旬
今週のお題「海」 ＊＊＊前回＊＊＊ kozonoayumi.hatenablog.com ＊＊＊＊＊＊＊＊ さていよいよ近江町市場おうみちょういちばを「探索」です。近江町＝おうみちょうと紹介しましたが、地元の人は「おみちょ」と呼び親しんでいる300年の歴史を持つ市場です。…
今週のお題「海」 ＊＊＊前回＊＊＊ kozonoayumi.hatenablog.com ＊＊＊＊＊＊＊＊ お昼になりました。ということでご飯を食べに近江町市場に向かいます。 お目当てはこちら↓ 御寿司 山さん 本店 人気のお店お寿司屋さんとは訊いてましたが結構人がたくさん…
2019年7月13日土曜日。診療終了後に今年挑戦した旬の役菜やくさい動画シリーズの第4回目最終回の撮影です。 ▼春号 ▼冬号 ▼夏号 ということで、4回目の今回は「旬の役菜秋号」です。 撮影クルーが準備とセッティングをすごい勢いでやっている中、 私は綺麗に…
2019年6月29日土曜日、クリニックは午前中診療。午後は講演のため、飛びます！ 無事到着。初めての小松空港です。 あいにくの雨ですが、すぐに会場へ。 金沢赤十字病院で行われる第25回 金沢南糖尿病セミナーにて講演をさせて頂きました。 私からは 適材適食…
福岡・早良区にある「西新にしじん」。 西南学院大学をはじめ県立修猷館しゅうゆうかん高校、各種専門学校など学生の街でもあると同時に、あの国民的アイドル「サザエさん」の誕生した場所でもあるそうです。 サザエさんの作者長谷川町子氏は佐賀県多久市で…
2019年6月20日木曜日、大野城市男女共生講座＠大野城まどかぴあで講演をさせて頂きました。 ▼前回 kozonoayumi.hatenablog.com ▼大野城男女共生講座 www.madokapia.or.jp ▼大野城まどかぴあ www.madokapia.or.jp もうすっかり夏です。風があるのでまだましで…
天神勤務の帰りに通った福岡パルコ。 「あれ！？今日は人が少なめ！これはチャーンス★」 ということで、 Gong cha ゴンチャのタピオカミルクティを頂きました。 STEP１ ベースになるお茶を選びます。 STEP２ 次に甘さを4段階の中から選び、 STEP３ 氷の量も4…
いつもとても興味深い調査を行ってるカゴメ社の 「カゴメ野菜定点調査」の2018年版に 子どもが好きな野菜・嫌いな野菜ランキング がありましたので紹介します。 www.kagome.co.jp 対象は1歳以上高校生以下のお子さんがいる1160名です。 では早速気になるラン…
![はてなブックマーク - 533食目「子どもの[ 好きな野菜 ]ランキング」第2回カゴメ野菜定点調査2018より](https://b.hatena.ne.jp/entry/image/http://kozonoayumi.hatenablog.com/entry/2019/06/11/054116)
魚の捌き方をならったので、練習と実践を兼ねてひとりで勝手に【アジ祭まつり】絶賛開催中★です。 kozonoayumi.hatenablog.com こちらが主役のアジ↓ 丸ごと1匹のアジを探しにスーパーに行ったのですが見つからず、何件か廻ってみても結果は同じでした。とこ…
大野城まどかぴあで講演をするために、西鉄福岡・天神駅に行った時のことです。 そのオモチャのような電車は突然目の前に現れました。 THE RAIL KITCHEN CHIKUGO です★ ブログでも紹介しましたが、まさかホンモノに出会えるとは！しかも天神で！ もちろん乗…
![はてなブックマーク - 525食目「西鉄 地域を味わう旅列車[ THE RAIL KITCHEN CHIKUGO ]に福岡天神駅で遭遇」正直、これはウラヤマシイ](https://b.hatena.ne.jp/entry/image/http://kozonoayumi.hatenablog.com/entry/2019/06/03/063808)
2018年9月に引き続き、大野城市男女共生講座＠大野城まどかぴあで講座をさせて頂きました。 前回は初回だったのでとても緊張していた記憶があります。今回は2回目、だから余裕・・・なんか全然ありません。緊張しています。 西鉄春日原駅から徒歩10分で大野…
昨日は、タマネギの栄養についてお話しました。 kozonoayumi.hatenablog.com 今回は美味しいタマネギの見つけかたについてお話します。 ポイントは5つ。 １）球 球状に近いものほどよく、平らなものは収穫のタイミングが悪かったりして、熟しすぎているため…
佐賀の実家から赤タマネギが届きました。 父が趣味で小さな畑をやっているのですが、赤タマネギは初挑戦だということで記念にくれました。 「赤タマネギ＝紫タマネギ＝レッドオニオン」と呼ばれるタマネギの種類のひとつ、です。 この赤タマネギの特徴はなん…
