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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

ユニコーンポイント

3035食目「糖尿病病態栄養専門管理栄養士 懇親会」2026年冬の京都2日目その3:15名の先生たちとお食事会

今週のお題「名前をつける」 今週のお題「変えたいこと」 ▼前回まで 2026年1月31日土曜日 夜。 第29回日本病態栄養学会年次学術集会2日目終了後、お店の前に来ました。 ▲うなぎのかぶら蒸し ▲造り盛り合わせ ▲かもとごぼうのなべ ▲鯛のみそづけ焼 ▲レンコン…

3034食目「第29回日本病態栄養学会年次学術集会」2026年冬の京都2日目その2:参加しました

今週のお題「名前をつける」 今週のお題「変えたいこと」 ▼前回まで 2026年1月31日土曜日。 第29回日本病態栄養学会年次学術集会 2日目 会場に到着しました。ので、記念撮影。 会長 菅野 義彦 先生(東京医科大学病院 主任教授) (以下、私の備忘録) 糖尿…

3033食目「旅ラン:朝の京都御苑の周りを走ってみた★」2026年冬の京都2日目その1:私のペースで楽しくランラン♪ランニング286本目(京都御苑を1周して護王神社をお詣りするコース)

今週のお題「変えたいこと」 ▼前回まで 2026年1月31日土曜日。朝。今回も旅ランに挑戦したいと思います。今回のコースは、 京都御苑をぐるりと1周、途中護王神社をお詣りするコース、です。 ご存知の通り、京都御苑は南北に長い長方形で、所々に「御門」があ…

3032食目「ろろろ」2026年冬の京都1日目その4:ろろろ→

今週のお題「変えたいこと」 2026年1月30日金曜日。 ▼前回まで 京都散策を終えて夕食を頂きにきました。場所はこちら↓ 出町ろろろ 出町ろろろには2023年以来4年連続でお邪魔しています。 入店。いつもは席が埋まっているのですが何故かこの夜は私ひとり。貸…

3031食目「金閣寺ではなく鹿苑寺」2026年冬の京都1日目その3:鹿苑寺(金閣寺)→

今週のお題「変えたいこと」 2026年1月30日金曜日。 ▼前回まで 今宮神社の後。目の前に山が見えてきました↓ よく見てみると、 左大文字山 「大」って読めますね! 五山送り火(ござんのおくりび)(京都五山送り火とも言う) 毎年8月16日に京都府京都市左京区…

3030食目「たまのこし」2026年冬の京都1日目その2:今宮神社→わらび餅 洛叉庵(らくしゃあん)→

今週のお題「変えたいこと」 2026年1月30日金曜日。あぶり餅の食べ比べをした後、今宮神社にお詣りにきました。 ▼前回 今宮神社 今宮神社 正暦5年(994)、平安京で流行した疫病を鎮めるため疫神を祀り御霊会を行ったのがはじまり。健康長寿・災疫鎮静の社。…

3029食目「京都あぶり餅」2026年冬の京都1日目その1:博多→京都→今宮神社→いち和/かざりや→

今週のお題「変えたいこと」 2026年1月30日金曜日。京都で行われる学会出席のため、朝博多駅に来ました。 博多駅 新幹線で向かいます。 広島スタジアムだっ! MAZDA Zoom-Zoomスタジアム広島広島県広島市南区南蟹屋にある野球場。日本野球機構(NPB)・セン…

3028食目「オリーブオイルは本当にヘルシーな油!?」答えはオレイン酸の量。大学が発表。

今週のお題「変えたいこと」 油をたくさん使ったものは高カロリーなだけでなく身体によくない。でも、オリーブオイルだけは別。ヘルシーな植物油。そんなイメージありますよね。 オリーブ・オイル(英語: olive oil)、またはオリーブ油(オリーブゆ) オリ…

3027食目「タンパク質は摂れば摂るほどよいって本当?!」タンパク質の通り過ぎによるリスク

今週のお題「変えたいこと」 タンパク質を摂りましょう! 高齢の人は特に意識してタンパク質を摂りましょう! なんて、私はこのブログでも伝えてきました。 タンパク質 筋肉や臓器などの体を作る材料になるほか、ホルモンや酵素として体の機能を調節する役割…

