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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

果物

049食目「自家製檸檬」

自家製檸檬を頂きました。 でも普通のレモンと違う気がしませんか? まあるくて、すべすべした感じで、 色もレモン色というより少し赤味がかってる感じ。 これは「マイヤーレモン」という品種なんだそうです。 純粋なレモンではなく オレンジ系と自然に交雑…

034食目「YouTube ep002【くだものがたり】美味しいみかんを探そう!」

冬と言えば「みかん」。 でも、意外と種類、ありますよねー。 どれがどんな味なのか、気になりませんか? YouTubeの第2弾の動画は 野菜ソムリエ上級プロとして 10種類のみかんを集めて食べ比べをしてみました! ep002 美味しいみかんを探そう[くだものがたり…

028食目「天神パインボート」

知らなかった! 天神分院は西鉄福岡天神駅のそばにあります。 福岡天神駅の裏には「新天町」という昔ながらの商店街があります。 昔ながら、と言いつつもだいぶ今風な感じのお店ばかりです。 食べ物屋さんや洋服屋さんや色色なお店が並んでいます。 その中に…

025食目「とってもいい香り」

オレンジピールならぬ「ぽんかんピール」を頂きました。 寒い時期に旬を迎えるみかんなどの柑橘系。 生で食べるのがいちばん!なのですが、 このピールは驚きです。 ほんと細くて小さな「皮」なのですが、 口に含むと、一気に香りが拡がります。 柑橘系のな…

019食目デザート「私のいちご畑 成長記録 開始」

早速芽がでた模様です! こんな感じで報告があります。 それなりに、おもしろいです。 ★わん!ポイント★ 楽しみーー! ー適材適食ー 小園亜由美(こぞのあゆみ)|管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ・健康運動指導士

019食目「あまくて まるくて おおきくて うまいもの」

福岡が誇るいちご「あまおう」。 大好きなフルーツベスト5にランクインするいちご。 小さい頃から大好きで、今も毎年この時期が楽しみです。 そしてようやく手に入れたのがこの「あまおう」です。 いちごは12月頃から見かけますが、 やはり美味しいのは春の…

009食目「みかん」

寒い時期と言えばやっぱり「みかん」、とっても身近な果物ですね。 みかんは漢字で「蜜柑」ですが、 「みつ」に「き」に「あまい」とは、 とっても甘い果実の名に恥じない美味しい果物です。 唐突ですが、 お正月に飾る鏡餅の一番上には、何を飾っていますか…