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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

健康

281食目「みんなどれくらい【運動】しているの?」厚生労働省[ 国民健康・栄養調査(平成29年)]のデータからその⑦

厚生労働省より平成29年についての国民健康・栄養調査が発表されました。 国民健康・栄養調査(平成29年)結果の概要 PDF形式(1604 KB) 管理栄養士の私なりにデータを読み解いてみたいと思います。 # あくまでも私見ですので参考までに。 # 注釈も含めた…

280食目「みんな【朝食】を食べているの?」厚生労働省[ 国民健康・栄養調査(平成29年)]のデータからその⑥

厚生労働省より平成29年についての国民健康・栄養調査が発表されました。 国民健康・栄養調査(平成29年)結果の概要 PDF形式(1604 KB) 管理栄養士の私なりにデータを読み解いてみたいと思います。 # あくまでも私見ですので参考までに。 # 注釈も含めた…

279食目「どれくらい【野菜】を食べているの?」厚生労働省[ 国民健康・栄養調査(平成29年)]のデータからその⑤

厚生労働省より平成29年についての国民健康・栄養調査が発表されました。 国民健康・栄養調査(平成29年)結果の概要 PDF形式(1604 KB) 管理栄養士の私なりにデータを読み解いてみたいと思います。 # あくまでも私見ですので参考までに。 # 注釈も含めた…

278食目「【血圧】【コレステロール】【塩分】」厚生労働省[ 国民健康・栄養調査(平成29年)]のデータからその④

厚生労働省より平成29年についての国民健康・栄養調査が発表されました。 国民健康・栄養調査(平成29年)結果の概要 PDF形式(1604 KB) 管理栄養士の私なりにデータを読み解いてみたいと思います。 # あくまでも私見ですので参考までに。 # 注釈も含めた…

277食目「みんなどれくらい【カロリー】を摂っているの?」厚生労働省[ 国民健康・栄養調査(平成29年)]のデータからその③

厚生労働省より平成29年についての国民健康・栄養調査が発表されました。 国民健康・栄養調査(平成29年)結果の概要 PDF形式(1604 KB) 管理栄養士の私なりにデータを読み解いてみたいと思います。 # あくまでも私見ですので参考までに。 # 注釈も含めた…

276食目「【肥満】の人ってどれくらいいるの?」厚生労働省[ 国民健康・栄養調査(平成29年)]のデータからその②

厚生労働省より平成29年についての国民健康・栄養調査が発表されました。 国民健康・栄養調査(平成29年)結果の概要 PDF形式(1604 KB) 管理栄養士の私なりにデータを読み解いてみたいと思います。 # あくまでも私見ですので参考までに。 # 注釈も含めた…

275食目「【糖尿病】の人ってどれくらいいるの?」厚生労働省[ 国民健康・栄養調査(平成29年)]のデータからその①

先日 厚生労働省より平成29年についての 国民健康・栄養調査 が発表されました。 国民健康・栄養調査とは 厚生労働省が 健康増進法(平成14年法律第103号)に基づき、 私たち国民の 身体の状況 栄養摂取量 生活習慣の状況 を調査して、 健康増進のために役立て…

274食目「糖尿病ケア 10月号 絶賛発売中★」メディカ出版『糖尿病ケア』2018年10月号

メディカ出版社発行の 糖尿病に取り組むメディカルスタッフ向けの専門誌 『糖尿病ケア』2018年10月号(10月1日発売) 絶賛発売中ーーー★ 連載3回目、10月の【役菜(やくさい)】はこちら↓ 『かぼちゃ』です。 おかずにもスイーツにもなっちゃうかぼちゃ。 独…

273食目「真面目に聞きます、ひとりで着替えられてますか?」日常生活での活動ができなくなると認知症を引き起こす

『ばかにするな!』 いいえ、真剣に真面目に訊いています。 誰もがその可能性のある「認知症」、 認知症は日常生活の活動が低下することで 引き起こされるのではないかという研究発表がありました。 認知症の引き金となるのは、 年齢 6ヶ月前と比べて毎日の…

272食目「彼が人生の最期に食べたのはマクドナルドのサンデーだった。」オーストラリアのロン・マッカートニーさんが選んだキャラメルサンデー

彼の名はロン・マッカートニー氏(72歳)。 オーストラリアのクインズランド州に住んでいた。 彼は末期のがんを患っていた。 ある日、緩和ケアと最期の入院のために 妻であるシャロン・マッカートニー氏は 救急車を呼んだ。 この時、ロン氏は 2日以上何も口…

