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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

私事

375食目「●と■ あなたの食べるお餅のカタチは?」丸もちと角もちの話。農林水産省のウェブサイトから。

●と■。 あなたがいつも食べているお餅のカタチはどちらですか? そんな話を「農林水産省」がウェブサイトで情報提供しています。 それがこちら↓ 特集2食材まるかじり(1) 我が家の味・ふるさとの味「お雑煮」@農林水産省ウェブサイト 転載元:特集2 食材まる…

372食目「みんな集まって年始のご挨拶」親戚みんなが集まって

三が日は父方、母方の親戚がそれぞれ集まって年始の挨拶をします。 テーブルを長くして、そこにおせちを始めたくさんの料理とお酒を並べ、お年寄りからあかちゃんまでみんなで囲んでご飯を食べます。 もうわちゃわちゃです! とても賑やかです! 今年もよろ…

371食目「初詣は幕末博覧会と佐嘉神社@帰省中」肥前さが幕末維新博覧会(葉隠れみらい館+幕末維新記念館+リアル弘道館)+佐嘉神社+ゾンビランドサガ「源さくら」役の直筆あり!

今週のお題「2019年の抱負」 いつもは年明け早々に初詣をするのですが 今年は「幕末博覧会」の見学も兼ねての贅沢初詣です! www.saga-hizen150.com 「肥前さが幕末維新博覧会」とは その時、佐賀は世界を見ていた。 そして今、佐賀は未来を見ている。 ー 平…

370食目「お年玉をあげたら2歳児に教えられた」2019年実家で過ごすお正月@佐賀

元日の朝です。 みなさんはどんな元日を過ごしたのでしょうか。 私は年末から実家に戻り、正月休みは家族と過ごしています。 私には2歳の甥っ子がいます。 お正月なのでお年玉をあげましたーーー○ ポチ袋はプラレールです。 オトコノコはやっぱり電車やトラ…

369食目「あけましておめでとうございます」2019年始まりの日。

今週のお題「2019年の抱負」 あけましておめでとうございます。 2018年も大変お世話になりました。 2019年も引き続きよろしくお願い致します。 一年の最初の日。 私の掲げた2019年の目標は 壁の向こうを 見に行こう。 です。 2018年は「新しい挑戦」の1年で…

368食目「Looking back on 2018」2018年、1年を振り返って。

大晦日。 2018年も最後の日、 平成にとっても最後の大晦日、 戌年だけにシッポの先までやってきました。 2018年、私の中で印象に残っていることについて 10個に分けてお話したいと思います。 ■美味しかったこと。 お寿司。 今年も色色なところで様様なものを…

365食目「2018年[ 適材適食 ]アクセス数トップ10」2018年の1年間で最もアクセス数の多かった記事を発表★

2018年。 ブログやSNSを積極的に初めて1年が経ちました。 そこでこの1年間に最もアクセス数があった記事 トップ10を発表したいと思います。 10位ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー★ 2018年6月5日公開 155食目「手塩にかけたおにぎりは発酵食品で…

364食目「病弱で不揃いが原因で幻と呼ばれるようになったタマネギ」意外なところで捕獲しました!

その名も「札幌黄さっぽろき」というタマネギです。 明治10年マサチューセッツ州からやってきたと言われています。 明治35年(1902年)には「札幌黄」と呼ばれていたという記録もあるそうです。 そんな昔から栽培されていた札幌黄、 なのに今では「幻のタマ…

362食目「うみなかクリスマスキャンドルナイト」海の中道でキャンドルアートと花火なクリスマスイヴ

メリークリスマス★ クリスマスイヴなのでクリスマスぽいこと、します。ということで、 10000本のキャンドルアートが楽しめるという 海の中道の「うみなかクリスマスキャンドルナイト」に出かけてきました。 まずはクリスマスケーキ★ ということで、 JR博多シ…

361食目「サンタが博多にやってきた」2018年福岡・博多駅のクリスマスイルミネーションとこっそり「大くまモン展」

先日、福岡・天神のクリスマスを紹介しました。 今回は福岡・博多のクリスマスです。 光の雪が積もったそんなイルミネーションです。 多くの人が集まっていました。 光の街・博多 80万球の壮大なイルミネーション 今年のコンセプトは「Way to HAKATA」 光に…

360食目「このトマトは『果物』」糖度9度以上のフルーツトマトが宮崎・都農町から届きました!

