((( MENU )))

適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

2019-11-25から1日間の記事一覧

700食目「野菜嫌いは実は遺伝子説!?」苦味を感じる味覚遺伝子TAS2R38が関係していると米国ケンタッキー大学医学部が発表

え!?ホントに!? 驚くようなニュースを見つけました。米国ケンタッキー大学医学部の発表によると「苦味を感じる遺伝子が2倍あると、野菜特に葉物はより苦く感じられ、野菜を敬遠する傾向にある」というのです。 遺伝子レベルで「野菜嫌いな人」が存在する…