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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

糖尿病

349食目「野菜を食べよう!あと100g」宮城県が始めた「みやぎベジプラス100 & 塩eco」

健康なカラダを維持するために 国は健康日本21で 1日も摂取すべき野菜の量を「350g」としています。 でも実際に350gを食べている人は 男性 32.3% 女性 29.0% という結果が出ています。 厚生労働省 平成29年国民健康・栄養調査によると、 20歳以上の1日あたり…

347食目「カロリーが気になる人のクリスマス攻略法」糖尿病や脂肪・カロリーが気になるすべての人へ管理栄養士が教える上手な過ごしかた

数週間前の暖かさはどこかに消えて 突如やってきた冬の寒さ。 カレンダーも最後の1枚、12月も半ばです。 すっかり街はクリスマス一色ですね。 ということで、今回は 【クリスマスの過ごしかた】 についてお話してみたいと思います。 もちろん【食】について…

344食目「2018年忘年会」そしてビッグサプライズ★

2018年忘年会でした。 今年はただの忘年会ではなく、 弊院理事長の60回目の誕生日のお祝いも兼ねた会をスタッフみんなで企画しました。 スタッフ全員でアイディアを出して ケーキやお花、そしてささやかですがプレゼントを贈りました。 ひとりひとりが 「理…

342食目「Diabetes & Incretin Seminar in 美濃加茂」中部国際空港セントレア→熱田神社→味噌煮込みうどん山本屋総本家→講演会

今日は 「Diabetes & Incretin Seminar in 美濃加茂」 で講演させて頂きます。 昼まで通常勤務、昼から福岡空港へ。 ANAの 東京2020オリンピック・パラリンピック特別塗装機 「HELLOW 2020 JET」 が駐機していました。 この機体のデザインは一般公募し選ばれ…

340食目「ミシュランガイドでも取り上げられた【おにぎり】」2018年は何かとおにぎりに注目が集まりました

2018年11月27日、 日本ミシュランタイヤ社は 「ミシュランガイド 東京2019」 を発表、その中で 5000円以下で質の高い料理を出す店=ビブグルマン ビブグルマン 英語:Bib Gourmand グルメ情報のガイドブックとして知られる「ミシュランガイド」に導入された…

339食目「14年ぶりの日本選手が優勝!『福岡国際マラソン』を応援してみた。」服部勇馬選手が2時間7分27秒で優勝★

2018年12月2日日曜日晴れ 昼には21度を記録するなどとても暖かな福岡で 毎年恒例の 『福岡国際マラソン』 が行われました。 www.fukuoka-marathon.com 夏季オリンピック 世界陸上競技選手権大会 アジア競技大会 の代表選考会とのなっているので注目度は抜群…

336食目「暖冬で野菜が安くなっている」沖縄タイムス社ウェブサイトより

2018年8月のあたまに私はこんな記事を書きました↓ そう、今年の夏は猛暑と豪雨で夏野菜が高騰したのです。 覚えていますか? そして4ヶ月後の11月中旬から野菜が急激に安くなっています。 (沖縄タイムス社のウェブサイトより) 沖縄県外産の野菜の全体の平…

331食目「『朝食はとても大事』と言われる理由。」朝食を抜くと体重が増え、糖尿病や脂質異常症を引き起こす。

朝ごはん、ちゃんと食べていますか? 食事を抜くことを「欠食」と呼びますが、 朝食を抜く「朝食欠食」の人は最新のデータによると 20人に3人 いて、特に 男女共に20代に多い のですが 40代男性にも多く見られる との調査結果があります。 朝食欠食している…

330食目「糖尿病と腎臓病」日本経済新聞ウェブ健康講座より

糖尿病と腎臓病。 一見、関係ないと思うかも知れませんが、 糖尿病は悪化すると様様な合併症の原因となりますが、 糖尿病性腎症という腎臓の病気を引き起こす場合があるのです。 日本経済新聞ウェブ版「健康講座」に 柏原 直樹先生(日本腎臓学会 理事長・日…

329食目「『大麦』と『小麦』の違いって?」大きい方が大麦で小さい方が小麦ではありません。

大きな麦が大麦? 小さな麦が小麦? 実は違うんです。 一番判りやすいのは英語。 大麦・・・barley(bάɚli(米国英語), bάːli(英国英語))・・・バーレイ 小麦・・・wheat((h)wíːt(米国英語), wíːt(英国英語))・・・ウィート で、全く別の単語です。 大小は…

