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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

食事カウンセリング

977食目「(マンガ)新型コロナウイルス感染者を受け入れてる病院に勤める看護師の実情」沖田×華『お別れホスピタル』コロナ特別編 @ 週刊スピリッツ

新型コロナウイルス感染症は、2020年6月末現在、残念ながらどこの医療機関でも治療できる訳ではありません。しっかり感染予防対策ができている専用の設備や施設を持った国から指定されている医療機関のみとなっています。 報道やSNSなどで伝わっていているだ…

976食目「長崎のとある離島の住民が糖尿病予備軍率70%を超える理由」@ 長崎新聞社

HbA1cって訊いたことありますか。 HbA1cと書いてヘモグロビンエーワンシーと読みます。いわゆる血液中の糖(=グルコース)の量を示すもの=血糖値として糖尿病治療などで使われる値のひとつです。 食べたり飲んだりすると、胃や腸で消化をしてエネルギーや…

974食目「旬の役菜 7月【ナス】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の野菜を紹介

毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。7月の役菜はナス…

945食目「たった2週間動かないだけで、約7年分の筋肉が失われる」日本老年医学会

お題「#おうち時間」 新型コロナウイルス感染症感染拡大防止のため、外出自粛が求められています。そんな中、2020年3月に日本老年学会は 市民の皆様へ 絵をクリックすると大きくなります 新型コロナウイルス感染症は、高齢者や基礎疾患がある方は重症化しや…

944食目「旬の役菜 6月【オクラ】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の野菜を紹介

毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。6月の役菜はオク…

940食目「日本人9万人を17年間調査して判った食物繊維の効果」多目的コホート研究(JPHC Study) 国立がん研究センター 社会と健康研究センター 予防研究グループ@糖尿病ネットワークより

ーーー食物繊維をたくさん摂りましょう! よく訊くフレーズだと思います。食物繊維はカラダによい、と。今回紹介するのは食物繊維がカラダによい証拠、です。 こちらの記事からです↓ 調査 国立がん研究センター、社会と健康研究センター、予防研究グループな…

935食目「近い将来、お店は温室のような感じになるのかも知れない」オランダの外食の取り組み@AFPBB News

新型コロナウイルス感染症は世界を、私たちの生活を大きく変えてしまうかも知れません。 オランダの首都アムステルダムで小さなガラスの温室を利用した外食スタイルが誕生したそうです。 www.afpbb.com 写真を見ると、屋根から壁から全て透明のガラスで覆わ…

927食目「外来の患者さんが減っている」糖尿病の患者さんにお願いしたいこと。

2020年5月にインターネットで行われた全国の医師1346人に対するアンケートで、患者数が減ったと70%以上が回答したそうです。 設問 パンデミック前と比較して、患者数は減ったと感じますか 患者数が減った・・・・・77.2% 患者数が増えた・・・・・11.5% どち…

921食目「新型コロナウイルスの新薬はラクダから?」ラクダ族の動物が持つ抗体に注目が集まる@食品新聞

今、世界中で新型コロナウイルスに効く薬の研究が進んでいます。そんな中、こんなニュースを見つけました。 新型コロナの治療薬に光明 感染抑制能を有するVHH抗体を取得 北里大学・EME・花王の研究で 北里研究所は7日、北里大学・Epsilon Molecular Engineer…

919食目「勝武士氏が糖尿病だったという報道から。」新型コロナウイルス感染症と糖尿病について考えてみる

2020年5月13日、西三段目82枚目の勝武士しょうぶし氏が新型コロナウイルス性肺炎による多臓器不全のため、28歳で死去したことが伝えられました。ご冥福をお祈りします。 www.jiji.com そんな中、こんな記事が目に入ってきました。 勝武士さんは165センチ…

