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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

野菜

2321食目「旬の役菜 3月【セリ】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の野菜を紹介

今週のお題「大発見」 今週のお題「習慣にしたいこと・していること」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や…

2319食目「多職種で考える高血圧治療」Web配信の講演をさせて頂きました。

今週のお題「習慣にしたいこと・していること」 2024年2月21日水曜日。Web配信での講演会をさせて頂きました。 多職種で考える高血圧治療 座長 内田 昌嗣 先生(関越病院 副院長) 基調講演を担当させて頂きました。 『適材適食』 高血圧治療ということで、…

2314食目「犬と豆苗」なんでそんなに怒るの!?必死のワンちゃん@Instagram

今週のお題「習慣にしたいこと・していること」 あなたは「豆苗」好きですか? 豆苗(とうみょう、ドウミャオ) エンドウの若菜。本場である中国では、大きく成長したエンドウの若い葉と茎の先端を摘んだもので、中華料理の高級食材だったが、日本市場では主…

2313食目「ニンジンの皮、むく?」あなたはニンジンの皮を剥きますか?

今週のお題「習慣にしたいこと・していること」 どこの家にもあるニンジン。あなたはニンジン、好きですか? ニンジン(人参、学名: Daucus carota subsp. sativus) 中央アジア原産のセリ科ニンジン属の二年草。畑で栽培し、多肉質の根は食用にされる。 ニ…

2305食目「冬のろろろ」出町ろろろ@京都2024年2日目その10

今週のお題「最近おいしかったもの」 今週のお題「ほろ苦い思い出」 2024年1月27日土曜日。第27回日本病態栄養学会年次学術集会2日目に参加。夕食を頂くために移動、現在に至る。 母校の前を通り過ぎます。 今夜の夕食は、2023年夏に行って季節の美味しい野…

2292食目「旬の役菜 2月【シュンギク】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の野菜を紹介

今週のお題「最近おいしかったもの」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく…

2284食目「ブロッコリー 祝・指定野菜入り」50年ぶりの新規追加!

今週のお題「急に休みになったら」 2024年1月22日月曜日、ブロッコリーに関するニュースが飛び込んできました! ブロッコリー 国民生活に重要な「指定野菜」に追加へ 農水省 農林水産省は、ブロッコリーの消費量が伸びていることから、国民生活にとって重要…

2280食目「む、麦が!麦ガー!!」Xでやらかした画像が話題。

今週のお題「急に休みになったら」 Xで「やらかした画像」が話題。笑ってはいけないんですけど・・・(ぷぷぷ)。 田んぼに麦を盛大にこぼした結果…… 見ただけで分かる悲劇に「今年1番和んだ」「死ぬほど笑った」の声 畑で麦を盛大にこぼしたのがわかる光景がX…

2279食目「三角形のキャベツ」タケノコのような三角のキャベツ=みさきキャベツ@じょうもんさん@福岡

今週のお題「急に休みになったら」 2024年1月14日日曜日。よい天気だし、じょうもんさんまで行ってきました。じょうもんさんは私の行きつけです。 ▼じょうもんさん関連 ↑ひさしぶりにじょうもんさんに来たのですが、「仮店舗営業中」とあります。どうやら改…

2276食目「1本は多過ぎる、困った・・・」ダイコンに関するそんな悩みを解決!@X

今週のお題「一生モノ」 寒い季節、旬を迎えるのがダイコンです。 ダイコン(大根、蔔、学名:Raphanus sativus var. hortensis) アブラナ科ダイコン属の越年草で、野菜として広く栽培される。 地中海または中央アジアの地域が原産といわれており、日本、中…

2268食目「旬の役菜 1月【ゴボウ】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の野菜を紹介

今週のお題「2024年にやりたいこと」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく…

2266食目「1月7日七草がゆ」2024年もしっかり食べました。

今週のお題「2024年にやりたいこと」 2024年1月7日日曜日。 毎年欠かさずやっていること、そう七草がゆを頂きます。 七草がゆ・七草粥(ななくさがゆ)・七種粥 人日の節句(毎年1月7日)の朝に食べられている日本の行事食(料理)である。 概要春の七草や餅…

2250食目「私もアートになれる場所」金沢21世紀美術館@金沢旅行その4

今週のお題「餅」 ▼金沢旅行 2023年12月7日木曜日。美味しい朝食をたっぷり摂って、スーパーで香箱ガニを見つけて、そしてやってきたのがこちら↓ 金沢21世紀美術館 金沢21世紀美術館(かなざわにじゅういっせいきびじゅつかん) 石川県金沢市広坂にある現代…

2248食目「竹千代のおでん」竹千代→ホテル@金沢旅行その2

今週のお題「餅」 ▼金沢旅行 2023年12月6日水曜日。甘納豆かわむらであれこれ買い物をして、そろそろ夕飯の時間。金沢+晩秋ということで「おでん」を頂きます。 おでん 日本料理のうち、煮物の一種である。鍋料理にも分類される。鰹節と昆布でとった出汁(…

2246食目「年末年始でもできる食事の工夫」糖尿病のある人はぜひチャレンジ★そうでない人も一緒にチャレンジ★糖尿病専門クリニックの管理栄養士がアドバイス(再々掲)

