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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

食事カウンセリング

554食目「いつでも並んでいる天神の博多純情らーめん[ Shin Shin (シンシン) ]で食べてみた」いつもお店の前に行列ができているので気になっていたのです。

天神分院勤務の帰り。 いつも行列ができるラーメン屋さんが何故か並んでいなかったので飛び込んでみました。そのお店がこちら↓ 博多純情らーめん Shin Shin シンシン www.hakata-shinshin.com クリニックの裏にあるのですがいつ見ても大行列。だったので以前…

550食目「笹かまぼこは伊達家の家紋が由来」牛タン、ずんだに並ぶ3大仙台土産

東北・仙台土産第2弾 先日、東北・仙台へ遊びに行った時、宿泊先で頂いた蒲鉾の味が忘れられずにしっかりお土産として買ってきました。 笹かまぼこ かまぼこの鐘崎 www.kanezaki.co.jp 形が笹の葉に似てるから「笹かまぼこ」と呼ばれているのかと勝手に思い…

549食目「ずんだ ずんずんだ ずんだ ずんずんだ」牛たんたたん、ささかまぼこぼこ、仙台土産だyo!

東北・仙台土産第1弾 ♪ずんだ ずんずんだ ずんだ ずんずんだ♪ ずんだ餅 すりつぶした枝豆を餡に用いる餅菓子で、南東北、特に宮城県を中心にした地域の郷土菓子 ずんだ餅 - Wikipedia これまた色色な呼び方があるようです、 ずんだ餅 づんだ餅 じんだ餅 じん…

548食目「森永トリプルヨーグルトが届きました★」では早速飲んでみたいと思います!

先日、入賞の報告を記事にしました。 kozonoayumi.hatenablog.com 賞品の森永トリプルヨーグルトが届きました! 早速飲んでみたいと思います! って、私は既に何本も飲んでいるんです。 どんな風に飲んでいるかというと「ヨーグルトの代わり」です。 右下に …

547食目「10たろうさんは悪いサルコペニアをまたやっつけに来ました。」大野城市男女共生講座@大野城まどかぴあで楽しく講演させて頂きました。「グーパー体操」リターンズ

2019年6月20日木曜日、大野城市男女共生講座@大野城まどかぴあで講演をさせて頂きました。 ▼前回 kozonoayumi.hatenablog.com ▼大野城男女共生講座 www.madokapia.or.jp ▼大野城まどかぴあ www.madokapia.or.jp もうすっかり夏です。風があるのでまだましで…

546食目「第65回福岡糖尿病セミナーに参加しました」特別講演:インスリン療法の現状と今後の課題@弘世貴久先生

2019年6月22日土曜日、福岡・天神の都久志ちくし会館にて 第65回福岡糖尿病セミナーが開催されました。 *詳細PDFはこちら 前回から私は世話人を仰せつかったセミナーです。 kozonoayumi.hatenablog.com 特別講演は 東邦大学 医学部 内科学科学講座 糖尿病・…

543食目「大分稙田LCDEセミナーで講演させて頂きました」生山祥一郎先生とご一緒させて頂きました

2019年6月14日金曜日。 大分稙田わさだLCDEセミナーで講演させて頂きました。 今回のテーマは 適材適食 〜野菜を食べましょうと「言わない」アプローチ〜 で話をさせて頂きました。 以前、大分でお話させて頂いた時もそうだったのですが、今回もみなさんとて…

535食目「『トリプルヨーグルト』の上手な使い方が優秀賞に★」糖尿病専門クリニックの管理栄養士から見た『森永トリプルヨーグルト』

2019年5月5日に書いた こちらの記事が で優秀賞に選ばれましたーーー★★★ 今回トリプルヨーグルトを紹介しようと思ったのは、血圧・血糖値・中性脂肪にトリプルで効果が期待できる、という点です。 血圧・血糖値・中性脂肪はどれも生活習慣病、特に糖尿病の治…

530食目「好き嫌いのない人は死亡リスクが低下する」1日に摂取する食品の種類が多いと死亡のリスクが低下する!