915食目「福岡市が小中学生向けの学習動画をテレビで放送」福岡放送(FBS)とテレビ西日本(TNC)のサブチャンネルで@西日本新聞

お題「#おうち時間」 休校となって自宅にいる小学生向けの東京都の取り組みをお話しました。 今回、福岡市も小中学生の学習支援を行うそうです。 新学年の授業にスムーズに入れるように支援する狙いで、福岡放送(FBS)とテレビ西日本(TNC)に放送を委託。…

900食目「うんち、でてる?」うんち記録アプリ「ウンログ」のユーザアンケート結果より@Hint-Pot

お題「#おうち時間」 新型コロナウイルス感染症の流行により、外出を自粛。毎日の生活がいつも通りではなくなった人も多いと思います。仕事や勉強、買い物、遊び、食事、運動、そしてお通じ。ちゃんとうんち、でていますか? 生活リズムの乱れは排便や便の状…

897食目「患者さんから頂いたメッセージ。」手書きのメッセージに綴られていたこと。

今週のお題「カメラロールから1枚」 患者さんから手書きのメッセージを頂きました。 二田クリニックの皆様へ いつもお世話になっています。聖書の中に「感謝を表わしましょう」という言葉があります。今回、私はいつも以上にこの感謝の気持を表わすことが大…

896食目「新型コロナウイルスに感染した人から【血栓】」血栓ができやすくなる?

新型コロナウイルスに感染した人から血栓けっせんが多く見つかっているそうです。 【4月29日 AFP】米ブロードウェー(Broadway)の劇場やテレビで活躍している俳優のニック・コーデロ(Nick Cordero)さん(41)は、新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の…

895食目「糖尿病がある人が新型コロナウイルスに感染すると重症化しやすい理由」なぜ悪化しやすくなってしまうのでしょう

新型コロナウイルスに感染した人の中で、糖尿病がある人は重症化しやすい傾向にあります。なぜでしょう。 中国・武漢市の報告では、 (入院症例138例) 糖尿病、高血圧、心疾患などの合併症のある人 ・・・46.4% 集中治療室に入るような重症例で基礎疾患があ…

891食目「Stay Homeで生活変わった?」TABLE FOR TWO Internationalがアンケート@Moment Of Choice

お題「#おうち時間」 #Stay Home 今、私だけでなく、みなさんも、日本中、世界中、地球上の人たちすべてが、自宅で過ごす機会が増えています。それはいつもと違う毎日。今までに経験したことのない日々。2019年とは全く違った2020年を過ごしています。それは…

885食目「エリンギって仲良く見えるのを選ぶと美味しいって『ま?』」Twitterで謎のエリンギの選び方が話題@grape

低カロリーで食物繊維たっぷりのエリンギ。そういえば年中見かけませんか?エリンギは年中通して出荷されています。 エリンギ(学名: Pleurotus eryngii ) ヒラタケ科ヒラタケ属のキノコの一種である。子実体は食用とされる。イタリア、フランスなど地中海…

883食目「おとなになってからでもいいよ」東京・吉祥寺「長男堂」の子どもべんとう@Twitter

お題「#おうち時間」 2020年5月1日、Twitterにこんなつぶやきがありました。 吉祥寺の長男堂の貼り紙。なかなかできる事じゃないよなぁこういう事態なんだよ。 pic.twitter.com/yxe7fiSM9F — haruna (@haru_chat) 2020年4月29日 貼り紙にはこんなメッセージ…

874食目「食品買い出しに行く、その前に!」買い物の回数と時間を減らし、長持ちして、栄養バランスを考えた管理栄養士の買い物リスト

お題「#おうち時間」 #StayHome 出かけず自宅で過ごすことが多くなってきて、そろそろ食事のメニューのローテーションも辛くなってきた人も多いのではないでしょうか。 生活必需品、特に食材は毎日欠かすことができません。でも、スーパーへの買い物も3日に1…

