最近、自家栽培や手作りにハマっている私ですが、このニュースにはちょっとビックリしました。
みなさん、豆苗って育てたことありますか？
水をあげるだけで簡単！しかも成長も早く何度も楽しめるので育てたことのある人も多いのではないでしょうか。
豆苗（とうみょう、ドウミャオ）
エンドウの若菜。元々は大きく成長したエンドウの若い葉と茎を摘んだもので、中華料理の高級食材だったが、最近は主に豆から発芽させた幼い状態のエンドウが根付き、またはカットされて販売されている。
ちなみに豆の苗と書いて豆苗ですが、豆は豆でもエンドウなんですよ？
エンドウ（豌豆、学名：Pisum sativum L.）
マメ科の一・二年草。広く栽培され、食用となっている。一般に、エンドウマメとも。別名（古名）にノラマメ。実エンドウ・グリーンピース（未熟の種子を食用とする場合の呼び方）、サヤエンドウ（莢豌豆・絹莢、未熟の莢を食用とする場合の呼び方）、ヨサクマメ（北東北の一部地域での呼び方）など。日本での栽培種には、ウスイエンドウ（うすい豆）、キヌサヤエンドウ、オランダエンドウなどがある。
その豆苗を水の代わりにチューハイで育ててみようと実験をやった人がいます！
チューハイ（酎ハイ）
日本で最も広く飲用されるカクテル。 基本的に、焼酎、フレーバー、炭酸水で構成される。
1980年代、酒税が高かったウイスキーでつくるハイボールの代用品として、焼酎を用いた[1]低アルコール飲料が広まり、チューハイブームと呼ばれた。
それ以前から下町で親しまれていた、甲種焼酎を炭酸水で割ったものからはじまり、様々なフレーバーや、さらにはウーロン茶などの炭酸を含まないソフトドリンクで割ったものなど多岐にわたる。 居酒屋のメニューとしてビールジョッキで供される形態から、2000年代以降に缶入り飲料（レディ・トゥ・ドリンク）として売り上げを伸ばし、現在では家庭でも広く飲まれるようになった（家のみ）。 ベースの蒸留酒も、ウォッカ、ジン、さらには本義であるウイスキーまでも含め、日本のアルコール飲料の主役と言えるほどに広まっている。
アルコールの入った液体で果たして植物＝豆苗は育つのでしょうか。しかも今回チューハイの中でも「ストロング」と名付けられたこちらの商品を使用するようです↓
アルコール度数9%と、まさにストロング！アルコールの苦手な私なら一発で倒れちゃいます！では早速記事を見ていきましょう！
Copyright © しらべぇ All rights reserved. ストロングゼロで野菜は育つのか？
『ストロング豆苗』栽培スタート
料理にも使える、万能ストロングチューハイといえば『ストロングゼロ』だ。ストロングゼロを愛好するストロングマニアの中には、ストロングゼロを入浴剤にした『ストロング風呂』を楽しむ猛者もいる。そんなストロングゼロ、人間が飲むとシャキッとすることも知られているが、ストロングゼロを使って野菜を育てたら、水で育てるよりもよりシャキッとした野菜が育つのでは考えた。そこでスーパーで買ってきた豆苗を使い、水耕栽培でなくストロングゼロ栽培で豆苗を育てることに。もともとシャキッとした豆苗がさらにシャキッとしたら最高である。ということで、いつも愛飲しているダブルレモンを使い、ストロングゼロで育てた『ストロング野菜』はできるのか実験。2つに分け、1つは水、1つはストロングゼロを根の部分に注ぐ。枯れる可能性もあるが、サントリーのHPには「ビールは肥料になる」と書かれているため、しっかり育つ可能性も十分にある。何事も実験は大事なのだ。ということで、ストロングゼロと水それぞれで育てる豆苗の準備は完了。もしシャキッとしたストロング野菜が育ったら、ストロング農法の特許で毎日ストロングゼロが飲み放題になるかもしれない。
＊引用元のサイトでは実験の様子の画像が掲載されています↓
さらに記事は続きます↓
Copyright © しらべぇ All rights reserved. ストロングゼロで育てた『ストロング豆苗』が激ウマ
ストゼロ味の野菜が誕生
最初はまったく成長せず、もうムリか…とも思ったのだが、5日目から奇跡の成長を見せ、水までとはいかなかったが、生命力の高い豆苗はなんとか育ち、ストロング豆苗の栽培に成功した。しかし、比べればわかるとおり水で育てた豆苗の10分の1にも満たない収穫量で、もしストロング豆苗が世に出回るとしたら相当なレア野菜になりそうだ。
＊引用元のサイトでは実験の様子の画像が掲載されています↓
ということで、何とか育った模様。
気になるお味はというと、
意外、です！
★モゥー！ポイント★
夏場はビールやチューハイを冷やして飲む。美味しい（らしい）ですよね。それにしても、よくチューハイで豆苗を育ててみようと思いつきましたよね？
なお、夏場は水分補給はとても大切ですが、アルコールが入っていると場合により脱水症状になることもあります、いずれにせよ飲み過ぎ注意です。
ー 適 材 適 食 ーてきざいてきしょく
小園 亜由美 （こぞのあゆみ）管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ・健康運動指導士・日本化粧品検定1級
*1:文中の表現は全ての人が対象ではない場合があります。現在治療中の方は必ず担当医や管理栄養士の指示に従ってください。食事療法は医療行為です。ひとりひとりの身体の状態に合わせた適切でオーダーメイドなカウンセリングが必要です。充分に注意してください。
