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適材適食 -てきざいてきしょく-

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1287食目「KAGOMEのトマトの土でベランダ菜園はじめました」トマトとバジルは一緒に植えた方がいいらしい。

今週のお題「おうち時間2021」

「KAGOMEのトマトの土でベランダ菜園はじめました」トマトとバジルは一緒に植えた方がいいらしい。【適材適食】小園亜由美(管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ)糖尿病専門・甲状腺専門クリニック勤務@福岡姪浜・福岡天神

春も過ぎ、何だか沖縄では梅雨入り間近?という話も聞こえてきました。と、いうことで今年もベランダ菜園をやろうと思います。今回はこちら↓

「KAGOMEのトマトの土でベランダ菜園はじめました」トマトとバジルは一緒に植えた方がいいらしい。【適材適食】小園亜由美(管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ)糖尿病専門・甲状腺専門クリニック勤務@福岡姪浜・福岡天神

まずは、1番大きくて目立っているトマトの土から。

「KAGOMEのトマトの土でベランダ菜園はじめました」トマトとバジルは一緒に植えた方がいいらしい。【適材適食】小園亜由美(管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ)糖尿病専門・甲状腺専門クリニック勤務@福岡姪浜・福岡天神

KAGOME そのまま育てるトマトの土

直接袋に植え付けられ、栽培終了後は燃えるゴミとして捨てられます。根腐れしにくいように配合されたミニトマト用の培養土です。(※中玉・大玉トマトに使用すると、栽培条件により尻腐れ症が発生する可能性があります。)

  • 直接袋に植え付けられます
  • 軽くて持ち運びがラク
  • 根腐れしにくいように配合された培養土
  • 栽培終了後は、燃えるゴミとして捨てられます

原料
ココヤシピート、ハスクチップ、速効性化成肥料、緩効性化成肥料等
重量 (充填時)約3.8kg
内容量(充填時)15リットル
サイズ(販売時)幅 300mm、長さ500mm、厚さ180mm
その他
植え付け後にすぐ効く肥料、あとからゆっくり効く肥料を配合しており、ミニトマトなら第5段果房くらいまでは、追肥無しで水だけで育てられます。

中玉・大玉トマトを栽培する場合
尻腐れ症の予防のためには、水はけのよい土ですので土を乾燥させないことが大事です。また摘花・摘果(多めについた花や実を除去すること)してトマトが一度に欲しがるカルシウム・水分を少なくするなどの工夫が必要です。

尻腐れ症とは
果実の先端部分が腐ったようになる生理障害です。病気ではありません。カルシウム欠乏によるもので、特に、土の量が少ない鉢栽培や水やり不足などで起こりやすくなります。

画像のように袋がそのままプランター/鉢の代わりになってくれます。トマトを育て終わったらそのまま捨てられるというスグレモノ。しかもトマトに詳しいKAGOME社がトマト栽培に最適な配合の土を予め入れておいてくれているというもうどうやっても失敗しないぐらいの最強のアイテムです!

今回私が育てるミニトマトはこあまちゃんという品種です。

こあまちゃん

甘さと酸味のバランスがいい美味しいトマト。栽培も簡単でたくさん採れて初心者にもオススメ。カゴメ家庭園芸の1番人気の品種です。

  • カゴメ家庭園芸品種の中で1番人気の品種。
  • 甘さと酸味のバランスがよく、食味が良いのが特徴。
  • 栽培が簡単、収穫量も多いので初心者の方におすすめ。
  • 房が長く花数が多いため、キレイに実が付くととっても華やか。

人気品種 ミニトマト(こあまちゃん)の育て方

こあまちゃん|カゴメ株式会社

 

もうひとつトマトを育てます、品種はこちら↓

「KAGOMEのトマトの土でベランダ菜園はじめました」トマトとバジルは一緒に植えた方がいいらしい。【適材適食】小園亜由美(管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ)糖尿病専門・甲状腺専門クリニック勤務@福岡姪浜・福岡天神

このトマトの苗ですが、バジルの種が付いています。

ーーーおまけ?

