新型コロナウイルス感染症は世界を、私たちの生活を大きく変えてしまうかも知れません。
オランダの首都アムステルダムで小さなガラスの温室を利用した外食スタイルが誕生したそうです。
写真を見ると、屋根から壁から全て透明のガラスで覆われ、その中心にテーブルがあり、椅子を置いて、食事を楽しんでいる姿が見えます。まるで小さなお家のような、温室のような佇まいをしています。一見3密のようにも見えますが閉鎖的ではなくきっと通気も考えられていると思います。
感染が人と人との接触で起こることから考えると、このようなスタイルが必要になってくるかも知れません。これがスタンダードになるかも知れません。
★ちゅー！ポイント★
私たちは、これまでの考えを改めて、新しい価値を生みだしていかなければならないのかも知れません。
ー 適 材 適 食 ーてきざいてきしょく
小園 亜由美 （こぞのあゆみ）管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ・健康運動指導士・日本化粧品検定1級
*1:文中の表現は全ての人が対象ではない場合があります。現在治療中の方は必ず担当医や管理栄養士の指示に従ってください。食事療法は医療行為です。ひとりひとりの身体の状態に合わせた適切でオーダーメイドなカウンセリングが必要です。充分に注意してください。
