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秋に旬を迎えるのは野菜や果物だけではありません、魚にも旬があります。秋に旬を迎える代表的な魚と言えばサケです。 サケ(鮭、石桂魚、 Oncorhynchus keta) サケ目サケ科サケ属の魚。狭義には種としてのO. keta の標準和名であるが、広義にはサケ類一般…
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