327食目「糖尿病食事療法セミナー」で講演をさせて頂きました。ー奈良県立医科大学 糖尿病学講座 教授 石井 均先生をお迎えしてー

「糖尿病食事療法セミナー」にて 「適材適食」をテーマに講演をさせて頂きました。 本日の特別講演は、 石井 均 先生 (奈良県立医科大学 糖尿病学講座 教授) です! テーマは 『糖尿病エンパワーメントと医療学 ~糖尿病をもつひとをみるということ~』 で…

324食目「今日だけ碧色太宰府天満宮」世界糖尿病デー2018ブルーライトアップFUKUOKA 福岡ご当地

11月14日は「世界糖尿病デー」。 11月14日は国際糖尿病連合(IDF)が定めた「世界糖尿病デー」です。糖尿病の予防、治療、療養の意識を喚起するため、世界各地でシンボルカラーの青を使った「ブルーライトアップ」のイベントが実施されます。福岡県におい…

320食目「24種の野菜が入った『秋色 愛菜弁当』」糖尿病領域WEB講演会(web-ex)にて講演を行いました。オリジナルお弁当に初チャレンジ

今週のお題「紅葉」 糖尿病領域WEB講演会(web-ex)にて講演をさせて頂きました。 左:下野大(二田哲博クリニック姪浜院長) 右:私 今回は今までやらせて頂いた講演とは違います、 なんと、私のプロデュースしたお弁当を試食して頂きながらの講演です! 特…

318食目「11月14日 世界糖尿病デーに向けて」2018年11月11日日曜日 朝日新聞 朝刊 16面広告特集より

11月11日、朝日新聞朝刊に 11月14日 世界糖尿病デー に向けてのメッセージが掲載されていました。 今年のテーマは「サルコペニア」。 そしてキャッチフレーズは 筋肉量 保ってのばそう 健康寿命 です。 これは以前紹介した弊院看護師による作品です! 素晴ら…

315食目「リビング福岡 2018年11月10日号 巻頭に掲載されました。」福岡のグルメ・イベント・暮らしの情報満載!の女性向けフリーペーパー『リビング福岡』の巻頭に「糖尿病でも大丈夫!技ありレシピ」が掲載されました。

以前、予告していた 福岡で有名な女性向けフリーペーパー掲載の話、 覚えていますか? ▼過去記事 なんと、あの『リビング福岡』でした★★★ 11月14日は、世界糖尿病デー。 それに向けた企画として記事の依頼を頂きました。 【糖尿病でも大丈夫!技ありレシピ】…

312食目『ビーガン』ってなに? ー今さら訊けない流行っているらしい食べもの用語を簡単に言うと。ー

【ビーガン(ヴィーガン)】とは、 完全菜食 のこと。 植物性食材だけを食べることを指し、 植物性食材だけで創った料理を日本ではビーガンと呼んでいます。 『それって、ベジタリアンってやつでしょ?』 間違っていませんが ベジタリアンは菜食のことで、 …

306食目「第4回 生活習慣病フォーラム」~病態栄養学から考える糖尿病治療~@札幌

今日から出張です。 福岡空港から飛行機に乗ります。 東京へ向かっています。 羽田で乗換。北に向かいます。 上空で夕焼けをみることができました。 目に見える全部が紅葉しています。 新千歳空港に到着です。 急いで会場のある札幌へ向かいます。 『病態栄…

305食目「ハッピーハロウィン」佐賀発のフルーツガーデン「新SUN」のかぼちゃのケーキでTrick or Treat !

今週のお題「ハロウィン」 ハッピーハロウィン★ 私の大好きな「新SUN」のかぼちゃのケーキでお祝いです。 「新SUN」と書いて「シン サン」と読みます。 新SUNは佐賀では有名なフルーツガーデンです。 元々果物屋さんがベースなので、 特に果物が美味しい!だ…

299食目「筋肉量 保ってのばそう 健康寿命」月刊 糖尿病ライフ『さかえ』10月号 第54回全国糖尿病週間の標語で、当院看護師の応募作品が第1位に★

公益法人 日本糖尿病協会が発行する月刊 糖尿病ライフ『さかえ』10月号で 第54回 全国糖尿病週間の標語を募集しその優秀作品が発表、掲載されています。 『糖尿病週間』とは 11月14日を含む一週間(月~日)を「全国糖尿病週間」として、全国各地で一般向けの…

298食目「恒例の『4種のきのこカレー』実食会、開催★」今年もきのこカレーの美味しい季節がやってきました!