今週のお題「餅」 年末年始。みなさん何かと忙しい日日を過ごしていると思います。年末年始は忙しいだけに普段の生活のリズムを崩しやすいもの。忘年会にクリスマス、新年の挨拶に新年会とスペシャルなイベントが続きます。特に正月太りという言葉があるよう…

2244食目「収穫!」キノコを育てます@2023冬その3

今週のお題「書いてよかった2023」 今週のお題「餅」 ▼前回まで 2023年12月6日水曜日。 シイタケ シイタケ(椎茸、香蕈、学名:Lentinula edodes) ハラタケ目-キシメジ科に分類される中型から大型のキノコである。異説ではヒラタケ科・ホウライタケ科・ツキ…

2237食目「アソにウソ」阿蘇駅周辺@阿蘇へ@2023冬その3

今週のお題「マイ流行語」 今週のお題「書いてよかった2023」 2023年12月1日金曜日。阿蘇へ小旅行に来ています。 ▼前回まで 現在地はこの辺りです↓ 高森からJR阿蘇駅に向かっています。 阿蘇パノラマライン 高森から暫く走り、阿蘇パノラマラインを走ります…

2236食目「囲炉裏の炭の火で焼く。」奥阿蘇 郷土料理 高森 『田楽の里』@阿蘇へ@2023冬その2

今週のお題「マイ流行語」 2023年12月1日金曜日。阿蘇へ小旅行に来ています。 ▼前回まで 現在地はこの辺りです↓ ↑高森、そろそろ目的地の近く、のはず。 ↑町からしばらく山へ向かって走って行きます。 ↑阿蘇の壮大な景色が見えてきました。 ↑到着。 ↑紅葉し…

2233食目「生えたのと生えないのと。」キノコを育てます@2023冬その2

今週のお題「マイ流行語」 2023年11月26日日曜日。私の部屋のベランダ農園のキノコたち その2です。 シイタケ ↑この通り、立派なシイタケがいっぱい生えてきました★ ↑大分収穫しましたが、まだ生えています。一発目からたくさん採れました。 が、 ★ぴょん!…

2229食目「旬の役菜 12月【ミズナ】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の野菜を紹介

今週のお題「紅白鍋合戦2023」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく…

2227食目「私の部屋が農園!?」キノコを育てます@2023冬その1

今週のお題「紅白鍋合戦2023」 2023年夏、私の部屋のベランダ農園ではたくさんの種類の野菜が育ってくれました。 とても暑かった夏が過ぎ、いつ通り過ぎたのか分からない秋もそろそろおしまい。季節は冬になりつつあります。今年は寒いと思えば汗ばむ日があ…

2226食目「そのまま食べてはいけないバナナが売られている」グリーンバナナを食べてみる

今週のお題「紅白鍋合戦2023」 緑色のバナナを見つけた バナナ、好きですか? 私は苦手って程でもないですけど、それ程積極的に食べてはいませんでした。もちろん食べられます。そんな私ですが、フルマラソンを走るにあたって、最近バナナ、食べるようになり…

2222食目「『COCORO』に記事が掲載されています」血糖管理にも役立つ「心活」レシピ@心臓とココロに寄り添う健康情報マガジン『COCORO』

今週のお題「最近飲んでいるもの」 日本循環器協会が監修・発行している「心臓とココロに寄り添う健康情報マガジン『COCOROココロ』」Vol.5/2023 Autumn号 心臓とココロに寄り添う健康情報マガジン『COCORO』 型 式 : 冊子(A4判、オールカラー)、32ペー…

2199食目「旬の役菜 11月【エリンギ】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の野菜を紹介

今週のお題「芋」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう…

2168食目「旬の役菜 10月【サンショウ】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の野菜を紹介

今週のお題「夢」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう…

2161食目「博多ファーマーズマーケットで野菜を買ってきた」川田農園@JR博多駅前

特別お題「わたしがブログを書く理由」 2023年9月10日日曜日。 福岡CDE更新講習を受け、 昭和香る箱崎のナガタパンに立ち寄り、 憧れのメダルの見学をして、 博多駅前に出たら、博多ファーマーズマーケットが開催されていました。 博多ファーマーズマーケッ…

2155食目「ありがとう。」私の部屋のベランダ農園2023@その16

特別お題「わたしがブログを書く理由」 2023年9月10日日曜日。私の部屋のベランダ農園の様子です。 ゴーヤ アスパラガス バジル オオバ オクラ クウシンサイ ツルムラサキ ピーマン フルーツトマト ★ぴょん!ポイント★ 16回にわたり私の部屋のベランダ農園の…

2150食目「ひょろりひょろひょろ」私の部屋のベランダ農園2023@その15

特別お題「わたしがブログを書く理由」 2023年9月3日日曜日。私の部屋のベランダ農園の様子、その15です。 バジル オオバ アスパラガス 根元にひょろりひょろひょろした茎が伸びてます。 クウシンサイ オクラ ゴーヤ フルーツトマト もう、終わりかなー。 ミ…

2145食目「オクラの花」私の部屋のベランダ農園2023@その14

特別お題「わたしがブログを書く理由」 2023年8月27日日曜日。私の部屋のベランダ農園の様子。 バジル オオバ アスパラガス クウシンサイ 葉っぱが何だか白くなってきてしまった。 オクラ よくみるととてもかわいい花です。 ツルムラサキ ゴーヤ フルーツト…

2136食目「旬の役菜 9月【チンゲンサイ】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の野菜を紹介

今週のお題「苦手だったもの」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく…