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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

適材適食

419食目「甘鉄沿線の食材を集めてオリジナルケーキを作る企画」甘木鉄道が2019年3月23日に開催!参加者募集中!

朝倉市と佐賀県基山町を結ぶ第三セクター、甘木鉄道に乗り、沿線で集めた食材を使ってオリジナルのケーキを作るイベントが3月23日、開かれる=写真はチラシ。甘木鉄道と、同鉄道を支援する市民グループ「甘木鉄道を育てる会」の主催で、参加者(先着30…

418食目「602個のチョコレートをゲットしたくまモン」約束通り、子どもたちに分けるようです。

2019年2月14日バレンタインの日の日記でくまモンを紹介しました。 その後の記事を見つけました。 モテ期終わらないモーン 過去最高更新、バレンタインチョコ602個 ファンから届いたバレンタインチョコレートに囲まれ、喜ぶくまモン=15日、県庁 バレンタイ…

417食目「インスリンは刺さずに砂糖のカプセルを飲む時代が来るかもしれない」米国マサチューセッツ工科大学が開発中

カプセルに注射針仕込んだ「飲むインスリン」…MITが開発 【ワシントン=船越翔】米マサチューセッツ工科大(MIT)は、糖尿病の患者に必要なインスリンを、飲むだけで摂取できる小型のカプセルを開発したと発表した。インスリン投与のために定期的に注…

416食目「お腹の中とアタマの中の関係」腸内細菌が整った人は認知症になりにくい!?という研究結果ー常在菌「バクテロイデス」ー

腸内細菌と認知症に強い関係があることが、国立長寿医療研究センターもの忘れセンターの佐治直樹副センター長らの研究でわかった。食事や生活習慣との関連を調べることで、認知症のリスクを減らす糸口が見つかる可能性があるという。英科学誌サイエンティフ…

415食目「1型糖尿病を克服する研究のため、ふるさと納税の一部が福岡大学医学部に」ー佐賀県のNPO法人が1000万円を助成ー

全国の1型糖尿病患者と家族を支援する佐賀県のNPO法人日本IDDMネットワークは、佐賀県に寄付されたふるさと納税などを原資にして1型糖尿病根絶を目指す福岡大学に1,000万円の研究助成をする。贈呈式は30日、福岡市城南区の福岡大学本部で行われる。 日本IDDM…

414食目「話題の『じゃがアリゴ』を試してみた結果。」じゃがりこにさけるチーズを入れてお湯を注ぐだけ。本家「カルビー社」公認!?

最近SNSで話題の 『じゃがアリゴ』 を私も作ってみました! ところで「アリゴ」って何でしょう。 アリゴとはフランス中南部の郷土料理で ジャガイモをベースに チーズや他の食材を混ぜ合わせて調理したもので 粘り気があってとてもよく延びる というものらし…

413食目「バレンタインチョコはこどもたちみんなで食べるモンと宣言したくまモン」フードバンクを活用するとくまモンは決めました!

今週のお題「わたしとバレンタインデー」 くまモンへのチョコ、子ども食堂や児童施設に バレンタイン企画、フードバンク活用 2月14日のバレンタインデーを前に、昨年も600個近いチョコをもらったモテモテのくまモンが、今年は、もらったチョコの一部を…

412食目「脂質とカロリーを抑えて愛情増量の手作り生チョコのつくりかた」まだ間に合う!管理栄養士の私がすすめる動画で簡単レシピ

今週のお題「わたしとバレンタインデー」 バレンタインは大切な人へ想いを込めてチョコレートを贈る日。 大切な人のカラダを考えて 脂質とカロリーを抑えた手作りの生チョコを贈ってみませんか? チョコレートはとっても美味しいお菓子ですが、 脂質とカロリ…

411食目「『ルビー』色バレンタイン2019」約80年ぶりの新種、第4のチョコレート=【ルビーチョコレート】はピンク色で可愛くてとても美味しいので大注目★

今週のお題「わたしとバレンタインデー」 もうすぐバレンタインデー。 みなさん、準備はできていますか? そもそもチョコレート大好きな私としては、 この時期、そわそわしちゃってます。 チョコレートそのもの味も大好きですが、 バレンタインが近づくと有…

410食目「『セロリ』って本当は『セルリー』なのかも知れない!?」博多ファーマーズマーケットで見つけた福岡・みやま市特産のセルリーはとても大きかった!

