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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

2022-04-02から1日間の記事一覧

1616食目「タコをゆでると赤くなる理由は実は分かっていない」色が変わるシリーズその3

食べものの中には、食べるための調理をすることで、元とは違った様子になるものがあります。特に「色」に注目して身近な食べものについてみていきたいと思います。 ▼その1 ワカメ ▼その2 エビ・カニ ゆでると赤くなるといえば、 タコ、ですよね。 お風呂上が…