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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

2018-03-25から1日間の記事一覧

084食目「いぶした堅い魚を削ったらダンシング」

ほかほかご飯にさらさらとかけると 何故かダンシングをしてしまう、 今日はそんな鰹の削り節のお話。 福岡・姪浜には「鰹節屋さん」があります。 鰹節専門店 仲西商店 です。 創業60年! 老舗中の老舗です。 知らないと通り過ぎてしまいそうな感じも素敵です…