博多駅で 『博多ファーマーズマーケット』 が開催されていました。 県内各地の農産物 若手農業者が販売 JR博多駅前、魅力アピール [福岡県] 県内の若手農業者でつくる県農業青年クラブ連絡協議会のメンバーが9日、福岡市博多区のJR博多駅前で、イチゴの…

409食目「上司の話は聞きたくない!という名前のメロンパン」名前は全部奇抜だけど、全部メロンパンという焼き立てメロンパン屋『HAPPyHAPPy』

「上司の話は聞きたくない」。記者の愚痴ではなく、メロンパンの名前だ。斬新な名前が、中年男性から若い女性まで、幅広い人気を集めている。 1月の平日夕方、JR大宮駅(さいたま市大宮区)の改札内に設けられた店のショーケースを、仕事帰りの人らがのぞ…

408食目「西鉄電車では通勤列車の他に『食事列車』が走るようです。」ランチ付きとディナー付き。2019年3月23日出発予定。

通勤電車がキッチン付きの観光列車に変身 西日本鉄道(西鉄)は2019年2月1日(金)、新しい観光列車「THE RAIL KITCHEN CHIKUGO(ザ・レール・キッチン・チクゴ)」を、筑紫工場(福岡県筑紫野市)で報道陣に公開しました。3月23日(土)から運行を開始しま…

407食目「世界で1つ。私だけのオリジナル【Myカップヌードル】を作ってみた。」カップヌードルミュージアム横浜

先日、第22回 日本病態栄養学会 に出席するために横浜に出張しました。 その際に カップヌードルミュージアム横浜 安藤百福発明記念館 に行ってきました。 誰もが知っている「カップヌードル」。 NHKの連続テレビ小説『まんぷく』の放送中で 何かと話題なの…

406食目「マスクを正しく付けてない人、結構見かけます」【正しいマスクの付け方】知っていますか?

インフルエンザの大流行がニュースになっています。 インフルエンザにならないために「マスク」はとても有用です。 実際に街中でもマスク姿の人を多く見かけます。 でも、中には 【間違ったマスクの付け方】 をしている人を見かけます。 クリニックの患者さ…

405食目「生クリーム専門店【ミルク】のソフトクリームは濃厚でおいしい。そしてかわいい★」まるでオモチャのようにきめ細かいクリームが絶品

以前から気になっていたお店に行ってきました! 生クリーム専門店「ミルク」です。 福岡・天神コアにあります。 西鉄では、同社が運営する天神コアの地下2階にて、生クリーム専門店「ミルク」福岡初となる常設店舗を、2018年12月7日(金)にオープンします。…

404食目「宮崎の豊富な魚がポスターになった」宮崎県漁連が作製したポスターがインパクトあり!

宮崎の魚ポスター カツオ、ハモ、オオニベ、トビウオ。宮崎の豊富な海の幸をPRするため県漁連が作製したポスター=写真=が商談会や飲食店で活躍している。2002年以降、その数は23種類に達している。 第1弾としてカンパチのポスターが登場して以降…

403食目「真冬なのに田植え?」日本一早い田植えはもう始まっています

この真冬の中、既に田植えを始めているところがあります! 日本一早い田植え始まる 県内一の米どころ石垣島 水田に青々としたコシヒカリの苗並ぶ 【石垣】県内一の米どころ石垣島で26日、日本一早い田植えが始まった。農家の宮城翔伍さん(29)は市名蔵…

402食目「春に旬を迎える野菜の動画制作中」!2019年3月下旬頃公開予定!

天気予報では雪マークがいっぱい。 でも着実に春は近づいています。 午前中の診療が終わってから、 姪浜の調理室は「スタジオ」に変わりました。 春に旬を迎える野菜の動画を撮影しました! 見ての通り、とても本格的です。 ワンカットワンカットとても丁寧…

401食目「農林水産省が『恵方巻、作りすぎ!』と怒りました。」売れ残りの大量廃棄に対して農林水産省が文章で通知。食品ロス、ダメ!絶対!

今週のお題「わたしの節分」 2019年1月11日のニュース 「恵方巻」 農水省が需要に見合う販売を業界団体に呼びかけ 来月の節分に向けて「恵方巻」の販売が本格化するのを前に、農林水産省は、売れ残った「恵方巻」が大量に廃棄される問題が話題となったことな…

400食目「ポンカンって1ヶ月熟成させるって知ってた?」鹿児島県いちき串木野市で熟成ポンカン1月末出荷開始

月末蔵出しへ ポンカン熟成 いちき串木野 甘くさわやかな香りが漂う貯蔵庫に、オレンジ色の果実が棚いっぱいに並ぶ。いちき串木野市大里の農家、西中間勉さん(77)方では、風通しの良い状態で1カ月以上熟成させて、甘さを引き出したポンカンが今月末の蔵…

399食目「『せとか』の収穫がピーク」宮崎県日南市@宮崎日日新聞より

みかんの大トロ、「せとか」収穫ピーク かんきつ類の生産が盛んな日南、串間市で「せとか」の収穫が最盛期を迎えている。昨年の台風被害の影響で収量は例年より少ないものの、その後の晴天に恵まれて品質は上々だという。3月中旬頃まで出荷が続く。2019年1…

398食目「みかんの『白い筋』は食物繊維なのです!」食物繊維は糖尿病のリスクを抑え、インフルエンザ予防にもなるという研究発表も!

