今週のお題「買ってよかった2022」
寒くなってくると食べたくなるのが鍋。中でも真っ赤なチゲ鍋は辛いですがとってもカラダが温まります。
チゲ
キムチや肉、魚介類、豆腐などを出汁で煮込んだ朝鮮半島の鍋料理のひとつ。
概要
飯や副菜、キムチなどと共に個人ごとに1人分の量の小鍋で供されるが、歴史の浅いプデチゲは例外で、大鍋で調理して食卓の中央に置き、皆で取り分けて食べる。
コチュジャンと粉唐辛子で辛く仕立てたチゲが多いが、テンジャン仕立てのテンジャンチゲや清汁仕立てのチゲもある。伝統的な韓定食の献立では、ククやタン(スープ)同様に汁物として扱う。チゲに飯を入れてクッパにして食べることもある。
もう1つの朝鮮半島の鍋料理「チョンゴル」(煎骨)は、食材を煮る前に美しく切りととのえて浅めの鍋に盛りつける点と、食卓の中央の大鍋から皆で取り分けて食べる点がチゲとは異なる。日本でのチゲ
日本では朝鮮半島風の鍋料理を「チゲ鍋」と表現することがあるが、朝鮮語の「チゲ」には「鍋料理」の意味をすでに含むため、言葉としては重複している(重言)。
キムチの知名度の高さからキムチチゲ(キムチ鍋)が代表として挙がるほか、アレンジ料理も多い。
ですが、偶然通りかかった自販機でこんなものを見つけました↓
以前紹介したうまだし缶や缶カレーもありますね!
▲ピリッと旨辛チゲ風スープ
伊藤園、生姜/唐辛子/アサリなどの旨みを感じる「ピリッと旨辛 チゲ風スープ」と“飲むさつまいもスイーツ”「さつまいもオレ」発売
2022年10月24日 発売
伊藤園は、小腹が空いたときや食事とともに楽しめるフード系飲料として「ピリッと旨辛 チゲ風スープ」と「さつまいもオレ」を発売した。いずれも190g缶で、価格は139円前後。「ピリッと旨辛 チゲ風スープ」は生姜や唐辛子、アサリなどの旨みとピリッとした辛みが特徴の旨辛チゲ風スープ。えび、牛肉、豚肉、鶏肉、乳、卵の原料は不使用で、具材は入っていない。
「さつまいもオレ」は、さつまいもをミルクで仕上げた“飲むさつまいもスイーツ”飲料で、ちょっと甘いものが欲しいときにもおすすめ。
伊藤園、生姜/唐辛子/アサリなどの旨みを感じる「ピリッと旨辛 チゲ風スープ」と“飲むさつまいもスイーツ”「さつまいもオレ」発売 - グルメ Watch
さっそく缶をあけてグラスに注いだら、こんな色でした↓
なんだか、薄めのトマトスープみたいな色です。それ程強い香りはしませんでした。
★がぉー!ポイント★
飲んでみると、意外とというか辛くはないです。それよりも生姜の風味が利いていて、アサリの出汁もいい感じで美味しいです。ふむふむと缶を観ていたら、口の中の奥の上の方が突然ピリピリ感に襲われました。でも、アクセントって感じです。自販機から出てきた時はHotだったのですが、持ち帰る間にすっかり冷めてしまっていました。適温?で熱かったらもっと楽しめたかも?でも、飲めなくないです、美味しいまであります。
ー 適 材 適 食 ーてきざいてきしょく
小園 亜由美 (こぞのあゆみ)管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ・健康運動指導士・日本化粧品検定1級
*1:文中の表現は全ての人が対象ではない場合があります。現在治療中の方は必ず担当医や管理栄養士の指示に従ってください。食事療法は医療行為です。ひとりひとりの身体の状態に合わせた適切でオーダーメイドなカウンセリングが必要です。充分に注意してください。