3026食目「旬の役菜 2月【ダイコン】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の野菜を紹介

今週のお題「変えたいこと」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂…

3025食目「私のペースで楽しくランラン♪ランニング285本目」姪浜から大濠公園を目指して池の周りを2周して戻ってくるコース

今週のお題「変えたいこと」 2026年1月25日日曜日、よい天気だったので昼頃走りました。コースは、 姪浜から大濠公園を目指して池の周りを2周して戻ってくるコース、です。 かめさんこうえんからスタート。 いい天気。 室見駅前通過。 西新駅前通過。 唐人町…

3024食目「アルツハイマー病を遠ざけるための1日の歩数」米マス・ジェネラル・ブリガム(MGB)の大規模研究より

今週のお題「スープ」 人生100年時代、なんて言葉があるように、人生はどんどん延びています。そんな中「アルツハイマー病」がひとつの問題となっています。 アルツハイマー病(アルツハイマーびょう、英: Alzheimer's disease、略:AD) 通常、ゆっくりと始…

3023食目「Diabetes CareのESTATE 〜インクレチン療法の真価〜」野見山崇先生@中央区内科医会学術講演会@福岡・天神

今週のお題「スープ」 2026年1月27日水曜日夜、中央区内科医会学術講演会に参加しました。 座長 佐藤 秀一(二田哲博クリニック[ 福岡・天神 ]院長) 演者 野見山 崇 先生(順天堂大学医学部付属静岡病院 糖尿病・内分泌内科 教授) Diabetes CareのESTATE~…

3022食目「私のペースで楽しくランラン♪ランニング284本目」二田哲博クリニック[福岡・天神]から福岡市営地下鉄沿線を姪浜まで走るコース

今週のお題「スープ」 2026年1月23日金曜日、天神での業務を終了。その後走って帰りました。コースは、 二田哲博クリニック[ 福岡・天神 ]から福岡市営地下鉄沿線を姪浜まで走るコース、です。 二田哲博クリニック[ 福岡・天神 ]からスタート。 大濠公園駅前…

3021食目「にしてつベジフルTRAIN」西鉄が産地からスーパーまでの直通新鮮路線を開始

今週のお題「スープ」 福岡の私鉄と言えば「にしてつ」。 西日本鉄道株式会社(にしにっぽんてつどう、英: Nishi-Nippon Railroad Co., Ltd.[2]、NNR) 福岡県を基盤に鉄道、路線バスなどの運営を行う会社で、日本の大手私鉄の一つである。一般的には西鉄(…

3020食目「伊都菜彩でおいしいものを買って来ました」ランラン♪ランニング283本目で訪れた伊都菜彩の続き

今週のお題「スープ」 2026年1月18日日曜日、伊都菜彩まで走って買い物に行きました(!?) 色々買ってきたので少し紹介します↓ 馬鈴薯 ニシユタカ バレイショの「ニシユタカ(西豊)」は、西南暖地(主に九州など)に適した、皮も肉も淡い黄色の粘質系ジャ…

3019食目「私のペースで楽しくランラン♪ランニング284本目」姪浜から伊都菜彩まで走ってお買い物してくるコース

今週のお題「スープ」 2026年1月18日日曜日、朝。お買い物に行きます、走って。ということで、コースは、 姪浜から伊都菜彩まで走って買い物に行くコース、です。 かめさんこうえんからスタート。 朝日。 カエルの大岩 カエルの大岩 九大学園都市駅前通過。 …

3018食目「1日何歩歩くのがいいのか」研究結果が示す理想の歩数

今週のお題「チャレンジしたいこと」 運動は健康を作り維持するために欠かすことができません。手軽な運動としてウォーキング、カジュアルにお散歩を愉しんでいる人も多いと思います。 そんな歩く勢のみなさん、歩数を意識していますか?どれくらい歩くのを…

3017食目「私のペースで楽しくランラン♪ランニング283本目」姪浜から福岡タワーを目指して戻ってくる”逆”二分音符コース

今週のお題「チャレンジしたいこと」 2026年1月17日土曜日。仕事を終えて夕方走りました。コースは、 姪浜から福岡タワーを目指して戻ってくる”逆”二分音符コース、です。 ということで、かめさんこうえんに向かっていたところ、 お散歩ワンちゃん、1匹目に…

