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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

高エネルギー

674食目「あなたはご飯をよそう?つぐ?」ご飯をご飯茶碗に盛り付けることをなんて言う?

日本人にとってお米、ご飯は欠かすことができません。ところで、あなたは茶碗にご飯を盛り付けることを何と言いますか? 以前、取り上げた話ですが、 地図で色分けされていて判りやすかったので紹介します。 Jタウンネットは2019年7月24日から10月7日にかけ…

667食目「夜中に高カロリーなものを食べたくなる理由」睡眠不足が原因!?@GIGAZINEより

あなたは徹夜をしますか? オールナイトで遊んじゃう!というのは別として、試験勉強だったり、仕事だったり。特に夜勤勤務のある人は避けられません(本当にお疲れ様です)。 今回はそんな徹夜についての記事を見つけましたので紹介します。 つい夜中に高カ…

657食目「砂糖がたくさん含まれている飲みものは宣伝禁止?」シンガポールで糖尿病対策を目的に実施@JIJI.COMより

シンガポールのエドウィン・トン上級国務相(保健担当)は10日、健康関連の会合で、砂糖含有量が「非常に多い」と判断された飲料商品の広告を全面禁止する方針を表明した。糖尿病や健康増進対策の一環で、実現すれば世界初の厳格な取り組みとなる。地元紙…

643食目「緑茶は2型糖尿病を予防してくれる可能性がある」久山町研究から分かったこと@九州大学大学院衛生・公衆衛生学教授 二宮利治氏らの研究より

緑茶は日本人にはとても馴染み深い飲みもの。美味しいだけでなく、身体に良いと以前から言われてきました。そんな緑茶にまたひとつ新たな可能性が見つかりました。 www.mylohas.net 緑茶の話の前にまず久山町ひさやままち研究についてお話します。糟屋郡かす…

635食目「ただのピーナッツとは違うのです」とてもめずらしいので思わず買ってしまいました

生の落花生って観たことありますか? 先日大分へ行った時に偶然見つけてしまいました。 落花生と言えばカサカサで振ると中身がコロコロと鳴るというイメージですよね。生落花生は文字通り生の手触りです(上手く表現できません)。 塩ゆでしたのがこちら↓ 殻…

633食目「ハンバーガーを食べましょう!という時代が来るかも知れない」植物肉・人工肉・インポッシブルバーガー・ビヨンドミート・ベジタリアンミートなどなど

「ハンバーガーと言えば食の欧米化の象徴。ファストフード、ジャンクフードの代表で肥満の原因。」と言われていた頃もあったな、なんてことになるかも知れません。 でも! 時代は変わりました。我らがバーガーキングが、Impossible Foodのミート0パーセント…

618食目「『ほぼ水なバター』が発明される!?」American Chemical Societyで発表された論文から

本当ならノーベル平和賞(!?)ものの大発明が発表されました。American Chemical Societyで発表された論文によると、米国ニューヨーク州にあるコーネル大学のチームが『ほぼ水なバター』を発明したそうです。 今までにない新たな乳化方法で、ごく少量の植…

614食目「地味な見た目の絶品」1度は食べてほしい!この食感は食べてもらうしか伝えられない!@佐賀

お盆休み佐賀の実家で過ごして福岡へ戻る途中で何気なく買った刺身コンニャクがあまりにも美味しいので情報のお裾分けです。 立ち寄ったのはこちら↓ 三瀨にあるやさい直売所マッちゃんです。 www.macchan.co.jp 色色と買ったのですが、今回紹介したいのはこ…

606食目「砂糖ゼロ・糖類ゼロのアイスってどんな味?」ロッテ社SugarFreeIce【ZERO】を食べてみた

砂糖ゼロ・糖質ゼロのアイスがあるって知ってますか? ーーえ?そんなのないよー。 いいえ、あるんです!それがこちら↓ ロッテ社から発売されている ゼロアイス です。 ゼロは砂糖、乳糖などの糖類が含まれない*シュガーフリーアイスです。 砂糖などの糖類…

602食目「こんなのを待っていた!!! iPhone Appの【サトウさん】が秀逸★」話題のアプリ「サトウさん」を使ってみた

食べもののカロリーは気にしても、飲みものはつい忘れがち。食事とは飲食。飲んで食べること。飲みもののカロリーにも気をつけたいところです。何気なくいつも飲んでいるあの飲みものには、意外とたくさん砂糖が使われていて、思っている以上に高カロリーな…

