今週のお題「大人になってから克服したもの」 2024年9月8日日曜日。私の部屋のベランダ農園の様子です。 ▼前回 ▼過去の「ベランダ農園」記事 ナス 花は咲いています。でも実は見つかりません。 ピーマン ピーマンが赤くなってました！ 赤いからと言ってパプ…

今週のお題「好きな小説」 今週のお題「お米買えた？」 毎月季節の魚介を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役魚」。 私は健康なカラダづくりに役立つ海の幸・魚介類を【役魚やくぎょ】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える魚たちが持つ特徴的な栄養や成分を…

今週のお題「好きな小説」 今週のお題「お米買えた？」 まだ厳しい残暑が続いていますが、暦の上では9月、秋、、、のはず。秋と言えばサンマ。 サンマ（秋刀魚、青串魚、夏刀魚） ダツ目-ダツ上科-サンマ科-サンマ属に分類される、海棲硬骨魚の1種。北太平洋…

今週のお題「お米買えた？」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂…

2024年8月25日日曜日。私の部屋のベランダ農園の様子です。 ▼前回 ▼過去の「ベランダ農園」記事 キュウリ 実はなるのですが、なぜか丸く、太く育っています。 キュウリというより、ウリです。 なぜだろう。 ピーマン ピーマン、緑ではなく、黒。正確には赤黒…

たくさんの感動を生みだした2024年パリ･オリンピック。 2024年パリオリンピック（2024ねんパリオリンピック） 2024年7月26日から8月11日までの17日間、フランスのパリで開催されたオリンピック競技大会。パリオリンピック、パリ五輪、パリ2024（Paris 2024）…

今週のお題「となり街」 あなたにとって「給食」ってどんな思い出がありますか？ 日本の学校給食（にほんのがっこうきゅうしょく） 日本において小学校や中学校などで一定の特定多数人のために専門の施設を用いて組織的・継続的に提供される給食。日本におい…

今週のお題「まつり」 肥後の茶屋 だご汁を食べに行きました。 https://www.tabirai.net/sightseeing/column/0007184.aspx とても美味しかった！！！ むかん 「むかん」って見たことありませんか？博多駅、福岡空港など九州・福岡の玄関口で見たことありませ…

今週のお題「まつり」 2024年8月11日日曜日。私の部屋のベランダ農園の様子です。 ▼前回 ▼過去の「ベランダ農園」記事 ミニトマト ナス ナスは薄紫色。 キュウリ キュウリは黄色。 ピーマン オクラ オクラはレモン色。 クウシンサイ ベビーリーフ もう終わり…

今週のお題「まつり」 今週のお題「夏野菜」 毎月季節の魚介を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役魚」。 私は健康なカラダづくりに役立つ海の幸・魚介類を【役魚やくぎょ】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える魚たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引き…

今週のお題「夏野菜」 今週のお題「まつり」 今週のお題「この夏のプラン」 2024年8月4日日曜日。私の部屋のベランダ農園の様子です。 ▼前回 ▼過去の「ベランダ農園」記事 オクラ オクラの花、終わったところ、まだ実はできていません。だけど、他の蕾が生長…

今週のお題「まつり」 今週のお題「夏野菜」 今週のお題「この夏のプラン」 2024年7月28日日曜日。私の部屋のベランダ農園の様子です。 ▼前回 ▼過去の「ベランダ農園」記事 立派に育ってくれました。 ミニトマト いつものように真っ赤っかになりました。 ナ…

今週のお題「夏野菜」 2024年7月15日月曜祝日。 ▼前回 ▼過去の「ベランダ農園」記事 今回は収穫したものをいくつか紹介します。 ミニトマト 2024年は何だか実の付きが悪く感じます、小さいし。ロースターターなのか、ようやくなりはじめた感じです。小さめだ…

今週のお題「夏野菜」 今週のお題「この夏のプラン」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引き…

今週のお題「夏野菜」 夏の京都2024 その7 2024年7月20日土曜日 ▼前回 第11回JADEC年次学術集会を無事終えて、夕食です。せっかくの京都なので「京都らしい夕食」を頂きたいと考え、思い切ってこちらにやってきました。 京都和久傳 蘇芳（すおう） 先附 本日…

