お気に入りの八百屋さんで、私、UFOを見つけてしまったんです！本当です！これが証拠写真です↓
そしてこの不思議なカタチの物体の名前はUFOズッキーニと言います！いや、マジで、本当ですっ！
ＵＦＯズッキーニとは
円盤型のズッキーニ
UFOズッキーニと呼ばれているのは、平たい円盤型のズッキーニで、上の写真にある白いカスタード・ホワイトという品種の他、黄色いサンバースト、オレンジ色の物、部分的にグリーンと黄色になっているものなどがあります。もともとズッキーニはかぼちゃの一種なので、こちらの方が本来の姿に近いのかもしれませんね。完全に熟してから収穫するのではなく、果実が出来始めてまだ若い間に収穫されます。
普通「ズッキーニ」というとこんなのを思い浮かべますよね↓
ズッキーニ（英名：zucchini、courgette、学名:Cucurbita pepo L. 'Melopepo'）
ウリ科カボチャ属の一年生の果菜。果実の外見はキュウリに似るが、カボチャ（ペポカボチャ）の仲間。主に緑果種と黄果種がある。
ズッキーニの花って面白いんです↓
こうして花が咲いて、
花と本体の間が私たちが美味しく頂くズッキーニなんです。なんか黄色いとプラスチック製のバナナのようにも見えますね。ズッキーニって見た目はキュウリに似ている感じですが、こうしてみるとカボチャの仲間だって判る気がします。
ペポカボチャ（Cucurbita pepo）
カボチャ属の園芸作物である。かぼちゃの多くの園芸用品種を含む。日本でおもちゃカボチャと呼ばれる品種もある。
カボチャってたくさんの種類があるんですねー。
ちなみにズッキーニの栄養はというと、
ズッキーニ
100 g あたり
カロリー ・・・・・・・・・・・14 kcaL
脂質・・・・・・・・・・・・・ 0.1 g
ナトリウム・・・・・・・・・・ 1 mg
カリウム・・・・・・・・・・・ 320 mg
炭水化物・・・・・・・・・・・ 2.8 g
水溶性食物繊維・・・・・・・ 0.2 g
不溶性食物繊維・・・・・・・ 1.1 g
タンパク質・・・・・・・・・・ 1.3 g
ビタミンC・・・・・・・・・・ 20 mg
カルシウム・・・・・・・・・・ 24 mg
鉄・・・・・・・・・・・・・・ 0.5 mg
ビタミンB6・・・・・・・・・・ 0.1 mg
マグネシウム・・・・・・・・・ 25 mg
と、様々な栄養素が含まれていますがどれも多くはありません。むしろ、殆どが水分なので、カロリーも低めです。
UFOズッキーニはあまり見かけませんが、結構全国で生産しています。
ＵＦＯズッキーニ収穫期 尾鷲の農園
尾鷲市三木里町の熊野灘を臨む高台にある農園「Ｓｈｏｊｉ紀Ｆａｒｍ（しょうじきふぁーむ）」で、夏野菜のＵＦＯズッキーニが収穫期を迎えている。ＵＦＯズッキーニは、円盤形のズッキーニ。同農園では三月に種をまき、収穫は六月中旬から始まり、今月末まで続く。収穫量は六十キロほどを見込んでいる。農園を営む庄司和稔さん（３１）は「ズッキーニというよりはトウガンに近い食感で、煮ても、焼いても、漬物にしてもおいしいのが特長」と話す。
カボチャも出荷
農園では他にも、バターナッツカボチャや赤皮栗カボチャなど、変わり種の夏野菜が出荷の時期を迎えている。庄司さんは「バターナッツカボチャはしっとりしていて、スープやソテーにぴったり」と勧める。同農園の野菜は、水曜と日曜の午後三時〜六時、三木里駅近くの直売所で購入することができる。
7月〜9月頃までが旬のズッキーニ。よく探せばUFOズッキーニ、見つかるかも知れませんよ？
★モゥー！ポイント★
様々なカタチとバリエーションがあるカボチャ。もしかしたら、その中に、どこか遠くからやってきたUFOが潜んでいる！かも知れません。
ー 適 材 適 食 ーてきざいてきしょく
小園 亜由美 （こぞのあゆみ）管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ・健康運動指導士・日本化粧品検定1級
*1:文中の表現は全ての人が対象ではない場合があります。現在治療中の方は必ず担当医や管理栄養士の指示に従ってください。食事療法は医療行為です。ひとりひとりの身体の状態に合わせた適切でオーダーメイドなカウンセリングが必要です。充分に注意してください。
