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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

私事

691食目「サクラジマ シロクマ サツマ」噴火中「桜島」+島津家「仙巌園」+天文館むじゃき「シロクマ」+温州みかん=satsuma@鹿児島

2019年11月13日水曜日の夕方、鹿児島に到着。まずはホテルから桜島を撮影。 桜島は現在活発に活動中。今日の未明の爆発では上空3600メートルまで立ちのぼる噴煙が確認されたそうです。 www.mbc.co.jp ***講演会も無事終了*** 翌2019年11月14日木曜日。…

688食目「福岡マラソン2019を応援してみた」福岡マラソンは1万人の市民が参加する大会。福岡国際マラソンとは違います。

2019年11月10日日曜日。とても気持ちいい秋空が広がっています。気温も暑くもなく寒くもない。絶好のコンディションでマラソンが行われました。 その名も福岡マラソン。 www.f-marathon.jp 実は私も勘違いしていたのですが福岡と名のつく有名なマラソンは、2…

687食目「福岡県立春日高等学校」その名の通りうららかでのどかな日に素晴らしい学び舎で講演させて頂きました-春日高校PTA 生徒育成委員会 主催 講演会-

2019年11月9日土曜日。今日はいつもとは違う、初めての講演会です。 とっても混んでいます。人がたくさんいます。 博多駅から在来線に乗ります。 とても緊張してます・・・ あっというまに到着。 大野城駅です。 駅には横断幕が! あ。大野城まどかぴあの案…

683食目「何気なく買った天むすに意外な物語があった」名古屋と言えば『天むす』となった理由が結構複雑だった

名古屋グルメと言ったら、 エビフライ ひつまぶし 味噌カツ 手羽先 きしめん 味噌煮込みうどん カレーうどん 名古屋コーチン 味噌おでん 小倉トースト などなど、独自性たっぷりの個性豊かな食文化が花開いているところです。今回はそんな名古屋グルメのひと…

682食目「丸餅?違います、たま麩です。」大きすぎるくらい大きい愛知のソウルフード【たま麩】

先日、名古屋へ行ったときに面白いものを発見しました、それがこちら、たま麩です。 ーーーお麩でしょ? いやいやいやいや、お麩なんですけど、チャームポイントはそこではありません。大きさです。 見て下さい、ICカードと比べてこの大きさ!中華まんのよう…

681食目「小春日和の穏やかな日に」末永く穏やかな日々が続きますように。友人の結婚式@川原神社@秋の名古屋1泊2日その②

2019年11月2日土曜日。大学時代の同級生の結婚式に招待されました。 川原神社かわはらじんじゃ 名古屋駅から少し離れた閑かな場所にあります。 神前式は初めてだったので、どれもとても興味深かったです。古式ゆかしいという表現が合っているかは判りません…

680食目「ひつまぶしをひつまぶす」秋の名古屋1泊2日その①

2019年11月1日。お休みを頂きました。早早に福岡から飛行機に乗って、 中部国際空港セントレアに到着。 www.centrair.jp 空港から名古屋市内へ。そしてまっすぐ向かったのがこちら↓ あつた蓬莱軒ほうらいけん 名古屋と言えばひつまぶし。こちら、あつた蓬莱…

672食目「木製自動車 by 環境省」環境省が開発に関わった木を素材にした自動車

私はクルマは全くワカラナイのですが、でも、このクルマが全くアタラシイのは判ります。 2019年10月24日木曜日から11月4日月曜日まで、東京・お台場で開催されている第46回 東京モーターショー2019で1台のクルマが話題となっているそうです。 それがこちら↓ …

670食目「大都会福岡で自給自足する81歳のおばあちゃん」福岡からたった10分で着く能古島

本院のある福岡市西区姪浜。海沿いにはフェリーが出ています。その名も能古渡船場のことせんば。乗船時間はたったの10分。大都会のすぐそばにある沖合に浮かぶ島での話です。 福岡の島でほぼ自給自足。81歳・名物おばあちゃんが語る「感謝の言葉」 「人々を…

669食目「食べログ・ぐるなび 公正取引委員会が実態調査」いい機会だからよく考えてみよう

食べログやぐるなびなど、グルメ情報サイトに対し公正取引委員会が実態調査を始めるというニュースがありました。 公正取引委員会は10月9日の定例会見で、「食べログ」「ぐるなび」などを含むグルメ情報サイトの実態調査を始めたと明らかにした。運営会社が…

