食べものの中には、食べるための調理をすることで、元とは違った様子になるものがあります。特に「色」に注目して身近な食べものについてみていきたいと思います。 ▼前回「ワカメ」 エビとカニ 色が劇的に変わると言えばやはりエビやカニではないでしょうか…