好き嫌いなく何でも食べる人、色色な食材を食べる人は死亡リスクが低下するという調査結果が発表されました。 国立がん研究センターなどの研究グループは日本人を対象に、食品摂取の多様性と死亡リスクとの関連を調べた。1990年と1993年に岩手、秋田、長野、…

529食目「突然のしびれ、言葉がでない、目が見えない、歩けない、激しい頭痛。」脳卒中を引き起こさないための10のポイント

5月のおわりから最高気温30度を超える日が全国で目立つようになりました。暦の上では初夏かも知れませんが、体感的には「夏」です。 2018年の夏にもしましたが、2019年も「脳卒中」についてお話します。 6月から8月の夏の期間、脳卒中が起きる割合が高まりま…

528食目「糖尿病がある人の上手なコンビニ食選び」福井 道明先生とご一緒させて頂きました@大阪

食に関する意見交換に参加するため、新幹線で博多から大阪へ。 会場は製薬会社のオフィスで行われました。 準備中の様子。 意見交換、開始です。 福井道明先生(京都府立医科大学 大学院医学研究科 内分泌・代謝内科学 内分泌・糖尿病・代謝内科 教授)と私 …

522食目「10たろうさんは悪いサルコペニアをやっつけます」大野城市男女共生講座@大野城まどかぴあで楽しく講演させて頂きました。

2018年9月に引き続き、大野城市男女共生講座@大野城まどかぴあで講座をさせて頂きました。 前回は初回だったのでとても緊張していた記憶があります。今回は2回目、だから余裕・・・なんか全然ありません。緊張しています。 西鉄春日原駅から徒歩10分で大野…

519食目「実家から自家製赤タマネギをもらったのでタマネギの話をします」初めて育てた赤タマネギはとてもキレイな深い赤紫色でした★

佐賀の実家から赤タマネギが届きました。 父が趣味で小さな畑をやっているのですが、赤タマネギは初挑戦だということで記念にくれました。 「赤タマネギ=紫タマネギ=レッドオニオン」と呼ばれるタマネギの種類のひとつ、です。 この赤タマネギの特徴はなん…

518食目「糖尿病があるといくらかかるの?」糖尿病治療とお金の話。とても大切な話。

生活習慣病、主に糖尿病があると、治療費はいったいいくらかかるのでしょう。 2018年11月時点で以下のような試算があります。 www.dm-net.co.jp ①食事療法+運動療法だけで投薬はない場合 ・・・・月額例 2670円(3割負担の場合) ②2種類の糖尿病治療用飲み…

517食目「佐賀にある老舗のかまぼこ屋さんが作った不思議なドーナツ」佐賀で今ひそかなブームの新感覚ドーナツを食べてみた

「おさかなドーナツ」って知ってますか? こちらです↓ これ、今、佐賀でひそかなブームになっています(注:私の実家だけですけど)。 おさかなドーナツ。 ーーえ?!さかなのドーナツ? 全然味の想像つかないですよね。さかなのフライ的なもの? プレーンと…

513食目「メイドイン福岡三越屋上@天神」福岡・天神産のハチミツってどんな味?

九州でもトップクラスの大都会、福岡・天神で「ハチミツ」を作っているという記事を見つけました。 www.nishinippon.co.jp 場所は福岡三越の屋上。なんと10万匹のミツバチが棲んでいるんだそうです!ミツバチの行動半径は3キロらしいので、大濠公園や南公園…

507食目「Takeda Diabetes Academy」糖尿病全国Web講演会で講演させて頂きました

2019年5月15日水曜日13:30から Takeda Diabetes Academy 糖尿病全国Web講演会 で講演させて頂きました。 インターネットを使ったWeb講演の裏側を少しだけご紹介します。 今回は弊院 二田哲博クリニック姪浜院長下野と一緒に担当させて頂きました。 放送スタ…

506食目「『健康に良いから』ってだけで食べていませんか?」健康に良いの意味を考えてみよう

テレビや雑誌、ウェブなどで 『健康に良い』 と取り上げている食品や食材をよく見かけます。 ーー〇〇が××の△△倍! ーー失われていく〇〇を補う! ーー不足しがちな〇〇を補給! 確かに「その通り」なこともたくさんあります。 が、こんなこともあります。 …

505食目「マヨネーズが常温でも保存できる理由」タマゴを使っているのに?その秘密はキユーピー社が答えていた!

みんな大好きマヨネーズ。 食べるものなんでもかんでもマヨネーズを大量にかける『マヨラー』。平成10年(1998年)の『現代用語の基礎知識』にも載ったそうです。マヨネーズは色色な料理に合います。主菜だけでなくパンやご飯などの主食にもマッチする優れも…

501食目「2型糖尿病 53歳女性の話を[ マンガ ]で紹介」あまりにも普通過ぎて自分にも起こりうる話

元画:Open Doctors @ぐっちぃ 専業主婦。 33歳の時に2型糖尿病に。 38歳から投薬開始。 旅行好き。 現在53歳。 な人が主人公です。 そんな彼女は、 『最近歩くのが辛い』 『疲れやすい』 『階段の上り下りがきつい』 『目がかすんでよく見えない』 という感…

499食目「GWに太ってしまったのなら」ゴールデンウィーク太りをリセットしよう!