668食目「健康寿命を延ばす旬の役菜と守る薬剤」岡山県津山市で講演させて頂きました@津山市糖尿病市民公開講座@音楽文化ホール・ベルフォーレ津山

2019年10月20日日曜日。今日は講演会に呼んで頂いたので出かけます。 JR博多駅ではJRの駅員さんたちがラグビー日本代表のブレイブブロッサムのジャージを着ていました!今日はベスト4をかけた試合のある日。気になります! jpn2017.rugby-japan.jp 新幹線の…

666食目「渋野日向子選手のあの駄菓子をゲット」タラタラしてんじゃね〜よを食べてみた

転載元:https://pbs.twimg.com/media/EBKKjcOUIAEKW-R?format=jpg&name=large news.livedoor.com 全英女子ゴルフ優勝!スマイルシンデレラ渋野日向子選手で有名になったあのお菓子を入手しました! なぜか「メガサイズ」です。 一袋開けるとこんな感じです…

664食目「スティーブ・ジョブズが最後に食べたもの」2011年膵臓腫瘍転移で亡くなったApple社を設立した天才が選んだもの

9月はApple社のiPhoneの新作が発表される月。2019年はiPhone11/iPhone11Proが発表されました。 今回はiPhone4Sが発表される前のお話です。 スティーブ・ジョブズが亡くなって、早くも8年になる。 アップルの共同創業者でカリスマ。禅に傾倒し、和食通でもあ…

663食目「薬飲んで、寝ろ。」キミは、薬剤戦師【オーガマン】を知っているか?

薬飲んで、寝ろ。 まるで薬剤師の制服のような形のプロテクターにブルーのラインの入ったコスチューム。そのヒーローの名前は薬剤戦師オーガマン。 www.ohga-ph.com 福岡を中心に九州でひろく展開している大賀おおが薬局が、誕生させたヒーロー!って何のヒ…

662食目「あれ?ハクサイって何色だっけ?」色鮮やかな[ ムラサキハクサイ ]を見つけた!

先日ソフトバンクホークスの応援にヤフオクドームに行きました。 その時、時間があったのでヤフオクドームの前にあるマークイズ福岡ももちに立ち寄りました。 転載元:MARK IS 福岡ももち - Wikipedia 2018年にオープンしたばかりの新しい総合施設、オシャレ…

661食目「福岡市営地下鉄七隈線の実家に潜入」橋本車両基地で行われた[地下鉄フェスタ2019]に行ってみた

2019年10月13日日曜日。なぜか私は橋本に来ています。 しかも福岡市営地下鉄の橋本車両基地です。 というのも、3歳になる甥っ子が今、鉄分多めの乗り物大好きで、この日行われる地下鉄フェスタ2019に私も引率することになりました。 その会場がここ、福岡市…

660食目「奪sh! 日本シリーズ進出決定!」3年連続優勝だ!ソフトバンクホークス@パブリックビューイング@ヤフオク!ドーム

2019年10月13日日曜日。 ヤフオク!ドームで行われたクライマックスシリーズのパブリックビューイングに参加、ソフトバンクホークスを応援してきました! 結果はご存知の通り、ソフトバンクスホークスが3年連続で日本シリーズ進出となりました! パチパチパ…

659食目「認知症の母が作るあの日と「同じ」ラーメンの味」認知症になってしまった実母との出来事を介護士が語る1杯のラーメンにまつわる実話

その介護士は東京に住んでいます。岩手の実家には母親が住んでいます。年に20回ほど往復する遠距離介護をしているそうです。これはその介護士が自身の実体験をそのまま綴ったものです。 認知症になる前の母は、テーブルに乗りきらないほどの料理を手際よく作…

653食目「マイクロプラスチックゴミという危機」他人事ではない!成人ひとり当たり年間2000個が体内にという説も!

今、私の視界にもあなたの視界にもプラスチック製品が必ずあるはずです。そしてプラスチック製品を使わない日はありません。それくらいプラスチックでできているものはたくさんあります。 たとえば、ペットボトル。 プラスチックは生活になくてはならないも…

652食目「高級食パンを買ってみた」パン屋むつか堂の食パン

先日、博多駅付近に行く用があり、帰りに博多駅をぶらぶらしていると、 長蛇の列、もちろんすぐに最後尾に並びました(照 どうやら「博多の食パン屋 むつか堂」の食パンを買うための列のようです。 mutsukado.jp 高級生食パン専門店乃が美の食パン nogaminop…