598食目「アイスを食べる、その前に。」カロリーが気になる!けどアイスが食べたい人向け

暑いですね・・・。どんなに水分を補給したところで、なんだか身体の中に熱がこもった感じで、ちっとも涼しくならない。そんな時に欲しくなるのがアイスですね。 アイスと言っても色色あるのはご存知の通りです。種類によって呼び名を変えています。今回はア…

596食目「高カロリーな清涼飲料を飲み過ぎると太るだけでなくがんになる」高カロリー飲料100mLでがんのリスク18%増加という調査結果

予想以上の衝撃的な結果のレポートを見つけました。 ジュースやコーラなど高カロリーな清涼飲料を飲み過ぎると、がんになりやすい、というのです。 ジュースやコーラなど高カロリーの清涼飲料の飲み過ぎと、がんの発症リスクの上昇には関連があるという、10…

590食目「ゆっくり食べるといいことあるよ。」農林水産省も推薦!【スローフード/スローカロリー】ってなあに?

「早食い」って言われたこと、ありませんか? 食事にどれくらい時間をかけていますか? 何かと忙しい毎日。判っていても食事に割く時間=作る時間も食べる時間も取れなくて、ついついさっと食べられるようなものを買って済ましてしまう、なんて誰にでもある…

588食目「老衰が死因の第3位に。」2018年に亡くなった人の死因の3位が老衰に。@朝日新聞デジタルより

老衰で亡くなる人が増加、死因の3位に 超高齢化が要因 老衰で亡くなる人が増えている。国内で2018年に亡くなった人のうち、「老衰」による死者数が約11万人となり、脳梗塞(こうそく)などの「脳血管疾患」を抜いて死因の3位になった。90歳以上の…

586食目「ピーチ オンザ ビーチ フラペチーノを飲みに行って平和を祈ってきた」とにかく桃!なスタバのPeach on the Beachを飲みながら折り紙でツルを折ってきた

今週のお題「夏休み」 もうスタバの夏のフラペチーノは飲みましたか? 2019年7月19日金曜日からPeach on the Beach Frappuccino ピーチオンザビーチフラペチーノが発売されています★ 桃大好きな私は、仕事帰りに近くのスタバへ一直線(びゅーん)! ありまし…

570食目「八村塁選手で話題の「ビーバー」を食べてみた★」初金沢の旅のお土産に買った「ビーバー」が話題でびっくり@@

2019年7月3日に講演で訪れた金沢でなにげなーく買ったスナック菓子が突然SNSで話題となってびっくり@@です★ そのお菓子とはこちら↓ ビーバーと白エビビーバーです★なぜ話題になっているのかと言うと・・・ ja.wikipedia.org 現在アメリカのプロバスケット…

566食目「糖尿病にも緑茶がいい」肥満、2型糖尿病、心疾患、脳卒中、がんの予防と改善効果

汗をかく季節。熱中症対策に「水分補給はしっかり!」というのはだいぶ浸透してきた感じがしますが、みなさんは何を飲んでいますか? こんな記事を見つけました↓ 日本の「緑茶」に糖尿病や肥満の予防・改善効果 世界中から注目 日本の緑茶の健康効果は世界中…

563食目「Apple Watchで血糖値が計れるかも?!」スマートウォッチやスマートフォンはSNSだけじゃない近い未来

スマートウォッチ、使っていますか? 私はApple Watchを愛用しています。最新版はSeries4ですが私のはSeries2なので少し型遅れになってしまいました。 最初はスマートウォッチなんて何に使うんだろう?と正直思っていたのですが、講演会でスライドを操作でき…

560食目「第十三回 糖尿病の栄養学セミナーで講演させて頂きました。」大牟田市立病院@福岡県大牟田市

2019年7月5日金曜日、福岡県大牟田市にある大牟田市立病院で行われた 第十三回 糖尿病の栄養学セミナーで 適材適食〜野菜を食べましょうと「言わない」アプローチ をテーマに講演させて頂きました。 会場が医療施設内ということもあってか、当日は本当に多く…

559食目「しゅわしゅわしゅわしゅわ★暑い夏にピッタリの炭酸飲料1本分のカロリー比較」普段飲んでいるあの炭酸ってカロリーいくつ?”2015年版mitok”より転載

暑い夏にキンキンに冷えた炭酸が喉にしゅわしゅわしゅわしゅわー。 見た目も涼しげな炭酸飲料、美味しいですよね★ 美味しいだけに「砂糖がたくさん入っているから高カロリー」なんて話、余計に気になります。ということで調べてみたらサイトを見つけました。…