271食目「この時期、ビタミンDと言えばキクラゲです。」海でも山でも8月から9月はクラゲのシーズン

kozonoayumi.hatenablog.com “ビタミンDは日光に当たるとできるのです” と昨日お話しましたが、 この時期「食べるビタミンD」と言えば『キクラゲ』、です。 ビタミンDだけでなく ミネラルも豊富で 食物繊維はゴボウの3倍 と、様様な栄養素を含んでいると言わ…

270食目「酷暑のためこどもたちのビタミンDが足りない!?」日光に当たることで体内にビタミンDは作られるのです

9月も終わりに近づいてきて ようやく酷暑から解放されてきた感じですが、 みなさん「日光に当たってる」でしょうか。 今、1歳から15歳のこどもたちに 【ビタミンD不足症】が増えているそうです。 ビタミンD不足症とはその名の通り、 体内にビタミンDが足りな…

005杯目「とってもすてきな「琉球素材満喫」朝ごはん」沖縄第一ホテルの585kcalの朝食コースをいただきました

前から噂は聴いていてとっても気になっていた 沖縄第一ホテルの「朝食コース」を頂きました。 www.okinawastory.jp 沖縄第一ホテルは1955年創業の老舗。 2011年に沖縄随一の繁華街国際通り近くに移転。 たった5室しかないとっても小さなホテルです。 ホテル…

264食目「幸せを呼ぶ!糖尿病治療戦略」第3回糖尿病フォーラム西部 関西電力病院 糖尿病・代謝・内分泌センター 部長 田中永昭先生

第3回糖尿病フォーラム西部に参加してきました。 特別講演は 関西電力病院 糖尿病・代謝・内分泌センター 部長 田中永昭先生 です。 田中永昭先生とは 7月の京都で行われた 第6回 日本糖尿病療養指導士 学術集会 以来です。 (その時の写真) kozonoayumi.hate…

263食目「『乳児にハチミツを与えてはいけません』という表記の義務化」1歳過ぎるまでは与えてはいけないのです。

栄養豊富で甘くて美味しいハチミツ。 自然の甘味なので、 ついつい赤ちゃんにあげたくなってしまいますが、 生後1歳の乳幼児には「絶対に」与えてはいけません。 最悪、命を落とす危険性さえあります!!! 今日、こんなニュースがありました。 「乳児ハチミ…

261食目「糖尿病は、気づかないうちに血管を傷つけます。」公益社団法人 日本糖尿病協会 7日の朝刊1面広告から

2018年9月17日の朝刊の一面に 日本糖尿病協会の広告が掲載されていました。 自覚症状もないし、普通に生活できているから大丈夫 と思っていても、 あなたの血管は糖尿病によって今も傷み続けています。 糖尿病は 動脈硬化の進行を早め、 脳梗塞、 心筋梗塞、…

260食目「過去10年で最も早い流行!『インフルエンザ』に注意を!」福岡市城南区の中学校が学級閉鎖

福岡市城南区の梅林中学校1年生の1クラスが10日、インフルエンザで8人が欠席したため10日午後から11日までの学級閉鎖を決めた。市内での学級閉鎖は今季初で、過去10年間で最も早いという。福岡市保健福祉局・保健予防課は感染予防のために「予防接種をし、帰…

259食目「おじいちゃん おばあちゃん ありがとう。」兵庫県発祥の敬老の日を考えてみる。

今週のお題「おじいちゃん・おばあちゃん」 ■老人って幾つから? 9月15日から9月第3週の月曜日と2001年に法改正となった「敬老の日」。 敬老の日とは 多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う 日と祝日法に明記されています。 1947年(昭和2…

257食目「いちじくって見えないように咲いた花の部分を食べているんです。」水溶性食物繊維の『ペクチン』がたっぷり。しかも意外な話が。

夏に実をつけるものは6月から7月まで、 秋に実をつけるものは8月から10月ごろまでが いちじくの旬です。 このいちじくは福岡特産の「とよみつひめ」です。 とてもキレイなフォルムととても甘いいちじくです。 皮まで食べられるのが特徴のひとつです。 さすが…

255食目「糖尿病治療のFUSION〜患者の未来を護る新たなパートナー〜」糖尿病WEBシンポジウム 野見山崇先生(福岡大学医学部 内分泌・糖尿病内科 准教授)