650食目「青の洞窟と博多川スカイランタンに行ってみた」博多と天神の真ん中を流れる博多川の新しいイベントに行ってみた!けど。

2019年10月4日金曜日。勤務を終えて、そのまま中洲川端方面に向かいました。今日は博多川スカイランタンというイベントが行われるそうです。 博多川とは 博多川はかたがわ 福岡県福岡市博多区にある河川。キャナルシティ博多近くで那珂川から分流し、博多区…

649食目「大分なのにりゅうきゅう?」大分名物「りゅうきゅう丼」が美味しかった話

先日、大分へ行く用事がありました。せっかくなので大分名物を食べたいと思って検索したところ、りゅうきゅうと言うのを見つけました。 大分なのに、りゅうきゅう? 琉球って沖縄? な、なんで??? ということでやってきたのがこちら、 お食事処 二代目 与…

646食目「旬の魚【サンマ】を調理して味わう」2019年、今年の秋刀魚は記録的な不漁

以前お話した料理教室で秋刀魚さんまの調理を習いました。 秋と言えば誰もが「秋刀魚」と答えるようにこの季節を代表する魚です。 秋刀魚サンマ サンマ は、ダツ目-ダツ上科-サンマ科-サンマ属に分類される、海棲硬骨魚の1種。北太平洋に広く生息する。 食材…

641食目「team Lab★Planets は色と形と音と触感で私を刺激する空間」新豊洲にあるチームラボ・プラネッツに行ってみた@東京その⑥

2019年9月16日祝日。今日は東京・新豊洲にあるチームラボ・プラネッツに行きます★ planets.teamlab.art チームラボと言えば、つい先日京都・下鴨神社の光の祭に行きました。 kozonoayumi.hatenablog.com このイベントもチームラボのプロデュースです。とても…

640食目「青山学院の近くのTACOBELLでこっそり夜食ゲット★」有名人気YouTuberも行ったあのタコベルへ行ってみた★@東京その⑤

地下鉄浅草駅に戻ってきました。 浅草がいっぱい詰まったコラージュの壁画。 銀座線に乗ります。浅草駅は浅草線と銀座線が通っているんですね。やっぱり東京の地下鉄は難易度がとても高いです・・・。 表参道駅に到着。 青山学院方面に向かいます。 さっきま…

639食目「もんじゃに初挑戦★『どんなもんじゃ!』」下町の味「もんじゃ焼き」を初めて食べてみた@東京その④

さてさてお腹はペコペコです。東京スカイツリーにも明かりが灯りました。 いつのまにか浅草花やしき付近は大賑わい。たくさんの人が楽しそうに飲み始めています。若い人から年配、外国の人までわいわい。なんかとってもいい雰囲気です。オープンなのもいいで…

638食目「カボチャ天とエビ天とキャベツを作ってみた★」浅草・合羽橋で食品サンプル制作体験をしてみた@東京その③

おにぎり専門店 浅草 宿六は夕方開店予定。それまでの間、合羽橋かっぱばしまで歩いて来ました。浅草と合羽橋は歩いて行ける距離。近いです。 商店街のアーケードにはかっぱをモチーフにした看板が並んでいます。 ビルの窓からたくさんの人が観ていました。…

637食目「アサクサにあるセンソウジ」浅草・浅草寺の裏手にあるおにぎり専門店「宿六」に行った結果@東京その②

三越前駅から地下鉄銀座線に乗ります。 東京は電車やバスがすぐに来るしどこにでも駅があるので移動には便利。ですが複雑です。チェックしないと時々自分がどこへ向かっているのかもわからなくなってしまいます。と、いう訳で今回は終点・浅草駅まで乗りまし…

636食目「今まで食べた中で最も美味しいパフェの記録が更新されました★」シャインマスカットパフェ@千疋屋総本店 日本橋本店@東京その①

2019年9月14日から講演会のため、東京に来ています。ちょうど連休だったのでもちろん東京観光します! 2019年9月15日、今日は日本橋に来ています。とてもいい天気。秋晴れ、です。 日本橋のこのナゾの生きものの銅像、ひさしぶりです。日本橋から少し歩くと…

635食目「ただのピーナッツとは違うのです」とてもめずらしいので思わず買ってしまいました

生の落花生って観たことありますか? 先日大分へ行った時に偶然見つけてしまいました。 落花生と言えばカサカサで振ると中身がコロコロと鳴るというイメージですよね。生落花生は文字通り生の手触りです(上手く表現できません)。 塩ゆでしたのがこちら↓ 殻…