2016年から毎年秋に続けている 『4種のきのこカレー』 の実食会を開催しました★ www.nishinippon.co.jp 小さいお子さまから大人まで。 みーーーんな大好き「カレー」。 ご飯に合うのはもちろんのこと、 色色なアレンジしやすくて、 家庭ごとに独特の味があっ…

297食目「健康は足元から」“足もとサポートねっと”を紹介

先日参加した 第56回 日本糖尿病学会 九州地方会。 kozonoayumi.hatenablog.com ひさしぶりに 松田 拓朗まつだ たくろう先生 (福岡大学病院 リハビリテーション部) にお目に掛かることができました。 松田拓朗先生 (福岡大学病院リハビリテーション部)と…

296食目「福岡で有名な女性向けフリーペーパーの打合せ中」私の記事は来月11月中頃に福岡都市部に配付される予定です

今日は打合せをしました。 福岡ではとても有名な女性向けフリーペーパーから 依頼を頂き、記事についての打合せです。 テーマは 糖尿病の人、 その家族が 日常で使えるメニュー です。 糖尿病は最早特別な病気ではありません。 多くの人が糖尿病と向き合いな…

289食目「コーヒーが健康にいい説。」コーヒーにはちょうどいい量があるらしいという研究結果について

国立国際医療研究センターが2009年に発表した 40〜69歳の56,000人を対象とした 「JPHC研究」 によると、 コーヒーを 「1日に3〜4杯」飲む人は、 「ほとんど」飲まない人に比べて 2型糖尿病を発症するリスクが 男性 17% 女性 38% 低下する ことが判ったそうで…

287食目「第56回 日本糖尿病学会 九州地方会(2日目)」食事療法について講演をさせて頂きました。

昨日に引き続き、第56回 日本糖尿病学会 九州地方会 2日目です。 今日は講演させて頂きました。 講演タイトルは「適材適食てきざいてきしょく」です。 まずはこちら、 治療中断についてです。 どんなによい状態であっても、 どんなによい治療を行っていても…

286食目「第56回 日本糖尿病学会 九州地方会(1日目)」〜人生初の「座長」を務めさせて頂きました。

第56回 日本糖尿病学会 九州地方会に出席しました。 名前の通り日本糖尿病学会には各地区毎支部があり 私の所属する九州地方の支部による学会です。 場所は福岡国際会議場で 2018年11月12日金曜日 2018年11月13日土曜日 の2日間行われます。 今回のテーマは…

285食目「昭和食のススメ」〜1975年(昭和50年)の食事 健康長寿のヒント〜朝日新聞2018年10月8日朝刊生活面より

今週のお題「最近おいしかったもの」 朝日新聞2018年10月8日朝刊生活面の記事から。 www.asahi.com 1975年=昭和50年頃の食事のスタイルが 健康長寿にいいのではないか というテーマを 東北大学 大学院 食品機能学 都築毅准教授のチームが研究しています。 1…

283食目「トクホってなに?」10月9日は特定保健用食品=トクホの日

10月9日は「トクホの日」なんだそうです。 テレビCMでもコンビニでもよく見かけすっかり定番感のありますが、 ところで「トクホ」って何でしょう? トクホとは「特定保健用食品」の通称で、 消費者庁が中心となって 食品に健康への効果をしめす表現=健康表…

282食目「みんな【酒】と【たばこ】どうしてるの?」厚生労働省[ 国民健康・栄養調査(平成29年)]のデータからその⑧

厚生労働省より平成29年についての国民健康・栄養調査が発表されました。 国民健康・栄養調査(平成29年)結果の概要 PDF形式(1604 KB) 管理栄養士の私なりにデータを読み解いてみたいと思います。 # あくまでも私見ですので参考までに。 # 注釈も含めた…

281食目「みんなどれくらい【運動】しているの?」厚生労働省[ 国民健康・栄養調査(平成29年)]のデータからその⑦

厚生労働省より平成29年についての国民健康・栄養調査が発表されました。 国民健康・栄養調査(平成29年)結果の概要 PDF形式(1604 KB) 管理栄養士の私なりにデータを読み解いてみたいと思います。 # あくまでも私見ですので参考までに。 # 注釈も含めた…

280食目「みんな【朝食】を食べているの?」厚生労働省[ 国民健康・栄養調査(平成29年)]のデータからその⑥

厚生労働省より平成29年についての国民健康・栄養調査が発表されました。 国民健康・栄養調査(平成29年)結果の概要 PDF形式(1604 KB) 管理栄養士の私なりにデータを読み解いてみたいと思います。 # あくまでも私見ですので参考までに。 # 注釈も含めた…