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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

糖尿病

255食目「糖尿病治療のFUSION〜患者の未来を護る新たなパートナー〜」糖尿病WEBシンポジウム 野見山崇先生(福岡大学医学部 内分泌・糖尿病内科 准教授)

今日の昼に行われた『糖尿病WEBシンポジウム』に参加させて頂きました。 演者は 福岡大学医学部 内分泌・糖尿病内科 准教授 野見山崇先生です。 野見山崇先生には大変お世話になっていて、 私のブログにも何度も登場して頂いています。 kozonoayumi.hatenabl…

253食目「第20回福岡LCDE試験のお手伝い」福岡糖尿病療養指導士認定会 第20回認定試験

今年の夏、2018年7月はじめに 第20回LCDE研修会 福岡糖尿病療養指導士の ボランティアについてお話しました。 kozonoayumi.hatenablog.com あれから2ヶ月。 今日は糖尿病療養指導士の認定試験。 お手伝いをさせて頂きに会場の九州大学のキャンパスに来ました…

247食目「座りっぱなしは、あぶない!」座り続ければ続けるほど危険度が高まる!

今、あなたはどんな姿勢ですか? 立った状態ですか? それとも座った状態ですか? 座りっぱなし、 特に長時間座り続けるほど、 病気を引き起こす危険度が高まります。 座りっぱなしだとどんな危険が起きるのでしょう。 ■エネルギー燃焼率が下がる 座った状態…

245食目「糖尿病ケア 9月号 絶賛発売中★」メディカ出版『糖尿病ケア』2018年9月号

メディカ出版社発行の 糖尿病に取り組むメディカルスタッフ向けの専門誌 『糖尿病ケア』2018年9月号(9月1日発売) 絶賛発売中ーーー★ 連載2回目、9月の【役菜(やくさい)】はこちら↓ 『きのこ』です。 あなたの知らないきのこの魅力満載の内容です! (ち…

244食目「8.31野菜の日 トマトスペシャル」野菜教室『思わず食べたくなっちゃうトマト』2回目開催★

昨日に引き続き、今日も「野菜の日」記念トマトスペシャルです。 エピソードを2つ。 トマトは決まって「生」でそのまま食べていた。 トマトに含まれる栄養素 「リコピン」 は、調理した方がいいと訊いてびっくり! 早速やってみる! そうなんです! トマトに…

243食目「8.31野菜の日 トマトスペシャル」野菜教室『思わず食べたくなっちゃうトマト』1回目開催★

8月も30日。 8月も終わりです。 と、言うことで毎年恒例の『8月31日 やさいの日』を記念して 野菜教室 『思わず食べたくなっちゃうトマト』 トマトスペシャル を行いました★ 今年は8月30日と31日の2日間とスペシャル枠です! 真夏のおひさまをいっぱーいに浴…

242食目「アドヒアランスってどういう意味?」Takeda Web Seminar -他職種連携によるより良質な糖尿病治療を考える-

お昼、ウェブセミナーがありました。 ウェブセミナーは、 通常会場まで行かないと見ることのできない講演会が インターネットで勤務先、クリニック内で見ることができます。 今日は弊院姪浜院長 下野大が 「アドヒアランス向上を目指す糖尿病治療」 というテ…

241食目「朝食に飲む牛乳は1日を通して血糖値の上昇を抑えてくれる」

牛乳、飲んでますか? なんとなく牛乳を飲むシーンって「朝」をイメージしますよね? 実は、それ大正解かも!?という研究発表がありました。 カナダにある大学の研究チームが朝食に ・シリアル+「牛乳」を飲む ・シリアル+「水」 を飲む 場合の血糖値の上…

240食目「ワカメは食後の血糖値の上昇を抑えてくれる」日本Glycemic Index研究会から

海藻類ってエネルギー量も控えめで、 なんとなくカラダにいいイメージ、ありませんか? ワカメが食後の血糖値の上昇を抑えてくれる という発表がありました。 www.dm-net.co.jp この発表のポイントは 食事の時にワカメを「一緒に食べる」点 です。 記事の中…

237食目「甘いものは昼間に食べた方がいい!という調査結果。」日中の活動中に食べればメタボのリスクが下がる可能性

甘いものっていつ食べますか? 3時のおやつ? 決めてない? 夜中にこっそり? 名古屋大学の研究チームが 砂糖を摂るのを ①活発に活動する時間帯のみ ②自由に摂り続ける のでは、 ①活動時間に絞った方が 肝臓や血中に溜まる脂肪量を抑えられる ということを実…