今日の昼に行われた『糖尿病WEBシンポジウム』に参加させて頂きました。 演者は 福岡大学医学部 内分泌・糖尿病内科 准教授 野見山崇先生です。 野見山崇先生には大変お世話になっていて、 私のブログにも何度も登場して頂いています。 kozonoayumi.hatenabl…

254食目「うまそうだにゃあ。」今年の秋は秋刀魚(さんま)が大漁★大根ねこちゃんと一緒に。

秋に旬を迎える魚の代表と言えば、 秋刀魚(さんま) です。 今年は例年になく大漁!とニュースでやってました。 www.news24.jp 中にはすでに1尾100円で特売!なんてところもあるようですね。 私も早速、 秋の刀のような形をした魚 を食べました↓ 本当に新鮮…

250食目「50人の大野さんと50人の城さん」大野城市男女共生講座で楽しく講演させて頂きました。

大野城市男女共生講座で講座をさせて頂きました。 大野城市は福岡市のお隣。 市内のいろいろなところから遺跡が発掘されるなど とても古くから栄えていた場所だそうです。 その名の通り、大野城があったそうなのですが、 その名にちなんだゆるキャラ「大野ジ…

249食目「これが噂のコスメコンシェルジュバッヂ★」日本化粧品検定協会から資格認定書が届きました!

先日合格通知が届いたコスメコンシェルジュ、 今日、資格認定書とバッヂが届きました! バッヂはこんな感じです★ バッヂとかって何だかうれしくなっちゃいます。 なんか実感というか、とにかくうれしくなっちゃいます。 今回美容に関して学んだことで、 食と…

248食目「ダイエットを成功させる秘訣」

ダイエット、したことありますか? どうでしたか? 成功しましたか? いわゆるリバウンドはなかったですか? ヘルシンキ大学の研究チームが 1975〜1979年生まれ(現在39歳〜43歳)の 男性2227人、女性2452人を10年間 生活スタイルと体重の変化を調査しました…

247食目「座りっぱなしは、あぶない!」座り続ければ続けるほど危険度が高まる!

今、あなたはどんな姿勢ですか? 立った状態ですか? それとも座った状態ですか? 座りっぱなし、 特に長時間座り続けるほど、 病気を引き起こす危険度が高まります。 座りっぱなしだとどんな危険が起きるのでしょう。 ■エネルギー燃焼率が下がる 座った状態…

244食目「8.31野菜の日 トマトスペシャル」野菜教室『思わず食べたくなっちゃうトマト』2回目開催★

昨日に引き続き、今日も「野菜の日」記念トマトスペシャルです。 エピソードを2つ。 トマトは決まって「生」でそのまま食べていた。 トマトに含まれる栄養素 「リコピン」 は、調理した方がいいと訊いてびっくり! 早速やってみる! そうなんです! トマトに…

243食目「8.31野菜の日 トマトスペシャル」野菜教室『思わず食べたくなっちゃうトマト』1回目開催★

8月も30日。 8月も終わりです。 と、言うことで毎年恒例の『8月31日 やさいの日』を記念して 野菜教室 『思わず食べたくなっちゃうトマト』 トマトスペシャル を行いました★ 今年は8月30日と31日の2日間とスペシャル枠です! 真夏のおひさまをいっぱーいに浴…

240食目「ワカメは食後の血糖値の上昇を抑えてくれる」日本Glycemic Index研究会から

海藻類ってエネルギー量も控えめで、 なんとなくカラダにいいイメージ、ありませんか? ワカメが食後の血糖値の上昇を抑えてくれる という発表がありました。 www.dm-net.co.jp この発表のポイントは 食事の時にワカメを「一緒に食べる」点 です。 記事の中…

239食目「太巻きの海苔の代わりに油揚げ?」それは熊本のソウルフードだった。

今日は熊本方面に足を伸ばしました。 道の駅的な 特産品センター『いきいき村』 に立ち寄った時、「ソレ」に出会いました。 それがこちら↓ 太巻きのようですが、 海苔の代わりに油揚げが巻かれています。 その名も いきいき村特製 南関あげ巻き寿司 らしいで…

238食目「佐賀で“最も有名な山”はなーんだ?」九州・中国・関西地方の人なら判るはず!

いきなりですがクイズです。 佐賀で“最も有名な山”はなーんだ? ヒント! この画像の中に映っている「山の名前」です。 ↓↓↓ え?まだわからない? では大サービスヒント! ↓↓↓ 答えは 竹下製菓社の 『ブラックモンブラン』 でした! ちなみに上がオリジナル…