「食物繊維」が健康維持に大切だ!と聞いたことがあると思います。 今回、食物繊維のより具体的な効果についての研究発表がありました。 食物繊維の多い野菜などや全粒穀物を多く食べている人は、まったく食べない人に比べ、2型糖尿病や心臓病、脳卒中がんな…

397食目「これはシンガポール発のオリジナルの【ティラミスヒーロー】です」あなたならどちらを選びますか?オリジナルの方?それとも権利を取った方?

今、大丸福岡天神店では 『FBS ズームイン!!サタデー 全国うまいもの博』 が開催中(2019年1月18日(金)~1月28日(月))です。 「うまいもの」、それも「全国」となれば見に行くことは不可避です★ 色色なお店をるんるん♪とまわっていると、 ながーーーい行…

396食目「毎日100円貯金を5000回達成した93歳の男性」毎日片道8分の道のりを20年間。

福井県小浜市中井の口名田郵便局が呼びかける営業日に100円を郵便貯金する「桃の実貯金」に、近くの自宅から歩いて参加してきた山本實(みのる)さん(93)が22日、5千回目の貯金を達成した。清水良憲(よしのり)局長(33)から顔写真入りの認定…

395食目「大坂なおみ選手 世界ランキング★1位★」スゴい!ツヨい!サエてる!なおみちゃん★

2019年1月26日 オーストラリア・メルボルンパークで開催された 2019年全豪オープン女子シングルス決勝で ペトラ・クビトバ(チェコ)選手を下し、 大坂なおみ選手が見事優勝★ 世界ランキング1位となりました★ (試合の内容は既にご存じだと思いますので割愛…

394食目「10歳の少女が描いた祖父との思い出は佐賀の名産タマネギ収穫の画」祖父のいる佐賀県白石町が大好きな神戸市に住む女の子(佐賀新聞LIVEより)

2019年1月18日の佐賀新聞LIVEにこんな記事を見つけました。 兵庫県神戸市に佐賀県白石町が大好きな女の子がいる。小学4年の渡邊二葉さん(10)。白石で農業を営む祖父の松尾隆信さん(74)宅に家族と里帰りした際は、元気いっぱいで農作業を手伝う。こ…

393食目「『もっと野菜シルブプレ♪レシピブック』を大分県が作成」ー健康寿命日本一を目指す大分県の取り組みー

大分県は【健康寿命日本一】を目指していて、 県民の健康のために 『もっと野菜シルブプレ♪ レシピブック』 を20000部作成して 地元スーパーなどで配付しているそうです! 健康寿命日本一を目指す県は、野菜をたっぷり食べるためのレシピブックを作った。夏…

392食目「魚へんに春と書いて『鰆 さわら』の旬は春じゃない!?」第4回糸島さわらフェア、開催中!

旬を迎えたサワラのおいしさを味わってもらおうと、「第4回糸島さわらフェア」が糸島市や福岡市の18飲食店と、今回初めて糸島のかき小屋29軒で開かれている。糸島漁協や「ふくおかの地魚応援の店」などでつくる実行委員会が企画。2月11日まで自慢の…

391食目「野菜摂取ワースト県を何とかしたい!とがんばる企業の話」名古屋市に本社のある『カゴメ』の取り組み

2019年1月17日の朝日新聞デジタルにこんな記事を見つけました。 カゴメ(名古屋市)が、食と健康にまつわる研修や講演会を開く事業を強化する。自社調査では、1人あたりの1日の野菜平均摂取量が愛知県は全都道府県で最下位の約99・5グラム。商機がある…

390食目「あ。ステファン・ダントンさんだ!」揖保乃糸のTVCMに出演中!

『あ。ステファン・ダントンさんだ!」 先日から福岡地方で流れている そうめん「揖保乃糸」のTVCMで ステファン・ダントン氏が出演していたので ビックリ!!! 検索したら公式サイトにTVCMを集めた頁がありました。 www.ibonoito.or.jp YouTubeで見ること…