牛乳、好きですか？飲んでいますか？ 牛乳と言えば新型コロナウイルス感染症の影響もあって、廃棄が話題になってたりしていますね。 牛乳は栄養価の視点からはとても優秀な食品です。 牛乳（ぎゅうにゅう、英: (Cow's) Milk） ウシ（牛）の乳汁である。日本…

5月27日はコマツナの日。 今日、5月27日は「小松菜の日」です。小松菜の日は、「こ（5）まつ（2）な（7）」という語呂にちなんで、株式会社しものファームが制定しました。小松菜といえば冬を中心に旬を迎える野菜ですが、近年ではハウス栽培のおかげで一年…

2022年5月22日日曜日。今日は歩いて学ぶ糖尿病ウォークラリーが開催される日です。 なので、専用アプリをダウンロードして登録。私も参加します。 いつもはランラン♪ランニングと題して、福岡・西区姪浜周辺を走っていたりしますが、せっかくなので今日はい…

先日、珍しい野菜を入手しました。さて、この野菜はなんでしょう↓ 葉脈？っていうんですか？葉っぱに白い線がたくさん走っているのが特徴です。 正解は、ウルイだそうです。 オオバギボウシ（大葉擬宝珠、学名：Hosta sieboldiana） リュウゼツラン亜科ギボ…

今週のお題「ホーム画面」 2022年5月15日日曜日、今回は室見川沿いのコースを走りました。 福岡市のウェブサイトに「福岡市ウォーキング」というコーナーがあって、東区、博多区、中央区、南区、城南区、早良区、西区と市内の様々なウォーキングコースを紹介…

2022年5月18日水曜日、オンライン「zoom」で行われた糖尿病診断スキルアップセミナー〜糖尿病診療のニューノーマルを目指して〜で講演させて頂きました。 特別講演１ 松田拓朗先生（福岡大学病院 リハビリテーション部 健康運動指導士）による「新たな視点で…

2022年のゴールデンウィークは佐賀に帰り、タケノコを掘ってきました。 たくさん持ち帰ってきたので、早速調理してみました。 タケノコごはん 定番のタケノコごはん。 ↑このタケノコの量。贅沢過ぎる。 タケノコの土佐煮 土佐煮（とさに） 煮物の一種である…

今週のお題「好きな街」 先日、開封した自家製麦味噌。 この麦味噌を使って味噌汁を作りました。 ↓開封の儀。 具は豆腐とアオサです。 アオサ（石蓴） アオサ目アオサ科アオサ属 Ulva の緑藻の総称。アオサノリとも呼ばれる。 アオサ - Wikipedia で、できた…

世界情勢もあり、値上げの春と言われている通り、あらゆるものの値段が上がっていますね。スーパーや八百屋さんで特に感じるのはタマネギの高騰です。 タマネギが高い ▲先日とあるスーパーで買った佐賀産新タマネギですが、636gで税込で335.88円。100gあたり…

今週のお題「ホーム画面」 2022年5月4日祝日、早起きして走りました。 ▼いつもの海岸通りコース ▲こないだはあんなに綺麗に咲いていたツツジが。 ▲早朝なのでウォーキングを楽しんでいる人も多くいました。 ▲ゴールデンウィークだからか、釣り人が多い感じで…

これまで2シーズン、自家製みそづくりに挑戦してきました。 そして今回は2022年2月末に仕込んだ自家製麦みそを開封してみたいと思います。 緊張。 どうでしょう･･･ 麦味噌、ちゃんと出来ていました！ ↑同封の注意書き、ふむふむ。 ↑これは左側が初めて作った…

それは突然出会ってしまいました！ 博多どんたく港まつりの時に 寄った櫛田神社の境内で出会ってしまいました。それがコレ↓ 誰？ [ 噂のネボケKINGコーヒー ] [ 愛されるKING ] なんだろう、なんなんだろう。 しかも【ラムネちゃん】（全品売り切れ）。 今ま…

今週のお題「好きな街」 ゴールデンウィークに佐賀に帰った時、JR佐賀駅から電車で牛津駅まで乗りました↓ 実はこの時、あるミッションを密かに進行していたのです。牛津駅前、徒歩3分程度で着いてしまうとあるお店でとあるモノをゲットするのが目的です。 そ…

ご飯を炊く時、炊飯器で炊くと思います。そのとき、水を入れずに炊いた経験、ありますか？お米を洗うので、普通はないですよね。無洗米だとしても、お水を入れることは忘れないですよね。 無洗米（むせんまい） 英語における pre-washed rice に対応する日本…

先日、ホワイトアスパラを頂きました↓ こんな立派な感じです。いい機会なのでアスパラガスについて少し調べましたのでお話したいと思います。 アスパラガス ところで、普通のアスパラガスとホワイトアスパラの違いってなんでしょう。まずはアスパラガス、緑…