2018年10月末、私は宮崎・都農町つのちょうに行きました。 その時、見学させて頂いたハウストマトの 「和農園なごみのうえん」 から「フルーツトマト」が届きましたーーー★ とってもとってもキレイです★ キレイな赤色です。 ヘタの部分、まだ緑色しています…

356食目「サンタが天神にやってきた」名付けて『クリスマスツリーハンター』2018年福岡・天神の『クリスマスツリー』を集めてみた

もうすぐクリスマス★ 福岡天神の街を歩いて、クリスマスツリーをコレクションしてみました。 2018年福岡天神のクリスマスの様子をお楽しみください。 天神南 ホスピタルメント福岡天神 福岡銀行本店 天神地下街入口 紙与渡辺ビル 天神ビブレ イムズ 20181218…

355食目「冬はやっぱり『炊き餃子』」美味しすぎるお気に入りの博多の新定番

博多には『炊き餃子』というこの時期にぴったりの食べものがあります★ 炊き餃子とは 挽肉と野菜のアンを餃子の皮で包み、 それを鶏ガラスープで「炊いた」ものです。 水餃子に似ていますが味はまったく違います。 ポイントは名前の通り「炊いている」点です…

350食目「蛇口をひねると水ではなく、カニのだし汁がでる空港がある」カニ水揚げ量日本一の県にある空港での本当の話

これから年末年始にかけてよく見かけるようになるカニ。 冬はカニのとても美味しいですよね★ そんな中驚きのニュースを発見しました! ベニズワイガニなどカニの水揚げ量が日本で一番多い県 鳥取県の米子空港で 蛇口をひねるとカニのだし汁がでる水道 『カニ…

348食目「これまでに13,000個の林檎が盗まれた」青森で起きている許されないこと。

2018年12月4日朝日新聞の朝刊より。 昨年は少なかったとは言え1000個、 今年はこれまでに青森県警が把握しているだけで 13倍の13,000個が盗まれているという。 今年は 夏の台風による果実の落下 リンゴの果実や葉に黒い斑点が現れる「黒星病」が流行 などに…

346食目「レジ袋を指定ゴミ袋にするという名古屋のアイディア」ちょっとしたことだけどとっても有効活用できる素敵な発想

プラスチックごみの環境破壊が注目を集める中、 プラスチック製のストローの使用を禁止する企業が増えるなど 世間の意識が高まっているのはご存じの通りです。 先日も 環境省がスーパーやコンビニなどで配付しているレジ袋について 「有料化を義務づける」方…

345食目「第64回福岡糖尿病セミナー」今回から【世話人】を承りました

第64回福岡糖尿病セミナーが行われました。 (*PDF形式のパンフレットはこちらから) 今までに何度も参加してきた福岡糖尿病セミナーですが、 今回から「世話人」として参加させて頂くこととなりました。 もちろん初めての運営です。 運営と言っても初回な…

344食目「2018年忘年会」そしてビッグサプライズ★

2018年忘年会でした。 今年はただの忘年会ではなく、 弊院理事長の60回目の誕生日のお祝いも兼ねた会をスタッフみんなで企画しました。 スタッフ全員でアイディアを出して ケーキやお花、そしてささやかですがプレゼントを贈りました。 ひとりひとりが 「理…

343食目「すべてが大きい大都市【名古屋】」名鉄百貨店ナナちゃん→ノリタケの森→名古屋城→名古屋市政資料館→大須商店街の巨大招き猫→まるは食堂のエビフライ→天むす

せっかくの名古屋、ぶらっと廻ってみたいと思います。 まずはホテルを出て名古屋駅周辺、と言えばこちら↓ 名鉄百貨店「ナナちゃん」です。 誕生日 昭和48年4月28日 身長 6m10cm 体重 600kg バスト 2m07cm ウエスト 1m80cm ヒップ 2m15cm 色白で手足が長くて…

335食目「12月1日博多阪急で簡単パーティー料理の作り方のデモがあります」野菜ソムリエ上級プロ 久保ゆりかさんのイベント!

27日火曜日の新聞の折り込みチラシの中に、 「はかたくらす」 が入っていました。 裏を見ると、 野菜ソムリエ上級プロ 久保 ゆりかさんが載っています! 2018年12月1日土曜日、 11:00〜 14:00〜 (各45分) 博多阪急 7F調理用品コーナーにて ホットプレート…

323食目「世界食料デー・ソーシャルアクション『おにぎりアクション』」〜あなたがおにぎりを食べると、世界の子どもたちに給食が届く〜私も参加します、あなたもどうですか?

