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京都土産の話。 今回の京都で初めてじっくり観た祇園山鉾。 その時、通りかかったのが 柚味噌の八百三(やおさん)です。 八百三は、享保12年(1727年)初代八幡屋三四郎が野菜・果物・乾物の商いで創業。風雅を愛する初代が精進料理の修行の後、千利休の好…
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