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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

糖尿病

1055食目「コーラを毎日10缶1ヶ月飲み続けた男」10 Cokes a Day - YouTube

コカ・コーラ、飲みますか? どれくらい飲みますか?年に1度?月に1本?週に1度?1日1本? 毎日1本は多いって感じますか?ところがとんでもない挑戦をした人の記録がYouTubeにアップされています。 アメリカのロサンジェルスの住むジョージ・プライアー氏(50…

1054食目「この食パン、いい感じで[メイラード]されてるね」焼くと美味しくなる【メイラード反応】

昨日に続いて今日もパンの話から始めましょう。 まずはこちらの画像を見てください↓ 美味しそうに焼かれた食パン。サクッとカリッとした歯ごたえと芳ばしい味が想像できますね。 でも、どうして焼くと美味しくなるんでしょう。考えたこと、ありますか? 実は…

1051食目「フレイルを防ぐ。」2020年度全国栄養士大会オンラインよりその1

先日紹介した2020年度全国栄養士大会オンラインより備忘録として。 フレイル 『フレイル診療ガイド2018年版』(日本老年医学会/国立長寿医療研究セ ンター、2018)によると、「『加齢に伴う予備能力低下のため、ストレスに対する回復力が低下し た状態』…

1050食目「今日から役立つ糖尿病患者指導〜ランチタイムWebミーティング〜で講演させて頂きました。」オンライン講演会

今週のお題「ごはんのお供」 2020年9月14日月曜日、昼休みの時間に行われた今日から役立つ糖尿病患者指導〜ランチタイムWebミーティング〜 にて講演させていただきました。新型コロナウイルス感染症感染拡大予防からネット配信で行われました。今回も弊院(…

1049食目「宇宙空間だと老化が進む?!」東北大学の実験で加齢を食い止める遺伝子が判った!?そしてそれは未来の糖尿病薬になる?!

猛烈な熱量・光量で私たちを照らしていたおひさまも若干パワーダウンしてきた感じがしますね。とは言え、まだまだ暑いですけど真夏とは明らかに違った感じになってきました。さてカレンダー上は9月も半ば、そろそろ秋です。秋と言えばお月見、ですね。 2020…

1047食目「食事運動療法アップデートセミナーで講演させて頂きました。」オンライン講演会

今週のお題「ごはんのお供」 2020年9月11日金曜日、食事運動療法アップデートセミナー にて講演させていただきました。新型コロナウイルス感染症感染拡大予防からネット配信で行われました。今回も弊院(二田哲博クリニック 天神)の院内から姪浜院長 下野と…

1046食目「最近流行ってる?[アーモンド効果]を飲んでみた。」牛乳・豆乳・アーモンドミルクを比べてみた。

最近よく患者さんから訊ねられる飲みものがあります。 『アーモンド効果』という商品名の飲料です。 コンビニやスーパーに置いてあります。フレイバーというか種類もいくつかあって、左から、 オリジナル 3種のナッツ(+鉄分) 薫るカカオ(+ポリフェノー…

1045食目「Fukuyama Diabetes Frontierで講演させて頂きました。」オンライン講演会

2020年9月9日水曜日、Fukuyama Diabetes Frontier にて講演させていただきました。新型コロナウイルス感染症感染拡大予防からネット配信で行われました。今回も弊院(二田哲博クリニック 天神)の院内からの配信となりました。 一般講演として私は 適材適食 …

1037食目「旬の役菜 9月【キノコ】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の野菜を紹介

毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。9月の役菜はキノ…

1030食目「2020年度全国栄養士大会オンライン」スマホからでも、自宅からでも、空いてる時間にアクセス

2020年度全国栄養士大会オンラインが開催中です。 休日や仕事が終わって自宅に戻ってからでも、空いている時間でオンラインを利用しています。PCはもちろんのこと、スマホでも視聴できるので、とっても便利です。 他の施設の管理栄養士さんのお話を伺える機…

1029食目「糖尿病のことをわかりやすくくわしく理解できちゃうオススメ動画★」第1回オンラインけんこう講座「こんな時こそ知っておきたい糖尿病」野見山崇先生@国際医療福祉大学市川病院

