野菜、どこで買っていますか？ 八百屋さん？スーパー？コンビニ？それが普通ですし、私もそうです。でも、東京では大きなターミナル駅で野菜がしかも産地直送の新鮮な野菜が買えるそうです。その駅は「池袋駅」。 池袋駅（いけぶくろえき） 東京都豊島区にあ…

ジャボチカバという果物、知ってますか？こんな感じのフルーツです↓ 見た目はブドウ？のような感じ？ でもブドウの仲間ではないようです。 ジャボチカバという変わっているのは名前だけでなく、実のなりかたも変わっています。どんな風になるのかというと↓ …

先日、ユズゴショウを手作りしてみました。 ユズゴショウではユズの皮の部分だけを使うので、ユズ本体？がたくさん残ります↓ もちろん有効活用！ということで、ユズポン酢を作りたいと思います。 ポン酢（ポンず） 柑橘類の果汁を用いた和食の調味料である。…

今週のお題「今月の目標」 2021年10月3日日曜日、今日も早朝ウォーキングにでかけます。コースはいつもの海岸通りコース、朝日が見られるルートです。 今朝も釣り人たちが。なんだかどんどん多くなっていく気がします。 今日の朝日は画になりますーーー★★★ …

ーーーファッションモデル 背が高くて、スリムで、すらーっとしていて、脚が長くて。ファッションモデルは女性の憧れです。ファッション雑誌の表紙を飾るモデルの人達はとてもキラキラしています。中でも世界的に有名なスーパーモデルがいます。その一人がケ…

今週のお題「肉」 ーーー好きな食べものは何ですか？ 好きな食べもの、苦手な食べもの、あると思います。私はお肉も食べますが、お魚の方が好き！というように、ひとりひとり得意、不得意な食べものがあります。 大好きだとしても大嫌いだとしても、どちらも…

食事はいちばん最初に野菜から食べ始めるベジ･ファースト。 みなさん、既に知っていると思います。同じ食事でも、まず最初に野菜から食べると血糖値の急上昇を抑えてくれる、というものです。習慣にしている人も多いと思います。 そのベジ･ファーストがさら…

一昔前までは謎の調味料だった柚子胡椒（ユズゴショウ）。今では全国区となりました。福岡や佐賀など九州の食卓には普通に常駐？しているユズゴショウ。今回は「手作り」してみたいと思います。 柚子胡椒（ゆずこしょう、ゆずごしょう） 唐辛子とユズとを原…

秋に旬を迎えるのは野菜や果物だけではありません、魚にも旬があります。秋に旬を迎える代表的な魚と言えばサケです。 サケ（鮭、石桂魚、 Oncorhynchus keta） サケ目サケ科サケ属の魚。狭義には種としてのO. keta の標準和名であるが、広義にはサケ類一般…

新型コロナウイルスワクチン接種、終わりましたか？打ちたい！と考えているけど、何かと忙しくて時間が取れない、という人に朗報。 福岡市は2021年10月1日より、博多駅の隣、KITTE博多内に新型コロナウイルスワクチン集団接種会場を設置しました。 "博多駅直…

10月になりました。 東京では2021年7月12日に発せられ、その後福岡も含む各地で2021年9月13日から9月30日まで延期となった第4回目の緊急事態宣言が10月1日にまん延防止等重点処置も含め、2021年10月1日をもって解除となりました。 今日は天神で勤務だったの…

だいぶ秋めいてきました。この時期になると、無意識に買ってしまうものがあります。それはクリです。全く意識にないのに、ついつい見つけて、買ってしまうのです。もう習性に近いレベルです。 クリ（栗、学名：Castanea crenata） ブナ科クリ属の木の一種。…

収穫の秋。食欲の秋。ですが、2021年、今年の秋は厳しい様子です。 1ヶ月前の8月末に「長雨大雨で野菜が高騰している」ことを記事にしました。 9月が終わろうとしていますが、状況は改善していないようです。昨日のブログで紹介した伊都菜彩でも品不足でした…

2021年9月27日月曜日、今日はお休みを頂いています。平日のお休みはとてもひさしぶりですし、天気もよいのでお出かけしようと思いました。 JRに乗って着いたのは波多江駅です。 （もうどこへ向かっているのかバレているかもしれません） しばらく歩いている…

むかしむかし、あるところに、おじいさんとおばあさんが住んでいました。おじいさんは山へしばかりに、おばあさんは川へせんたくに行きました。おばあさんが川でせんたくをしていると、ドンブラコ、ドンブラコと、大きな桃が流れてきました。「おや、これは…