5月なのに各地で30度を超えて、既に日射しも強く感じられるようになりました。今年も猛暑かも知れません。これから本格的な夏を迎える今の時期だから、夏に旬を迎える夏野菜を育ててみませんか？ 夏に旬を迎える野菜はたくさんあります。 夏野菜 ナス トマト…
九州でもトップクラスの大都会、福岡・天神で「ハチミツ」を作っているという記事を見つけました。 www.nishinippon.co.jp 場所は福岡三越の屋上。なんと10万匹のミツバチが棲んでいるんだそうです！ミツバチの行動半径は3キロらしいので、大濠公園や南公園…
京都でしか味わえない「まぼろしのごちそう」が福岡で味わえる そのお店を知ったのは2018年末のことでした。その「まぼろしのごちそう」は本場？！京都でも本当に一部でしか味わうことができない、大変貴重なもので独特の味わいだから実際に食べてみた方がい…
熊本ーーーー ーーーー熊本 先日の熊本へ行った際、 鶴屋百貨店の生鮮食品売り場で見つけたのが こちら、ひご野菜『熊本赤なす』です。 まずは『ひご野菜』から。 ひご＝肥後＝熊本で伝統的に作られいる野菜のことで、 熊本市では、平成18年度に 熊本で古く…
福岡・久留米「石橋文化センター」でGW中に開催していた「春のバラフェア2019」に行ってきました。 www.ishibashi-bunka.jp www.ishibashi-bunka.jp そこには「マサコ（Masako）」と言う名のバラがありました。 イングリッシュローズという品種で1994年にイ…
GW恒例行事「タケノコ取り」です。 （2018年の様子はこちら↓） いつ見てもいつ来ても立派な竹林。 今回は「アク抜き」についてお話します。 ということで作業開始！ 今年のタケノコも立派です。 タケノコの皮を剥いて「アク抜き」開始です。 タケノコは鮮度…
GWには祖母の顔を見に行きます。 毎年恒例。 （2018年の様子はこちら↓） なんで『さくら「ンボ」』というのかのナゾを調べたり サクランボができるサクラの樹について勉強しました。 ということで、今年は収穫風景です。 たくさんのサクランボの実が付いてい…
今週のお題「特大ゴールデンウィークSP」 『新・SUN』って聞いたことがありますか？ え？！読み方から分からない？ これで「シン・サン」と読みます。 新・SUNは佐賀では 佐賀っこ女子はもちろんのこと、 佐賀県民なら誰もが知っている 超有名な「果物屋」さ…
今週のお題「特大ゴールデンウィークSP」 2019年5月1日水曜日。 「平成」が終わり今日から 私もみなさんも「令和」の時代を生きることになります。 画像元：令和 - Wikipedia 平成31年4月1日、 日本政府は新たな元号を「令和（れいわ）」と決定しました。 天…
カラダが錆びるのを防いでくれる 「抗酸化作用」 のある成分の中でも「リコピン」は有名ですね。 リコピンをたくさん含む野菜と言えば「トマト」。 トマトの赤色が「リコピン」なのです。 ということは結構知っている人も多いと思います。 リコピン＝トマト …
土曜日診療後に動画撮影を行いました。 今まで 現在季節は「春」なので「春号」は公開中です。 2回分の撮影と講演会を行ってきましたので 今回が3回目。「夏号」になります。 今回は撮影の舞台裏を 画像と動画で紹介してみたいと思います。 機材がいっぱい運…
何らかのアレルギーを持っている人の 実に70%以上が「花粉症」であるという アンケート結果があります。 日本人の多くが苦しむ花粉症もアレルギーの一つ。 エニワンが全国の20～50代男女1,004人を対象に実施した「アレルギーに関するアンケート」では、アレ…
今年もやってきましたーーー★ スターバックスのイチゴ祭ーーー★ イチゴ大好きな私にとって恒例のイベントです！ 今年は 2019年4月11日木曜日から2019年5月14日火曜日までの期間限定。 ただし【材料がなくなり次第終了】となるので注意！！！ では早速。 今年…
今年も福岡・大濠公園駅そばの舞鶴公園、 福岡城さくらまつりに行きました。 今年は桜の開花が遅れたので 4月1日までだったところ4月5日までに延長されました。 では、咲き誇る桜をご覧ください。 ～さくら さくら～NHK東京児童合唱団 さくら さくらやよいの…
午前中診療が終わり、今日は少し残って仕事です。 でもお腹が空いたのでご飯を食べに行きました。 お腹もいっぱい！ やる気も補給できたのでクリニックに戻っていたら、 目の前を びゅーーーーーーん！ と何かが通りました！ 今のナニ！？ 飛び去った先に視…
今週のお題「桜」 春を佐賀しに、探しに出かけました。 山のあちらこちらが桜色。 （たぶん）シロツメクサが一杯！ 海も冬の重い色から春色に変わってる気がします。 福岡から1時間かからないで目的地唐津周辺に到着です。 天保9年＝西暦1838年創業 川魚・摘…
西日本の降雪、観測史上最少今冬は平年の1割 日本酒や野菜にも影響 西日本はこの冬、日本海側を中心に雪がぐっと減った。2月までの3カ月間、西日本全域の降雪量は平年に比べて約1割にとどまり、気象庁が統計を取り始めた1961年以来、最少を記録した。スキー…
