今週のお題「部活」 ▼マグロ大漁 ▼サンマとサケ不漁 と2025年夏の魚介類の水揚げに関するニュースを紹介してきましたが、さらに1つのバッドニュースを見つけました↓ 【速報】「ようやくとれた！」函館・スルメイカ漁"漁獲ほぼゼロ"の解禁初日からリベンジ…初…

今週のお題「部活」 クロマグロとキハダマグロは大漁！ という嬉しいお話の影で、不漁の話もあります。サンマとサケが不漁です。 サンマ（秋刀魚、青串魚、夏刀魚） ダツ目-ダツ上科-サンマ科-サンマ属に分類される、海棲硬骨魚の1種。北太平洋に広く生息す…

今週のお題「部活」 いい話が入ってきました！ 2025年の本格的な夏を目前に「マグロが大漁！」ということです！ クロマグロ クロマグロ（黒鮪、学名：Thunnus orientalis） スズキ目サバ科に分類される海水魚の一種。日本沿岸を含む太平洋の熱帯・温帯海域に…

今週のお題「部活」 お魚、食べてますか？ お魚、好きですか？ お魚で何が好きですか？ お魚と言えばサバ、ですよね？！（圧） サバ（鯖、青花魚、鮄、英: Mackerel） スズキ目・サバ科のサバ属（Scomber）・グルクマ属（Rastrelliger）・ニジョウサバ属（Gr…

今週のお題「制服」 毎月季節の魚介を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役魚」。 私は健康なカラダづくりに役立つ海の幸・魚介類を【役魚やくぎょ】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える魚たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂…

今週のお題「最近捨てたもの」 タンパク質の重要性などを話して来ました↓ 今回はスーパーで手に入る身近な食材についてお話しします。ここで紹介する食材は比較的タンパク質を多く含んでいます。 タンパク質とは たんぱく質とはアミノ酸が多数結合した高分子…

今週のお題「日焼け対策」 毎月季節の魚介を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役魚」。 私は健康なカラダづくりに役立つ海の幸・魚介類を【役魚やくぎょ】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える魚たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽…

今週のお題「ゴールデンウィーク振り返り」 身体によい！とされる「ビタミン」。ビタミンは身体の調子を整え、健康な身体づくりを支えています。ビタミンにはいくつか種類があります。ここではひとつひとつのビタミンにスポットを当てて、ビタミンをより知っ…

今週のお題「現時点で今年買ってよかったもの」 2025年4月27日日曜日、早起きをして姪浜漁港へ行ってきました。私の住む街、姪浜には漁港があります。位置的には↓こんな感じです。 既にお宝をGetした人たちが帰っていきます。姪浜漁港の朝市はまさに「早い者…

今週のお題「初任給」 身体によい！とされる「ビタミン」。ビタミンは身体の調子を整え、健康な身体づくりを支えています。ビタミンにはいくつか種類があります。ここではひとつひとつのビタミンにスポットを当てて、ビタミンをより知っていこうという企画で…

今週のお題「コーヒー」 魚を食べている人は糖尿病リスクが少ない 魚は脳の健康にも良い 中年期の食事改善は効果が高い 魚を食べている人は糖尿病リスクが少ない魚をよく食べている人は、血糖値が低く、糖尿病のリスクが少ないことが、心血管疾患リスクの高…

今週のお題「感動するほどおいしかったもの」 毎月季節の魚介を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役魚」。 私は健康なカラダづくりに役立つ海の幸・魚介類を【役魚やくぎょ】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える魚たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引…

今週のお題「行きたい場所」 毎月季節の魚介を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役魚」。 私は健康なカラダづくりに役立つ海の幸・魚介類を【役魚やくぎょ】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える魚たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく…

今週のお題「本屋さん」 2025年2月16日日曜日。朝から伊都菜彩で食料補給。 相変わらずの人気で大混雑、争奪戦を何とか制した後、ふと気づくと昼前。 以前から気になっていたお店でランチをしようと思います。と、到着したのはよいのですが、長蛇の列。すで…

今週のお題「本屋さん」 イカリングにいかげそ、イカの姿焼きなどなど、 イカが好きな人、多いのではないでしょうか。中でもスルメイカは大人気ですよね。 スルメイカ（鯣烏賊、学名：Todarodes pacificus） ツツイカ目 - アカイカ科（英語版） - スルメイカ…