236食目「善玉と悪玉。それ、勘違いかも!?」意外と間違えている人が多い善玉と悪玉の話。

健康診断や血液検査を行った際、 『善玉、悪玉』と聞いて あなたは何を思い浮かべますか? 食事カウンセリングの時にこんな会話がありました。 LDLが高かったので、 善玉菌を増やそうと思って 毎日ヨーグルトを食べています。 『うんうん』 とうなずいている…

235食目「コーラよりカフェオレの方が"高カロリー"という事実。」イメージだけだと間違えやすいのです!

『コーラは高カロリー』 というのは結構知っている人も多いと思います。 でも、 コーラよりもカフェオレの方が 【高カロリー】 だと知っている人は少ないかも知れません。 実際に比較してみます。 成分で数値の高い方に*印をつけてみます。 【コカ・コーラ】…

227食目 夏休み「真夏の頂上対決!★冷凍バナナ「輪切り」vs「つぶし」どちらがおいしい?」真夏のひんやりオススメ手作りデザート

今回は「真夏のひんやりオススメ手作りデザート」を紹介。 題して 夏休み 真夏の頂上対決! 冷凍バナナ 「輪切り」vs「つぶし」 どちらがおいしい? です★ 早速やってみようと思います。 まずはこちら、バナナです。 皮の茶色い部分はシュガースポットで、 こ…

223食目「81.09歳と87.26歳」日本人の平均寿命2017年度版 厚生労働省発表

男性 81.09歳 女性 87.26歳 2017年度版として厚生労働省が発表した 日本人の平均寿命です。 前年からの伸び率は、 男性 0.11歳 6年連続プラス 女性 0.13歳 5年連続プラス で、特に男性が81歳を超えたのは初めてだそうです。 がん、心疾患、脳血管疾患と言っ…

220食目「汗と一緒にカラダから失われるものって?」汗は心の涙?だけではないようです

熱中症にならないように水分補給を! ということで水分を補給する前に、 「汗」について考えてみることにします。 # あくまでも飲食としての管理栄養士視点でお話していきます。 # 医学的な要素を含みますが # 正確さよりも判りやすさを優先しますので #…

219食目「糖尿病専門医が作詞作曲・踊る動画『いすいーっす!たいそう』」小内医院 医師 小内裕氏の楽しい体操

小内医院 院長 小内 裕(こうち ゆう)先生。 先日参加した 第6回 日本糖尿病療養指導士学術集会で 「ウイリアム・カレン賞」 原則50歳未満の比較的若手で、 糖尿病対策の公益活動を 積極的に推進している医療従事者に対して 日本糖尿病協会が贈る賞。 を受…

218食目「ねえ、チューしよう。」

2年程前に知人から聞いた話。 真夏の昼間、ちょうど昼ご飯の時間に ボクはコンビニに立ち寄った。 飲みものがなくなったからだ。 店内の一番奥にある飲みものケースの前で どれにしようか迷っていたところ、 入口の方から元気な少女の声が聞こえた。 そして…

212食目「8月号から連載を始めます★」メディカ出版『糖尿病ケア』2018年8月号

メディカ出版社発行の 糖尿病に取り組むメディカルスタッフ向けの専門誌 『糖尿病ケア』2018年8月号(8月1日発売)から 連載を持つことになりました★ 私が担当するのは「食事」について。 今回は「野菜」をテーマとしました。 単なる野菜の話では面白くない…

211食目「第6回 日本糖尿病療養指導士 学術集会 意見交換会の様子」-京都出張レポート-

昨日の日記の続き。 kozonoayumi.hatenablog.com 今回の参加人数は1545人。 なんとこれまでで最高なんだそうです! 来年2019年の開催地は私の住む「福岡」です。 ということで、 イブニングセミナー修了後に行われた意見交換会にも 参加させて頂ききました。…

210食目「第6回 日本糖尿病療養指導士 学術集会(テーマ)ひとりとチームの経験を力にともに歩む!」-京都出張レポート-

今日は 第6回 日本糖尿病療養指導士 学術集会 (テーマ)ひとりとチームの経験を力にともに歩む! に参加します。 前回同じ京都で行われた学会は、 日本病態栄養学会 でした。 あれは1月。 雪が積もっていてダウンを着ていました。 kozonoayumi.hatenablog.c…

