1447食目「夜に食べるご飯ってなんて呼んでる？」何故だか言い方が定まらない不思議について

「夜に食べるご飯ってなんて呼んでる？」何故だか言い方が定まらない不思議について【適材適食】小園亜由美（管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ）糖尿病専門・甲状腺専門クリニック勤務＠福岡姪浜・福岡天神

ーーー1日3食、しっかり食べましょう。

よく使うフレーズです。3食しっかりと栄養とエネルギーバランスの整った食事を摂ることで、健康に近づくことができます。ところで、1日3食とは「朝・昼・夕」3回の食事を指します。だからそれぞれ「朝食」「昼食」「夕食」となります。

そんな当たり前の話ですが、ちょっと面白い記事を見つけました。

「夜ごはん」←アナウンサーは基本的に使わない表現です　生活スタイルの変化から市民権を得た言葉か

「夜ごはん」
以前から気になっていたこの言葉。私は違和感があります。長いこと「晩ごはん」という言葉を使ってきましたし、今もそうです。一定の年齢以上の方は、特に同意してくださるのでは、と思います。（もちろんすべてではありませんが……）

「ごはん」を示す言葉としては、朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん・夕ごはん、朝めし・昼めし・晩めし・夕めし、朝食・昼食・夕食。古くは、朝餉（あさげ）・昼餉（ひるげ）・夕餉（ゆうげ）とも言いますね。そんななかでの「夜ごはん」。いつ頃から誰が使い始めたのでしょうか。

正確なことはわかりませんが、どうやら2000年代に入ってからのようです。ちなみに、放送や新聞の世界では「夜ごはん」という言い方はしません。「晩」や「夕」などを使用し、「晩ごはん」の後の遅い時間の食事は「夜食」としています。「晩でも夕でも夜でも同じようなもんやん」と言う方もいるかと思いますが、そもそも「夜」と「晩」の明確な違いはあるのでしょうか？　三省堂の新明解国語辞典によりますと……、「晩」＝日の暮れ（たあと）。夜（になる少し前）。夕。では「夕」はどの時間帯か？　「夕」＝「日が暮れて、夜になろうとする時」の意の古語形・造語形。（ちなみに「夕方」は日が西に傾いてから、あたりが暗くなるまでの間。夕刻。とあります）
それでは今回のテーマである「夜」はというと……日のうち、太陽が沈んで暗い間。日の入りから日の出までの間。とありました。こうしてみていくと、微妙に時間帯が異なることがわかります。
確かに、その昔、ご飯は夕焼けの時間帯に、家族そろっていただくことが多かったように思います。それがいつの間にか、夕焼けの時間ではなく、暗くなってから食べるようになっていました。そして、現在。夕暮れどころか、夜の8時や9時に当たり前のように食事をしていることに気づきました。時代とともに生活スタイルは変化していますし、「夜」に対しての考え方もかなり変わってきたことから、食事の時間が遅くなるのはやむを得ないのでしょうね。そしてそれがいつの間にか、言葉の変化にもつながっていった、と考えるのは言い過ぎでしょうか。

いずれにしても早い時間帯のほうが、体を休めることもできます。理想の時間帯は「夕ごはん」あるいは「晩ごはん」と言えそうです。でも、そのうち「深夜ごはん」「深夜飯」なんていう言葉が「市民権」を得て、当たりまえのように使う時代が（既に使っている方もいるようですが……）来るのかもしれませんね。言葉は時代とともに、その意味も使い方も変化します。「ことばコトバ」では、こうした言葉の楽しさを紹介していきます。
（「ことばコトバ」第18回　ラジオ関西アナウンサー・林真一郎）

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