557食目「糖尿病になった原因は『恋』?!」コンビニで砂糖5杯入りコーヒーを2年間毎日飲み続けた男性の恋の行方

恋すると糖尿病になってしまう?! 恋が糖尿病の原因?! こんな記事を見つけました。 台湾に住む男性の涙ぐましい努力にまつわるエピソードが、現地で人気のフォーラム「Dcard」に投稿され話題となっている。 ある男性は、毎日近所のセブンイレブンでコーヒ…

555食目「第25回 金沢南糖尿病セミナーで講演させて頂きました」適材適食〜野菜を食べましょうと「言わない」アプローチ〜

2019年6月29日土曜日、クリニックは午前中診療。午後は講演のため、飛びます! 無事到着。初めての小松空港です。 あいにくの雨ですが、すぐに会場へ。 金沢赤十字病院で行われる第25回 金沢南糖尿病セミナーにて講演をさせて頂きました。 私からは 適材適食…

554食目「いつでも並んでいる天神の博多純情らーめん[ Shin Shin (シンシン) ]で食べてみた」いつもお店の前に行列ができているので気になっていたのです。

天神分院勤務の帰り。 いつも行列ができるラーメン屋さんが何故か並んでいなかったので飛び込んでみました。そのお店がこちら↓ 博多純情らーめん Shin Shin シンシン www.hakata-shinshin.com クリニックの裏にあるのですがいつ見ても大行列。だったので以前…

516食目「2019年4月 天神にオープンしたばかりのTHE ALLEY(ジ アレイ)でタピオカミルクティ」ところで「タピオカ」ってなに!?

なんだか街ではタピオカ、流行ってますねー。 そんなわけで私は 2019年4月 天神にオープンしたばかりの 鹿角巷 THE ALLEYジ アレイ でタピオカミルクティを飲みに行ってきました! fukuoka.in.coocan.jp 選んだのはこちら↓ 左:ロイヤル No.9 タピオカミルク…

513食目「メイドイン福岡三越屋上@天神」福岡・天神産のハチミツってどんな味?

九州でもトップクラスの大都会、福岡・天神で「ハチミツ」を作っているという記事を見つけました。 www.nishinippon.co.jp 場所は福岡三越の屋上。なんと10万匹のミツバチが棲んでいるんだそうです!ミツバチの行動半径は3キロらしいので、大濠公園や南公園…

512食目「"Икра" ロシア語でイクラはキャビア!?」イクラがロシア語由来だって知ってた?

オレンジ色で粒々がキラキラしてて口の中でぷちっとはじける『イクラ』。 イクラと言えば2018年11月に北海道・函館で食べた時の事を思い出します。 美味しかった・・・★ イクラとはご存じ「サケ」のタマゴ、魚卵です。 サケの魚卵。筋子の卵巣膜(卵を包む薄…

506食目「『健康に良いから』ってだけで食べていませんか?」健康に良いの意味を考えてみよう

テレビや雑誌、ウェブなどで 『健康に良い』 と取り上げている食品や食材をよく見かけます。 ーー〇〇が××の△△倍! ーー失われていく〇〇を補う! ーー不足しがちな〇〇を補給! 確かに「その通り」なこともたくさんあります。 が、こんなこともあります。 …

472食目「赤?白?どっち?」スターバックスコーヒー『ストロベリーベリーマッチフラペチーノ』レッド/ホワイト 味わってみた

今年もやってきましたーーー★ スターバックスのイチゴ祭ーーー★ イチゴ大好きな私にとって恒例のイベントです! 今年は 2019年4月11日木曜日から2019年5月14日火曜日までの期間限定。 ただし【材料がなくなり次第終了】となるので注意!!! では早速。 今年…

470食目「甘味・塩味・酸味・苦味・うま味に第6番目の味覚が加わる!」答えは「脂肪味」

「脂肪味」は第6の味覚 現代社会では、高脂肪の食品を容易に入手し消費できる。高脂肪の食品を食べ続けることで、脂肪に対して味覚が鈍くなっている可能性がある。そうした場合、高脂肪の食品を食べ過ぎてしまうおそれがある。 「脂肪味」の感じやすさは体重…

469食目「食べていないのに何故か【太る】そんなあなたへ」なにが原因なのかをチェック!してみよう

ーー全然食べていないのに何故か痩せない 食事カウンセリングでそんな言葉をよく耳にします。 そこで何が原因で体重が落ちないのかを考えてみましょう。 その前に。 「太ってる」とは、その人にとっての適正体重よりも体重があること 「痩せる」とは、その人…