207食目「高齢化を見据えた糖尿病治療選択とは」第5回早良区医師会学術講演会に参加してきました。

第5回早良区医師会学術講演会 「高齢化を見据えた糖尿病治療選択とは」 に参加してきました。 特別講演は 福岡大学医学部 内分泌・糖尿病内科 准教授 野見山 崇 先生 です。 今回は 『糖尿病連携手帳が拓く糖尿病診療の未来』 〜 beyond the BG control 〜 …

205食目「腎臓を守るための食事について」講演しました。-三区合同内科医会学術講演会 @ ヒルトン福岡シーホークにて-

ヒルトン福岡シーホークで行われた 「三区合同内科医会学術講演会」で講演させて頂きました。 座長は、 弊院二田哲博クリニック 姪浜 院長 下野大が 務めさせて頂きました。 私の講演のテーマは「腎臓を守る食事」についてです。 私の勤務する二田哲博クリニ…

200食目「今飲んだ水がカラダを潤すのは20分後。」熱中症にならないために。-環境省のサイトから-

水分を補給してもすぐにカラダに取り込まれるわけではありません。 今飲んだ水がカラダを潤すには20〜30分の時間が必要です。 喉が渇いたと自覚症状がある時点で水分がかなり不足しています。 「こまめに」というのは、このタイムラグがあるためなのです。 …

198食目「『らりるれろ』って上手に言えますか?」-夏は脳卒中に注意が必要な季節です。-

「らりるれろ」を3回繰り返して言ってみてください。 うまく言えますか? もし上手く言えないようだったら「脳梗塞」かも知れません。 各地で35℃を超える猛暑が続いていますが、 夏は実は脳梗塞が増える季節なのです。 原因は「脱水」です。 暑いと汗をたく…

194食目「小1の15.8%が野菜から食べると答えた足立区」-東京都足立区の糖尿病対策への取り組み-

東京都足立区では、 成人だけでなく、 学校や保育園、幼稚園など子どもたちにも 糖尿病対策として 食事の一番最初に野菜を食べる 「ベジファースト」 を浸透させようとしています。 足立区では 自分の力だけで自立した生活を送れる 「健康寿命」(2015年調査…

192食目「災害時の糖尿病患者さん向けの情報を発信しています」-日本糖尿病協会ホームページにて-

Copyright (c) Japan Association for Diabetes Education and Care All Rights Reserved. 平成30年豪雨を受けて、 日本糖尿病協会では 災害時の 糖尿病患者さん向けの 情報をウェブサイトで発信しています。 www.nittokyo.or.jp 災害時ハンドブック―災害を…

183食目「第20回LCDE研修会 福岡糖尿病療養指導士のボランティア活動。」

今日は朝から LCDEの研修会に 福岡糖尿病療養指導士としてのボランティア活動に 参加してきました。 CDEとはCommon Desktop Environmentの頭文字で 糖尿病療養指導士(Certified Diabetes Educatorの略)のことです。 糖尿病療養指導士とは、 糖尿病治療に携…

182食目「第63回 福岡糖尿病セミナー [ 日本糖尿病協会の活動 ] 〜清野 裕先生をお迎えして〜」

今日は 第63回 福岡糖尿病セミナー [ 日本糖尿病協会の活動 ] に参加してきました。 会場には500人を超える 福岡近隣の糖尿病治療に関わる 医療従事者が集まりました。 糖尿病に携わる人なら誰もが知っている 清野 裕先生をお迎えしてのセミナーでした。 清…

181食目「大根はおろした方がいい理由。」

昨日の日記でも登場した アブラナ科野菜の大根。 アブラナ科野菜には 発がんや腫瘍になるのを防ぐ効果があり 化学的な抗がん剤となる イソチオシアネートが含まれているという お話でした。 実は大根の場合、そのまま食べても イソチオシアネートは含まれて…

180食目「油菜と書いてアブラナ。でも糖尿病に効く!!だけじゃない!」

「油」と聞くと太るってイメージありますよね。 実際に油(脂質)は多くのエネルギーを含む栄養素です。 必ず必要な栄養素ですが摂り過ぎると太ってしまいます。 そんな油に菜っ葉の菜と書く「油菜」。 天ぷらを揚げる時などに使う 菜種油(なたねあぶら)の…