今週のお題「美容室でする話」
先日、学会に出席するために岡山に行った際に、
▼岡山
耳より情報を入手しました。それは
ーーー倉敷には密かにブームになっている「おから」のクッキーがある
とのこと。
おから
大豆を原料とする豆腐あるいは豆乳の製造時に発生する副産物（食品製造副産物）。日本、中国、韓国など、豆腐が存在する東アジア一帯ではなじみ深い食品である。食物繊維を多く含み、火を通して食べることが多い。
そしてコレがそのウワサの「おからクッキー」です↓
KURASHIKI OKARA COOKIE 倉敷おからクッキー
倉敷おからクッキーは国産大豆生おからを使用しています。
おからの水分量や製造量により、細かな材料の調整が必要なためほとんどの工程を手作業で製造しています。ハンドメイドだからこそ味わえる美味しさをご堪能下さい。
ということで、岡山のお店で2袋だけGetすることができました！（人気過ぎて危うく買い損なってしまうところでした、ラッキー）
▲倉敷おからクッキー レギュラーシリーズ（プレーン・チョコチップ・ココア）
▲倉敷おからクッキー レギュラーシリーズ（コーヒー・アーモンド・ストロベリー）
↑こんな感じでひとつひとつ微妙にカタチが違っていて、ハンドメイドさを感じます。
おからクッキーということで、でも口に入れた時はおから感はあまりなくて、甘味もほんのりで、意外とサクッと感があって、喉を通るころにちょっぴりおからの風味がします。一言で表現するなら「素朴な味」です。美味しい。
★にょろにょろポイント★
ちなみに倉敷おからクッキーのフレーバーはもの凄くたくさんあるようです↓
中には「デニム」味があるみたいです･･･。どんな味がするのか気になります。
ー 適 材 適 食 ーてきざいてきしょく
小園 亜由美 （こぞのあゆみ）
管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ・健康運動指導士・病態栄養専門管理栄養士・日本化粧品検定1級
*1:文中の表現は全ての人が対象ではない場合があります。現在治療中の方は必ず担当医や管理栄養士の指示に従ってください。食事療法は医療行為です。ひとりひとりの身体の状態に合わせた適切でオーダーメイドなカウンセリングが必要です。充分に注意してください。