872食目「旬の役菜 5月【ピーマン】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の野菜を紹介

毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。5月の役菜はピー…

871食目「糖尿病だった故 西城秀樹氏の食事の工夫」妻・木本美紀氏が語る食生活の工夫@介護ポストセブン

2018年にこの世を去った西城秀樹氏。 残念ながら私は活躍を直接見た記憶はないのですが、それでも大スターだったということは知っています。そんな西城秀樹氏の晩年について妻の木本美紀氏が語っています。 糖尿病、脳梗塞、そして、晩年は多系統萎縮症とい…

845食目「緊急事態宣言時の今こそ考える、【糖尿病】のこと。」1ヶ月の過ごし方について

「人と人の接触を極力減らし、医療改正を整えるため」に東京、神奈川、埼玉、千葉、大阪、兵庫、福岡の7都府県に緊急事態宣言が発令される事態になりました。 2020年4月9日金曜日現在、二田哲博クリニックは通常診察を行っています。今のところ、通常通り診…

839食目「粗食は本当にカラダにいいの?」粗食が大切という意識がフレイルにつながる?@毎日が発見ネットより

ーーー歳だから脂っぽいものはちょっと。ご飯とみそ汁、漬物があれば充分。 そんな話、耳にします。そしてそれを粗食と呼んでいます。若い頃は脂っぽいものが大好きで食べていたけど、最近はそういうのは要らない。粗食で充分。 果たしてそれでいいのでしょ…

837食目「旬の役菜 4月【新タマネギ】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の野菜を紹介

毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。4月の役菜は新タ…

836食目「お腹の中の赤ちゃんのために食物繊維を摂ろう」妊娠中に食物繊維を多く摂ると子どもが肥満や糖尿病になりにくくなる@糖尿病ネットワークより

新しい命。妊娠したら誰もがお腹の中のわが子が健康であって欲しいと願うはずです。まだ生まれてくる前の赤ちゃんの将来のために、お母さんができることがひとつ判ったそうです。 母が妊娠中に食物繊維をとると、 子は成長後に肥満や糖尿病になりにくい 妊娠…

831食目「バランスのよい食材の頭文字[まごわやさしい]が全部入ったお弁当」500円以下で2種類のお弁当をほっともっとが発売

まごわやさしい って聞いたこと、ありますか?栄養バランスのよい食材の頭文字です。 ま=マメ・・・・納豆、アズキ、黒豆、グリンピース、油揚げなどご=ゴマ・・・・ゴマ、クルミ、栗、銀杏、松の実などわ=ワカメ・・・ワカメ、ヒジキ、海苔、昆布、モズ…

830食目「アニサキスに注意!!!」劇的に増加している@SLASHGEAR.jpより

アニサキスが劇的に増えている!という記事を見つけました。 *記事を紹介しますが、リンク先にはアニサキスの写真が表示されますので、ご注意ください。 生魚に寄生するアニサキスが劇的に増加 米ワシントン大学が発表した新しい研究によると、生鮮魚介類を…

802食目「野菜中心の食事は心臓を守ってくれる?!」他にもメリットいっぱいなそのメカニズムが解明されたらしい@SlashGear Japanより

野菜はカラダにいい!というのは多くの人が知っていること、だと思います。ビタミンやミネラル、そして食物繊維を多く含む野菜はカラダの調子を整えてくれる大事な食材です。 野菜については色々な研究がされていますが、今回はこちらを紹介します↓ 野菜中心…

801食目「旬の役菜 3月【春キャベツ】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の野菜を紹介

毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。3月の役菜は春キ…

799食目「お腹の中と糖尿病との関係」糖尿病抑制に働く化合物を京都大が発見@京都新聞より

お腹の中、腸内環境・腸内細菌が糖尿病に関わっていることが判ってきたそうです。 糖尿病を抑制する働きを持つ化合物を見つけたと、京都大やレバノン・アメリカン大などのグループが26日発表した。この化合物はヒトの腸内に生息する細菌によって生成される…