おまけと言えばおまけなんですが、トマトにバジルという組み合わせには実は意味があるのです。トマトとバジルはコンパニオンプランツという関係にあります。

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コンパニオンプランツ(または共栄作物、共存作物)

農学や園芸学において、近傍に栽培することで互いの成長によい影響を与え共栄しあうとされる2種以上の植物の組み合わせ、またはそれらの植物のこと。コンパニオンプランツを2種類以上、近傍に栽培することを混植または混作と呼ぶ。
野菜類等とハーブ類等をうまく組み合わせて一緒に植えると、病害虫を防いだり、成長を促進したり、収穫量が増えたり、風味や芳香を良くしたり等、様々な良い効果を生み出すと言われている。例えばマリーゴールドは線虫に対する殺虫効果をもつため、作物に対する病害の抑制に用いられている。

コンパニオンプランツ - Wikipedia

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ではトマトとバジルについて考えてみましょう。

トマトは元々南米原産のナス科、だから乾燥に強い特徴があります。バジルはインド原産のシソ科、なので暑さや雨の多い場所生まれなのです。

トマトとバジルを一緒に育てると、水分が大好きなバジルはどんどん余分な水分を吸収します。一方、トマトは水分が多少少なくても大丈夫、むしろ水分を絞り込むことで甘くなります。また、バジルはハーブの一種、バジルの香りがトマトに付く害虫を遠ざけてくれるのです。

実はトマトにはコンパニオンプランツ仲間?は意外と多くて、

  • ネギ類(ヒガンバナ科)
  • シソ(シソ科)
  • ミント(シソ科)
  • パセリ(セリ科)
  • セロリ(セリ科)
  • ラッカセイ(マメ科)
  • インゲン(マメ科)
  • レタス(キク科)
  • アスパラガス(キジカクシ科)

などがあり、バジルのように害虫から守ったり、互いの成長を助け合ったり、病気から守ったりしてくれるそうです。

コンパニオンプランツはトマトとバジルだけでなく、

  • マリーゴールド+トマト、ジャガイモ、マメ科、キュウリ
  • スイカ、キュウリ、メロン+ネギ類、ニンニク
  • カモミール+キャベツ、タマネギ
  • ラディッシュ+トマト、ほうれん草、レタス、ニンジン
  • レタス+キャベツ、タマネギ、ニンジン、ワケギ、ラディッシュ
  • ローズマリー+マメ科、ニンジン
  • ナス+ソルゴー(コウリャン、ソルガムの一種)

コンパニオンプランツ - Wikipedia 

などが良い組み合わせとされているそうです。

ということで、先程の「坂本さん」の方にはバジルの種を植えてあります。

 

が、種から育てるのってとても難しいのです(経験者談)。 

 

ということで、

「KAGOMEのトマトの土でベランダ菜園はじめました」トマトとバジルは一緒に植えた方がいいらしい。【適材適食】小園亜由美(管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ)糖尿病専門・甲状腺専門クリニック勤務@福岡姪浜・福岡天神

バジルはバジルの苗も育てることにしています(意味不)。

ついでに

「KAGOMEのトマトの土でベランダ菜園はじめました」トマトとバジルは一緒に植えた方がいいらしい。【適材適食】小園亜由美(管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ)糖尿病専門・甲状腺専門クリニック勤務@福岡姪浜・福岡天神

オオバも育てます。

 

★モゥー!ポイント★

トマトとバジルというと、

「KAGOMEのトマトの土でベランダ菜園はじめました」トマトとバジルは一緒に植えた方がいいらしい。【適材適食】小園亜由美(管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ)糖尿病専門・甲状腺専門クリニック勤務@福岡姪浜・福岡天神

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インサラータ・カプレーゼとかトマトとバジルのパスタとか、とってもイタリアーノな感じがしますが。育つのが楽しみです! 

 

ー 適 材 適 食 てきざいてきしょく

小園 亜由美 (こぞのあゆみ)管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ・健康運動指導士・日本化粧品検定1級

毎日更新!たべものブログ【適材適食】小園亜由美(管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ・健康運動指導士・日本化粧品検定1級)糖尿病・甲状腺専門クリニック勤務@福岡姪浜・福岡天神

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*1:文中の表現は全ての人が対象ではない場合があります。現在治療中の方は必ず担当医や管理栄養士の指示に従ってください。食事療法は医療行為です。ひとりひとりの身体の状態に合わせた適切でオーダーメイドなカウンセリングが必要です。充分に注意してください。