今週のお題「自分の好きなところ発表会」 毎月季節の魚介を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役魚」。 私は健康なカラダづくりに役立つ海の幸・魚介類を【役魚やくぎょ】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える魚たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだ…

今週のお題「大人だから」 毎月季節の魚介を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役魚」。 私は健康なカラダづくりに役立つ海の幸・魚介類を【役魚やくぎょ】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える魚たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽…

今週のお題「読んでよかった・書いてよかった2024」 秋鮭や新巻鮭という言葉があるように、秋から冬の寒い季節はに「サケ」が美味しくなります。 サケ（鮭、石桂魚、鮏、年魚、Oncorhynchus keta） サケ目サケ科サケ属の魚。狭義には種としてのO. keta の標…

今週のお題「読んでよかった・書いてよかった2024」 今週のお題「手土産」 毎月季節の魚介を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役魚」。 私は健康なカラダづくりに役立つ海の幸・魚介類を【役魚やくぎょ】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える魚たちが持つ特…

今週のお題「今年の目標どうだった？」 私のお気に入り、ブログにも何度も登場してもらっている伊都菜彩（いとさいさい）。 週末は約5000人、平日は約3000人が訪れるJA農畜産物直売所「伊都いと菜さい彩さい」。開業16年目となる2023年、来店客数は2000万人…

今週のお題「生活の知恵」 2024年11月23日土曜「勤労感謝の日」祝日。朝から伊都菜彩に行きました。 JA糸島（糸島農業協同組合）伊都菜彩いとさいさい ↑今、栄養士界隈で話題（！？）のNHK朝ドラ『おむすび』のポスターです。 さて、店内へ。 ↑結構「野菜ば…

ようやく秋になり、秋に旬を迎える魚が出てきましたね。 思えば、魚ってたくさんの種類がいますねー。 色々な種類がいる魚はその分、名前があるのです。 今回は魚の日本語名ではなく、魚の英語名についてです。なかなか面白いですよ↓ 「マグロは英語でツナ」…

毎月季節の魚介を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役魚」。 私は健康なカラダづくりに役立つ海の幸・魚介類を【役魚やくぎょ】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える魚たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。11月の役…

ちょっと「横浜」まで行ってきました。 と言っても「福岡にある横浜」です。しかも西区にあります。場所はココ↓ ↑姪浜はこの地図の右側中央。横浜は左の赤い線で囲んだところ一帯です。 ということで、福岡の横浜にある古民家カフェでランチをしてきました！…

2024年10月13日日曜日、朝、伊都菜彩へ行きました。 『伊都菜彩』は、糸島の農家が心を込めて育てた生産物を、新鮮で安く消費者の皆様にお届けするために、平成19年4月に生まれたJA糸島直営の直売所です。 直売施設としては九州最大級の広い売り場内には、登…

今週のお題「納豆」 今週のお題「秋の味覚」 猛暑の夏が過ぎ、ようやく秋めいてきました。秋には美味しいものがたくさん出てきます。今回は焼き魚がより美味しくなる焼き方を紹介します。 秋に旬を迎えるサケ。サケを焼く時、どうしていますか？魚焼きグリル…

今週のお題「納豆」 秋になるとますます美味しくなるのが「サケ」ですね。 サケ（鮭、石桂魚、鮏、年魚、Oncorhynchus keta） サケ目サケ科サケ属の魚。狭義には種としてのO. keta の標準和名であるが、広義にはサケ類一般を指すことが多い。ここでは種とし…

今週のお題「秋の味覚」 毎月季節の魚介を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役魚」。 私は健康なカラダづくりに役立つ海の幸・魚介類を【役魚やくぎょ】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える魚たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽し…

今週のお題「秋の味覚」 秋になるとますます美味しくなるのがサケ。 サケ（鮭、石桂魚、鮏、年魚、Oncorhynchus keta） サケ目サケ科サケ属の魚。狭義には種としてのO. keta の標準和名であるが、広義にはサケ類一般を指すことが多い。ここでは種としての「…

今週のお題「好きな小説」 今週のお題「お米買えた？」 毎月季節の魚介を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役魚」。 私は健康なカラダづくりに役立つ海の幸・魚介類を【役魚やくぎょ】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える魚たちが持つ特徴的な栄養や成分を…