10月16日は国連が制定した「世界食料デー」。 食べものについて考え、実行するための日です。 世界食料デーのキャンペーンのひとつとして 世界食料デー・ソーシャルアクション 『おにぎりアクション』 onigiri-action.com が行われています。 おにぎりの画像…

315食目「リビング福岡 2018年11月10日号 巻頭に掲載されました。」福岡のグルメ・イベント・暮らしの情報満載!の女性向けフリーペーパー『リビング福岡』の巻頭に「糖尿病でも大丈夫!技ありレシピ」が掲載されました。

以前、予告していた 福岡で有名な女性向けフリーペーパー掲載の話、 覚えていますか? ▼過去記事 なんと、あの『リビング福岡』でした★★★ 11月14日は、世界糖尿病デー。 それに向けた企画として記事の依頼を頂きました。 【糖尿病でも大丈夫!技ありレシピ】…

311食目「北海道大学 六花亭 県庁 時計台@札幌」秋の北海道「札幌」めぐり その⑤札幌篇つづき最終日

今週のお題「紅葉」 ▲前回 北海道最終日の朝です。 少しだけ早起きをしてホテル近くの 「創成川公園」 に来ました。 先日の講演会でご一緒させて頂いた 萬田 直紀先生(萬田記念病院 理事長・院長) にこの公園について教えて頂きました。 萬田記念病院もす…

310食目「スープカレーGARAKU やさい15品目大地の恵@札幌」秋の北海道「函館→札幌」めぐり その②札幌篇

▲前回 札幌駅に到着。 有名なポーズしておかないと! 札幌から札幌市営地下鉄東豊とうほう線で豊水ほうすいすすきの駅へ。 スープカレーの『GARAKUガラク』に来ました! 札幌と言えば欠かすことのできないスープカレーを食べます★ お店は地下なのですが、階…

309食目「函館朝市・五稜郭・八幡坂」秋の北海道「函館→札幌」めぐり その①函館篇

今週のお題「紅葉」 ▲前回 おはようございます、『函館朝市』に来ました! ここに来たくてホテルも朝市の近くを選びました! かに、ほたて、うに、こんぶ、ししゃも・・・ 北海道の海の恵みが全部集まっています! そんな中、 『きくよ食堂』本店に来ました…

308食目「ろぽっさ るたお てだこは」秋の北海道「札幌→小樽→函館」めぐり その②小樽→函館篇

▲前回 JR小樽駅から函館本線に乗ってJR札幌駅へ戻ります。 特急とかではなく、距離も近いので普通の列車。 生活する人と観光の人が一緒に乗っている感じです。 小樽を出てしばらくすると海岸線のすぐ傍を走って行きます。 石狩湾。 ついこの間見た宮崎の海と…

307食目「ろぽっさ るたお てだこは」秋の北海道「札幌→小樽→函館」めぐり その①札幌→小樽篇

今日はハリキッテ 札幌→小樽→函館と 秋の北海道を満喫しようと思っています。 結果、見せて欲しい画像がたくさんになってしまったので、 複数回で後日公開になるかも知れません (まだ旅先なので) すみません。 講演会で泊まったホテルが近かったので、 北…

305食目「ハッピーハロウィン」佐賀発のフルーツガーデン「新SUN」のかぼちゃのケーキでTrick or Treat !

今週のお題「ハロウィン」 ハッピーハロウィン★ 私の大好きな「新SUN」のかぼちゃのケーキでお祝いです。 「新SUN」と書いて「シン サン」と読みます。 新SUNは佐賀では有名なフルーツガーデンです。 元々果物屋さんがベースなので、 特に果物が美味しい!だ…

303食目「宮崎・都農町(つのちょう)初ツアー」ワインと古式本釜炒り茶とトマトとニラと道の駅と河野町長

今日は大切な大仕事の日。 まずは宮崎市内から大移動です。 1時間ちょっとのドライブで今日の目的地、 宮崎県都農町つのちょうに着きました。 都農町役場で待ち合わせ。 今回は都農町の全面協力と支援のもと、 農業の現場を見学させて頂けることになりました…

302食目「ラッキー★みやざき」釜揚げうどん重乃井→宮崎神宮大祭 神武さま→青島→サンメッセ日南→鵜戸神社→一平寿し

今日からまた旅に出ます。 福岡空港からプロペラ機に乗り込みます。 今回は特にとても楽しみな「仕事」です。 わくわくです★ プロペラのよく見える席でした。 ぶうーーーーーんとスゴい音が聞こえます。 30ちょっとのフライト。 もう着陸態勢です。 宮崎ブー…