナウイルス・インフルエンザ・風邪の見分け方」初期症状による違いを知っておこう!

だいぶ肌寒くなってきました。これからの季節、冬場は空気が乾燥している上、気温も低く、体調を崩す人が増えてきます。とは言え、どんなに気をつけていても病気になってしまうこともあるでしょう。 ーーーあれ?体調が悪い そんな時、自分はどんな状態でど…

1107食目「スマホで糖尿病を早期発見する技術が開発される」なんと正解率は80%!@糖尿病ネットワーク

ーーースマホがないと生きていけない! そんな人もいるのではないでしょうか。進化し続けているスマホで出来ることがたくさん増え、便利になってきました。 そして今回「スマホで糖尿病の早期発見ができる」というニュースを見つけたので紹介します。 スマホ…

1103食目「中学生まで何回病院行っても通院費上限500円」福岡市が新しい子ども医療費助成として2021年7月の導入をめざす

中学生まで通院費を月額500円…福岡市が拡充 福岡市の高島市長は5日、3歳から中学生までの通院費の自己負担の上限額を1医療機関あたり月額500円にすると発表しました。来年7月の導入を目指します。福岡市の高島市長は5日午前に会見を行い、「何回…

1102食目「世界最高齢117歳の田中カ子さんが聖火ランナーに」2021年5月11日、福岡県志免町で走る予定

まだまだ新型コロナウイルス感染症が猛威を奮っている中ですが、来年2021年7月31日〜2021年8月8日に開催される予定の東京2020オリンピックの聖火ランナーに世界最高齢の田中カ子さん(117歳)が参加する、というニュースがありました。 現在117歳でギネスワ…

1097食目「11月14日は世界糖尿病デー」2020年のテーマは「糖尿病と看護師」

2020年、今年も11月14日は世界糖尿病デーです。 世界糖尿病デー(せかいとうにょうびょうデー、World Diabetes Day、WDD) 世界保健機関(WHO)が定めた国際デーである。11月14日で、インスリンの発見者フレデリック・バンティングの誕生日に当たる。国際糖…

1095食目「実際の新型コロナウイルスを使ってマスクの検証を行った結果」東京大学医科学研究所が発表@日テレNEWS24より

東京大学医科学研究所が実際の新型コロナウイルスを使ってマスクの有効性の検証を行ったそうです。 記事によると、 マネキンに人工呼吸器をつないでヒトの呼吸に似せた状態を作り、空気に実際の新型コロナウイルスを混入させた。 マネキンはウイルスを「吐き…

1084食目「電磁場で糖尿病を治療する!?!?」2020年10月6日にアメリカの学術雑誌『Cell』に掲載された論文

2020年10月6日にアメリカの医学・生化学・分子生物学等の学術雑誌Cellセルに掲載されたとされる論文のお話です。紹介しているのはこちらのサイト↓ なんと、電磁場にさらされると血糖値が正常化するというものです。何を言っているのか全く判りません。一体ど…

1083食目「オーツミルクをゲット!」オーツミルクをポチって飲んでみた★さて、気になるお味は?

以前、牛乳の話シリーズの番外編として紹介したオーツミルク、覚えていますか? ーーーオーツミルク?なにそれ、おいしいの? という人はまずはこちらを↓ あれから何とか入手できないかと調べてみたのですが、残念ながら福岡では取扱いがないようで、あって…

1081食目「まるで七福神の大黒様の帽子を被っているかのようなキノコ」だから名前は『大黒本シメジ』

「味覚の秋★ この季節に旬を迎えるキノコをぜひ食べてくださーーい」とかなりパワープッシュしている私ですが、そもそも私はキノコが好きなのです★★★ なので普段から結構キノコを食べています。そんなキノコ好きな私が今日スーパーで買ってきたのは↓ 京丹波…

1076食目「風邪の時はお家で休もう」通勤電車の中吊り広告から@twitter

通勤電車の中吊り広告がtwitterで話題になっています。 「かぜの時は、お家で休もう!」やっと当たり前のことを言ってくれる風邪薬の広告が出る時代になった pic.twitter.com/lb2WCYjuws — 星見当番@アストロダイスワークブック (@kaori_stargazer) 2020年10…

1074食目「秋だからこそ気をつけよう[ 食中毒 ]」特に気をつけたいのはキノコ

10月に入りかなり過ごしやすくなってきました。そこで気をつけたい話題をひとつ↓ 食中毒です。 上の表を見ると、10月に増えて11月に一旦落ちますが、12月にまた増えるという傾向が見られます。食中毒というと梅雨のジメジメした時期をイメージしてしまいます…

1067食目「パスチャライズとノンホモって何?」牛乳の話

以前ミルクの話をしてきました。 今回も牛乳についてのお話です。今回はパスチャライズとノンホモについて観ていきたいと思います。 牛乳はいくつかの種類に分けることができる、とお話しました。分け方の基準は主に成分でした。逆に乳牛から搾ったそのまま…

1065食目「ミルクって牛乳だけじゃあないんだゾ★」牛乳以外のミルクとは?

先日のミルクについての続編の続編です。 以前は乳牛の乳=牛乳についてお話しました。 今回は、牛乳以外のミルクについて観ていこうと思います。ところで牛乳以外のミルクって、どんなものの事でしょう。今回取り上げるのは、植物性ミルクです。 植物性ミル…

1064食目「ミルクってたくさん種類があるんだゾ★」牛乳の話

先日のミルクについての続編です。 まずは牛乳の主な成分について、です。 牛乳(ぎゅうにゅう、英: milk) 100 g あたり カロリー・・・・・・・・・・・66 kcaL 脂質・・・・・・・・・・・・・3.8 g 飽和脂肪酸・・・・・・・・・2.3 g 多価不飽和脂肪酸…