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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

歯周病

1904食目「第26回日本病態栄養学会年次学術集会」@国立京都国際会館@京都1日目

今週のお題「あったかくなったら」 特別お題「わたしの2022年・2023年にやりたいこと」 2023年1月13日金曜日。 朝、私は博多駅にいました。 これから出張。新幹線に乗ります。 人出もだいぶ以前と変わらない感じになってきた気がします。 途中、福山駅でお城…

778食目「第51回 4地区合同糖尿病を語る会」講演させて頂きました@福岡・ももち

2020年2月6日木曜日、福岡・早良区百道で行われた第51回 4地区合同糖尿病を語る会で講演させて頂きました。 今回私がテーマとしたのは、 適材適食 〜Whenと Whatを重視した食事カウンセリング〜 です。 When・・・いつ What・・・なにを 中学の英語で最初に…

712食目「第3回西区在宅多職種連携研究会【口から食べる】を支えるオーラルマネジメント」口腔環境・口腔ケアについて勉強してきました

2019年12月3日火曜日、第3回西区在宅多職種連携研究会【口から食べる】を支えるオーラルマネジメントに参加、口腔環境・口腔ケアについて勉強してきました。 ーーーえ?管理栄養士なのに歯の話? 管理栄養士は栄養やエネルギーなど食=食べるものに関するプ…

590食目「ゆっくり食べるといいことあるよ。」農林水産省も推薦!【スローフード/スローカロリー】ってなあに?

「早食い」って言われたこと、ありませんか? 食事にどれくらい時間をかけていますか? 何かと忙しい毎日。判っていても食事に割く時間=作る時間も食べる時間も取れなくて、ついついさっと食べられるようなものを買って済ましてしまう、なんて誰にでもある…

283食目「トクホってなに?」10月9日は特定保健用食品=トクホの日

10月9日は「トクホの日」なんだそうです。 テレビCMでもコンビニでもよく見かけすっかり定番感のありますが、 ところで「トクホ」って何でしょう? トクホとは「特定保健用食品」の通称で、 消費者庁が中心となって 食品に健康への効果をしめす表現=健康表…

014食目「発表」

無事発表が終わりました。 歯周病と糖尿病について、です。 歯周病とは細菌の感染が原因で起きる炎症性疾患です。 クリニックに通院している患者さんに ーー歯医者さんに継続的に通ってますか と尋ねたところ、約40%の人が「はい」と答えました。 そして ー…