糖尿病って知ってますか? 糖尿病という言葉はよく訊くけど、説明してと言われるとちょっと困ってしまいますよね。そんな時は、その道のプロに訊くのがイチバン!糖尿病に詳しい医師は、糖尿病専門医、糖尿病指導医の中にたくさんいます。 今回は中でも糖尿…

1027食目「Diabetes Various Care seminar in 群馬にて講演させていただきました。」ZOOMにて配信

2020年8月21日金曜日、Diabetes Various Care seminar in 群馬にて講演させていただきました。新型コロナウイルス感染症感染拡大予防からネット配信で行われました。 これまでもネットでの配信は何度か経験させて頂きました。 が、今回は弊院(二田哲博クリ…

1010食目「お茶ってカラダにいいの?(お茶の効果)」お茶ってなあに?その⑦

これまで6回にわたり、お茶について色々とみてきました。最終回の今回はお茶の効果についてお話ししていきたいと思います。 ところで茶葉を摘むあの木、何て言う名前の木か知っていますか? チャノキ(茶の木、学名:Camellia sinensis) ツバキ科ツバキ属の…

1008食目「みなさーん、8月4日は栄養の日、ですよー!」日本栄養士会

今日8月4日は「8=えい」「4=よう」で栄養の日。 ちゃんと日本記念日協会に2017年に登録されているそうです。当時のニュース記事がありました↓ www.asahi.com さて2020年、今年は予防めしがテキャッチコピー。 テーマ 免疫機能を低下させないで感染症の予防…

1007食目「医療施設では必ずマスクを着用してください」福岡市医師会より

2020年7月、福岡市医師会より市内の医療機関に向けて、医療従事者だけでなく、施設を利用するすべての人に必ずマスクを着用してもらうよう通達がありました。 緊急事態宣言時には当院を訪れる患者さん、付き添いの家族などみなさんマスクを着用していました…

1004食目「糖尿病患者さんのための自宅で簡単!食事療法 [動画]が公開されました★」日本糖尿病協会公式サイトの患者さん向け情報として配信中!

今週のお題「2020年上半期」 先日、このブログでお話した動画撮影↓ 無事公開となりました! 日本糖尿病協会の公式サイト内の患者さん向けの情報の中の新型コロナウイルス感染症に負けない毎日を過ごすためにというコンセプトで、糖尿病のある人向けにコロナ…

1003食目「CORONA Impact 〜コロナ・インパクトによる生活の変化〜」Diabetes WEB Seminarで講演させて頂きました。

2020年7月28日火曜日、Diabetes WEB Seminarで姪浜院長 下野と共に講演させて頂きました。 現在の新型コロナウイルス感染症拡大の状況の中なので、Microsoft Teamsによるリモートでの講演となりました。 演者も、大きな画面を見ながらの講演です。モニターの…

995食目「コロナ禍だからこそしっかり安全にしっかり栄養を」糖尿病を治療中のあなたへ コロナ禍の新しい食事療法のポイントが詰まった動画、制作中★

今週のお題「2020年上半期」 5月の終わりに、動画撮影がありました。 ▲メイク中。綺麗にして頂いて、 ▲いよいよ撮影です。 ▲カメラの前に立つのは何度やっても慣れません。 ▲それでも一生懸命話しました。 ▲今回の動画では夏に旬を迎えるミニトマトを使った…

982食目「タモリ × 山中伸弥『人体 vs ウイルス』〜驚異の免疫ネットワーク〜の最後に言っていたこと」NHKスペシャル @ 2020年7月4日土曜日放送

2020年7月4日土曜日、NHKスペシャルとして放送されたタモリ × 山中伸弥『人体 vs ウイルス』〜驚異の免疫ネットワーク〜。観ましたでしょうか? 新型コロナウイルス感染症について、現時点で判っていることをCGで再現、身体の中で新型コロナウイルスがどのよ…

979食目「新型コロナウイルスに感染すると健康な人でも糖尿病を発症する可能性がある」New England Journal of Medicine @ Gigazine

正直、ビックリしたニュースです。紹介する前に、この発表は、ヨーロッパ、米国、オセアニア、アジア、アフリカの研究者によるもので、2020年6月12日付けとしてNew England Journal of Medicineに掲載されたものだという点。そして、この研究はまだ研究対象…