最大10連休だった2019年のゴールデンウィーク。 あなたは何をしましたか? 楽しかったですか? お出かけした人は、 行った先で美味しいものたくさん食べたでしょうか? お出かけしなかった人も、 ゆっくりしながら好きなものをたくさん食べたでしょうか? 年…

496食目「『トリプルヨーグルト』の上手な使い方」糖尿病専門クリニックの管理栄養士から見た『森永トリプルヨーグルト』

高めの血圧(収縮期血圧)が気になる方に 食後の血糖値が気になる方に 食後の中性脂肪が気になる方に ・・・結構気になっている人、多いのではないでしょうか。 トリプルヨーグルト WEB動画『気になる方は、はじめてる』篇 6秒 B と、とっても気になるCMで話…

495食目GW「こい こい こい」端午の節句「こどもの日」なので、子どもが食べてはいけないものについて

今週のお題「特大ゴールデンウィークSP」 今年も実家には甥っ子のこいのぼりが掲げられています。 今年、甥っ子はこいのぼりに興味が出てきたらしく、 「こいー こいー こいー」 と言いながら指差してます。 まさに「成長」です。 そんな甥っ子のためにこい…

486食目「平成30年間のグルメブーム」その②みんなが試した食事のダイエットは?ホットペッパーグルメ外食総研発表記事より

1989年1月8日から約30年間。 平成も2019年4月30日に終わることとなりました。 ホットペッパー グルメ外食総研で 平成の時代のグルメについてレポートは発表されました。 今回はそのレポート結果を見ていきたいと思います。 www.hotpepper.jp 前回は並んでま…

482食目「ニンジンなのにリコピンがトマトの2倍」ー京くれないーという名の宮崎県産のニンジン

カラダが錆びるのを防いでくれる 「抗酸化作用」 のある成分の中でも「リコピン」は有名ですね。 リコピンをたくさん含む野菜と言えば「トマト」。 トマトの赤色が「リコピン」なのです。 ということは結構知っている人も多いと思います。 リコピン=トマト …

481食目「まるで小さな魔法の杖のようなUの字した「ふし」ぎな「めん」」ふしめんって何?

「ふしめん」って知ってますか? あ。 ラーメン つけ麺 イケメン ではないです。 まるで小さな魔法の杖のようなカタチ。 アルファベットのUの文字のような、 ヘアピンのような不思議なカタチをした麺なんです。 パッケージはというと↓ 「ふしめん」とは漢字…

479食目「夏に旬を迎える野菜の動画制作中」!2019年「夏」公開予定!お蔵入りボツ動画あり

土曜日診療後に動画撮影を行いました。 今まで 現在季節は「春」なので「春号」は公開中です。 2回分の撮影と講演会を行ってきましたので 今回が3回目。「夏号」になります。 今回は撮影の舞台裏を 画像と動画で紹介してみたいと思います。 機材がいっぱい運…

478食目「1日の平均野菜摂取量 都道府県別ランキング」カゴメ野菜調査隊〜全国野菜不足調査実施!!〜より

カゴメ社がウェブで展開中の 「カゴメ野菜調査隊」 で興味深いアンケート結果を見つけました。 その名も 【全国野菜不足調査】 です。 今回のカゴメ調査隊では、 8月31日が「野菜の日」であることをうけて、野菜摂取量の実態と野菜摂取を阻害している要因を…

477食目「65歳以上が1日に摂取するタンパク質の目標量を引き上げる」厚生労働省

加齢に伴って心身の活力が低下する「フレイル」を防ぐため、厚生労働省は22日、65歳以上のお年寄りが1日にとるたんぱく質の目標量を引き上げることを決めた。栄養素などの望ましい量を定めた「食事摂取基準」の2020年版にとり入れる。目標のおおむ…

476食目「ギルトフリーなコンビニ食」ところで「ギルトフリー」ってなんだろう?

『ギルトフリー』という言葉を訊いたことありますか? ギルト(guilt)・・・罪悪感 フリー(free)・・・自由 ギルトフリーとは「罪悪感なし」という意味合いになります。 こんな記事を見つけました。 食べても「罪悪感少なめ」。 コンビニ食の潮流「ギルト…