福岡市の唐揚げ1個給食問題。
また改善に向けての動きがありました↓
「唐揚げ1個」給食で批判浴びた福岡市 市民向けに給食試食会を実施 「限られた予算で良質な食材調達したい」
去年、「唐揚げ1個」の献立に批判が相次いだ福岡市の学校給食。
その給食を市民に味わってもらおうと18日、公民館で試食会が開かれました。
市民の評価はどうだったのでしょうか。
給食体験会に約20人の市民が参加
「いただきます」
18日、福岡市早良区の田村公民館で開かれた「給食体験会」には、地域の住民およそ20人が参加しました。
「唐揚げ1個」の画像で物議
去年、主菜が「唐揚げ1個」の画像がSNS上で拡散し、批判が相次いだ福岡市の学校給食。
普段食べる機会のない市民にも味わってもらおうと福岡市学校給食公社などが企画しました。
試食会のメニューは4品
メニューは、「麦ごはん」「がんもどきの五目煮」「和風あえ」「牛乳」の4品です。
試食した市民は？
久しぶりに食べる給食の味は？
試食した市民
「おいしいね。こんなんやったけ？忘れた」試食した市民
「がんもがうまい」試食した市民
「子供がかむには、こんにゃくとか硬かったりするが、軟らかくしているので食べやすいなと思いました」試食した親子
「今度の4月から小学生になります。こんなにいろいろな種類があるとは思ってなくて、しかもこんなにたくさんモリモリ食べるとは思ってなくてちょっとびっくりしてます」給食予算来年度92億円を計上
福岡市の小・中学校などでは、今年度の2学期から給食費が無償化されました。
来年度の当初予算案にも給食費の無償化と給食の質を向上させるための費用として、92億円余りを計上しています。福岡市学校給食公社 酒見幸男 事務局長
「昨今は食材の高騰が給食の費用を圧迫している状況です。無償化にともなって、質や量への懸念が少し聞こえておりまして、そういうことがないように限られた予算の中で良質な食材を調達していきたいと考えています」「試食会、今後も開きたい」
食材が高騰する中、栄養バランスを考えて作られている学校給食。
福岡市学校給食公社は、「今後もこのような試食会を開き、市民に給食についてもっと知ってもらいたい」と話しています。
「皆さん、手を合わせてください。ごちそうさまでした。ごちそうさまでした！」
★ユニコーンポイント★
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これからも見守っていきたいと思います。
ー 適 材 適 食 ーてきざいてきしょく
小園 亜由美 （こぞのあゆみ）
管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ・健康運動指導士・糖尿病病態栄養専門管理栄養士・病態栄養専門管理栄養士・日本化粧品検定1級
*1:文中の表現は全ての人が対象ではない場合があります。現在治療中の方は必ず担当医や管理栄養士の指示に従ってください。食事療法は医療行為です。ひとりひとりの身体の状態に合わせた適切でオーダーメイドなカウンセリングが必要です。充分に注意してください。