977食目「(マンガ)新型コロナウイルス感染者を受け入れてる病院に勤める看護師の実情」沖田×華『お別れホスピタル』コロナ特別編 @ 週刊スピリッツ

新型コロナウイルス感染症は、2020年6月末現在、残念ながらどこの医療機関でも治療できる訳ではありません。しっかり感染予防対策ができている専用の設備や施設を持った国から指定されている医療機関のみとなっています。 報道やSNSなどで伝わっていているだ…

976食目「長崎のとある離島の住民が糖尿病予備軍率70%を超える理由」@ 長崎新聞社

HbA1cって訊いたことありますか。 HbA1cと書いてヘモグロビンエーワンシーと読みます。いわゆる血液中の糖(=グルコース)の量を示すもの=血糖値として糖尿病治療などで使われる値のひとつです。 食べたり飲んだりすると、胃や腸で消化をしてエネルギーや…

974食目「旬の役菜 7月【ナス】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の野菜を紹介

毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。7月の役菜はナス…

965食目「今年の夏、新型コロナウイルスにも熱中症にもならないために。」マスクをしながら熱中症対策 @ 糖尿病ネットワーク

今週のお題「傘」 梅雨入りと同時に全国で当たり前のように最高気温が30度を超える日が多くなってきました。梅雨が明ければ夏がやってきます。そして2020年、今年の夏はいつもの夏とは違った新型コロナウイルス感染症予防という大きな問題があります。 今、…

964食目「姪浜院長 下野からのメッセージ」二田哲博クリニック姪浜 院長 下野 大

先日、二田哲博クリニックの新型コロナウイルス感染症拡大防止策のいくつかを紹介しました。 kozonoayumi.hatenablog.com 今回は姪浜院長下野の現在の診察スタイルを紹介します。こちらです↓ 手指の消毒はもちろんのこと、医療用マスクにフェイスガードを常…

959食目「糖尿病治療薬メトホルミンとうんちの関係」神戸大学小川渉教授らが発表 @ 大学ジャーナルONLINE

糖尿病の治療に使われる薬にメトホルミンというのがあります。メトホルミンはかなり昔、60年以上前から現在まで多くの糖尿病のある人に使われてきた薬です。少し詳しく説明するとメトホルミンはビグアナイド薬という種類の薬で、 肝臓での作用 ブドウ糖の原…

958食目「待合室に除菌空気清浄機を導入しました」二田哲博クリニックを利用頂いている皆様へ 新型コロナウイルス感染症拡大防止策

二田哲博クリニックではこれから訪れる夏に備えて、新型コロナウイルス感染症拡大防止策として除菌機能の高い空気清浄機を導入しました。 6月に入り8日、9日、10日と30度を超えています。 2020年も例年通り猛暑が予想されます。猛暑と言えば、熱中症。 糖尿…

953食目「糖尿病がある人が新型コロナウイルスに感染すると入院後10%が亡くなる」フランスでの調査 @ CNN

糖尿病がある人が新型コロナウイルスに感染すると重症化するということは判ってきています。日本糖尿病学会でも以下のように注意を促しています。 www.jds.or.jp それを裏付ける記事を見つけました。 (CNN) 糖尿病の疾患がある新型コロナウイルスの感染…

951食目「足の切断を防ぐスマートソックス開発中」糖尿病のある人の足の体温をチェックして切断を未然に防ぐ

糖尿病が悪化すると 網膜症 腎症 動脈硬化 歯周病 神経障害 などの糖尿病合併症を引き起こします。 www.nittokyo.or.jp 中でも神経障害は、血液中のブドウ糖の量が多い状態=高血糖が長い時間続くと身体中に張り巡らされた神経の働きを阻害して色々な症状を…

947食目「1型糖尿病の阪神 岩田稔選手が400万円を研究機関に提供」2025年に1型糖尿病根治を目指して

阪神は18日、岩田稔投手(36)と「NPO法人日本IDDMネットワーク」が創設した「岩田稔基金」の400万円が、岩田自身も患者である1型糖尿病の根治を目的とした研究助成に使用が決まったことを発表した。 「岩田稔基金」は17年12月に設立された基金。「NPO法人日…