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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

2022-09-20から1日間の記事一覧

1787食目「ぬかってなに?」ぬかについてちょっとだけ調べてみた。

昨日のブログで「ぬか漬けを作ってみた」と報告しました。 驚くほどお手軽で美味しかったです。が、ところで「ぬか」って何だろうと思ってちょっとだけ調べてみました。 ぬかってなに? 糠(ぬか) 穀物を精白した際に出る果皮、種皮、胚芽などの部分のこと…