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先日某地上波でも取り上げられていた「キクイモ」。 ぱっと見た感じは、しょうがに似ています。 菊のような花が咲いて、芋ができるから菊芋なんだそうです。 キクイモが注目されているのは「イヌリン」という成分。 生のキクイモの13%〜20%も含んでいます。…
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