3016食目「お肉だけじゃない!タンパク質を多く含む食材」ランキング

今週のお題「チャレンジしたいこと」 タンパク質に熱い視線が集まっています。 タンパク質は三大栄養素のひとつと呼ばれるように私たちの身体にとってとても重要な栄養素です。 タンパク質=肉というイメージがありますが、他にもたくさんのタンパク質を含ん…

3015食目「私のペースで楽しくランラン♪ランニング282本目」松田拓朗先生率いるWAKE FEETのみなさんと大濠公園を周回した後にそのまま姪浜まで戻ってくるコース

今週のお題「チャレンジしたいこと」 2026年1月14日水曜日。仕事を終えて私は大濠公園にいました。今夜は松田拓朗先生率いるWAKE FEETのメンバーのみなさんに混じって大濠公園を周回。その後、姪浜まで走って帰りました。 WAKE FEET @ 大濠公園 チームのみな…

3014食目「旬の役魚 1月【コノシロ】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の魚介を紹介

今週のお題「チャレンジしたいこと」 毎月季節の魚介を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役魚」。 私は健康なカラダづくりに役立つ海の幸・魚介類を【役魚やくぎょ】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える魚たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして…

3013食目「私のペースで楽しくランラン♪ランニング281本目」姪浜から大濠公園を1周して戻ってくるコース

今週のお題「チャレンジしたいこと」 今週のお題「冬の楽しみ」 2026年1月12日月曜祝日、昼過ぎに走りました。コースは、 姪浜から大濠公園を1周して戻ってくるコース、です。 かめさんこうえんからスタート。 鷲尾愛宕神社前を通過。 室見駅前通過。 藤崎駅…

3012食目「人生は散歩」83歳の保健学博士が実体験から勧める認知予防としてのウォーキング

今週のお題「チャレンジしたいこと」 お散歩していますか? お散歩は運動として身体にとってよいのはもちろんのこと、心のケアとしても有効です。そんなお散歩について保健学の博士号をお持ちの83歳の先生が実体験をもとにアドバイスしてくれている記事を見…

3010食目「私のペースで楽しくランラン♪ランニング280本目」色々な場所から福岡タワーを見ながら走る眼鏡のようなコース

今週のお題「冬の楽しみ」 2026年1月11日日曜日、夕方?夜走りました。今回は、夜空の中でとても目立つ福岡のランドマークを見ながら走ってみます、コースは、 色々な場所から福岡タワーを見ながら走る眼鏡のようなコース、です。 かめさんこうえんからスタ…

3009食目「旬の役果 1月【ネーブルオレンジ】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の果物を紹介

今週のお題「冬の楽しみ」 毎月季節の果物を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役果」。 私は健康なカラダづくりに役立つ果物を【役果やくか】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える果物たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きま…

3008食目「私のペースで楽しくランラン♪ランニング279本目」二田哲博クリニック[福岡天神]から姪浜まで福岡市営地下鉄沿線を走るコース

今週のお題「冬の楽しみ」 2026年1月9日金曜日、仕事を無事終えて、ここ二田哲博クリニック[ 福岡天神 ]から姪浜まで走って帰ります。コースは、 二田哲博クリニック[福岡天神]から姪浜まで福岡市営地下鉄沿線を走るコース、です。 戸締まりOK。スタート。 …

3007食目「淡路島産火入レ専用品種甘一番」美味しいタマネギを頂きます

今週のお題「冬の楽しみ」 2025年10月末に淡路島に行きました。その時、見つけたのがコレ↓ 甘一番 あまいちばん 「甘一番」は、淡路島が誇る最高糖度品種の玉ねぎです。収穫後も1年以上かけて、乾燥や長期貯蔵を経て出荷されます。生の状態では辛味成分も強…

3006食目「旬の役菜 1月【冬キャベツ】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の野菜を紹介

今週のお題「冬の楽しみ」 今週のお題「馬」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美…

3005食目「鷲尾愛宕神社」2026年の年始のご挨拶をしてきました

今週のお題「冬の楽しみ」 今週のお題「馬」 2026年1月4日日曜日。佐賀から戻ってきたので、今度は福岡、姪浜のお社にご挨拶。 鷲尾愛宕神社 鷲尾愛宕神社(わしおあたごじんじゃ) 福岡県福岡市西区愛宕の愛宕山(旧名 鷲尾山)にある神社である。旧社格は…