今週のお題「夏野菜」 今週のお題「となり街」 夏の京都2024 その4 2024年7月19日金曜日 ▼前回 五色豆や束子を買って、他にも京都の街をぶらつきます。 白山神社（はくさんじんじゃ） 京都市中京区上白山町にある神社。歯痛の神様として知られている。 白山…

今週のお題「となり街」 アオサの入ったお味噌汁。 香りがよくて、ワカメとはまた違ったほどよい磯の香りがして美味しいですよねー。 アオサ（石蓴） アオサ類に属する緑藻の総称。またアオサ類に属する一部の緑藻は加工食品として食用にでき、アオサノリと…

今週のお題「となり街」 今週のお題「捨てたい物」 2024年7月14日日曜日。私の部屋のベランダ農園の様子です。 ▼前回 ▼過去の「ベランダ農園」記事 セミ いきなり、いました･･･。 結構近づいても動じません。 ↑↓さて、セミはどこにいるでしょう？ 調べました…

今週のお題「となり街」 ご飯はやっぱり炊きたてが美味しい！ これは間違いありません。 でも、仕事のある朝にご飯を炊いて、仕事を終えて帰宅してからご飯を炊いて、は正直難しいです。 そんな時に便利なのが「冷凍ごはん」。 予め多めに炊いておいて、1回…

今週のお題「捨てたい物」 オクラやナガイモ、ナメコなどネバネバした食材があります。あの成分の名前って知っていますか？ ムチン：オクラ、モロヘイヤ、長芋などに多く含まれ、糖類とタンパク質が結合した糖タンパク質です。水溶性食物繊維に分類されます…

今週のお題「捨てたい物」 暑いですね。 暑くなると食欲が落ちるという人も多いかと思います。そんな時は冷たくて、さっぱりしてて、つるんと食べられる、そう冷や奴は重宝します。 冷奴（ひややっこ） 豆腐を使った料理の一つ。奴豆腐（やっこどうふ）、略…

今週のお題「冷たい食べ物」 ピーマン、どうやって食べていますか？ ピーマン（甘唐辛子） ナス科トウガラシ属の多年草または低木（日本など温帯では一年草）、およびその果実。学名は Capsicum annuum 'Grossum' であり、トウガラシの栽培品種で甘味種に分…

今週のお題「冷たい食べ物」 福岡・博多の名物と言ったら、何を思い浮かべますか？ とんこつ博多ラーメン 水炊き もつ鍋 博多明太子 あまおう 博多うどん 博多ひとくち餃子 屋台 焼き鳥／とりかわ などなど福岡・博多には美味しいものがたくさんあります。 …

今週のお題「冷たい食べ物」 ▼前回 ▼過去の「ベランダ農園」記事 ↑前回紹介した通り、害虫が発生してしまい、あれこれ被害が出てしまいました。そこで、今回から積極的に「収穫」していきます。 キュウリ まだまだ被害を逃れた実があります。 育ちの遅いシャ…

今週のお題「冷たい食べ物」 毎月季節の魚介を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役魚」。 私は健康なカラダづくりに役立つ海の幸・魚介類を【役魚やくぎょ】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える魚たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく…

毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。7月の役菜はキュ…

2024年6月25日日曜日。私の部屋のベランダ農園の様子その8です。 ▼前回 ▼過去の「ベランダ農園」記事 ピーマン キュウリ ↑シャキット。 ↑夏すずみ。4本目。どれも立派。 ミニトマト 一部が色つき始めました。 ニラ ナス ↑やっと、ナスに実ができました！大き…

今週のお題「上半期ふりかえり」 野菜はカラダにいいって思って、いざスーパーで買おうと思っていても、野菜の値段ってなかなか安定しないですよね。特に野菜は、最近の物価高だけではなく、天候にも左右されるので、余計に安定しないですよね。 そんな時の…

今週のお題「私の〇〇ランキング」 あなたは豆腐、好きですか？ 豆腐（とうふ） 煮た大豆の搾り汁（豆乳）を凝固剤（にがり、石膏など）によって固めた加工食品である。しっかりした食感のものは、型に入れたり、布地に包んだりしたうえで重しを乗せて、水分…

今週のお題「私の〇〇ランキング」 物価高。あらゆるものが値上げして、家計は厳しくなるばかり･･･。スーパーの精肉売り場のセールの時は見逃せません。 でも、安いから！と言ってたくさん買いすぎてしまった、なんて経験ありませんか？ そんな時は「冷凍保…