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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

おかず

3021食目「にしてつベジフルTRAIN」西鉄が産地からスーパーまでの直通新鮮路線を開始

今週のお題「スープ」 福岡の私鉄と言えば「にしてつ」。 西日本鉄道株式会社(にしにっぽんてつどう、英: Nishi-Nippon Railroad Co., Ltd.[2]、NNR) 福岡県を基盤に鉄道、路線バスなどの運営を行う会社で、日本の大手私鉄の一つである。一般的には西鉄(…

3020食目「伊都菜彩でおいしいものを買って来ました」ランラン♪ランニング283本目で訪れた伊都菜彩の続き

今週のお題「スープ」 2026年1月18日日曜日、伊都菜彩まで走って買い物に行きました(!?) 色々買ってきたので少し紹介します↓ 馬鈴薯 ニシユタカ バレイショの「ニシユタカ(西豊)」は、西南暖地(主に九州など)に適した、皮も肉も淡い黄色の粘質系ジャ…

3016食目「お肉だけじゃない!タンパク質を多く含む食材」ランキング

今週のお題「チャレンジしたいこと」 タンパク質に熱い視線が集まっています。 タンパク質は三大栄養素のひとつと呼ばれるように私たちの身体にとってとても重要な栄養素です。 タンパク質=肉というイメージがありますが、他にもたくさんのタンパク質を含ん…

3014食目「旬の役魚 1月【コノシロ】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の魚介を紹介

今週のお題「チャレンジしたいこと」 毎月季節の魚介を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役魚」。 私は健康なカラダづくりに役立つ海の幸・魚介類を【役魚やくぎょ】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える魚たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして…

3007食目「淡路島産火入レ専用品種甘一番」美味しいタマネギを頂きます

今週のお題「冬の楽しみ」 2025年10月末に淡路島に行きました。その時、見つけたのがコレ↓ 甘一番 あまいちばん 「甘一番」は、淡路島が誇る最高糖度品種の玉ねぎです。収穫後も1年以上かけて、乾燥や長期貯蔵を経て出荷されます。生の状態では辛味成分も強…

3006食目「旬の役菜 1月【冬キャベツ】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の野菜を紹介

今週のお題「冬の楽しみ」 今週のお題「馬」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美…

3001食目「七草がゆ」2026年も健康でいられますように。

2026年1月7日水曜日。朝から「七草がゆ」を今年も頂きました。 七草がゆ・七草粥(ななくさがゆ)・七種粥 日本の行事食(料理)の一つ。一般的には人日の節句(毎年1月7日)の朝に食べられるものを指し、七日粥ともいう。歴史的には上元と呼ばれる正月15日…

2997食目「おせち」2026年1月1日元日

2026年1月1日元日。無事五社参りをした後、 うちに戻っておせちを頂きました。 おせち 御節料理(おせちりょうり) 節会や節句に作られる料理。節日のうち最も重要なのが正月であることから、正月料理(しょうがつりょうり)を指すようになった。単におせち…

2994食目「2025年大晦日」佐賀に帰りました

2025年12月31日水曜日。夕方、博多駅にいました。 思ったほど、博多駅構内は混んでいませんでした。スムーズ。 ハウステンボス (HUIS TEN BOSCH) 九州旅客鉄道(JR九州)が博多駅 - ハウステンボス駅間を鹿児島本線・長崎本線・佐世保線・大村線経由で運行す…

2987食目「年末年始でもできる食事の工夫」糖尿病のある人はぜひチャレンジ★そうでない人も一緒にチャレンジ★糖尿病専門クリニックの管理栄養士がアドバイス(2025年版)

年末年始。みなさん何かと忙しい日日を過ごしていると思います。年末年始は忙しいだけに普段の生活のリズムを崩しやすいもの。忘年会にクリスマス、新年の挨拶に新年会とスペシャルなイベントが続きます。特に正月太りという言葉があるように、ついつい食べ…

2985食目「給食の牛乳を毎日出すのはやめます」2026年度中に実施予定@福岡市教育委員会

今週のお題「買ってよかった2025」 2025年は福岡で提供されている学校給食が話題になりました。 と今までこの話題を追いかけてきました。そこに新しい話題を見つけたので紹介します。 福岡市、給食の牛乳毎日提供やめる方針 26年度中 月1、2回別の飲料に…

2984食目「べじさら食堂」ランチをいただきました@福岡市中央区赤坂

今週のお題「買ってよかった2025」 2025年12月14日日曜日。第77回福岡糖尿病セミナーに参加した後、ランチを食べに行きました。 中央区赤坂にあるこちらのお店↓ べじさら食堂 べじさら食堂は、福岡市中央区赤坂にある、九州産の無農薬・オーガニック食材を中…

2980食目「私のペースで楽しくランラン♪ランニング271本目」アマムダコタンカフェ@六本松で朝食を!食べるために走るコース

今週のお題「買ってよかった2025」 2025年12月8日月曜日。有給。なのでモーニングでも食べに行こうかと思います。以前から『ダコメッカ』のモーニングが大人気!だと聞いて行きたい!とは思ったのですが、博多駅で、大人気ということでいつも並んでいるらし…

2975食目「私のペースで楽しくランラン♪ランニング267本目」姪浜から伊都菜彩まで走ってお買い物してくるコース

今週のお題「買ってよかった2025」 2025年11月23日日曜 勤労感謝の日 祝日。とてもよい天気なのでお昼前から走ろうと思い立ちました。コースは、 「姪浜から伊都菜彩まで走って買い物する」コースです。 走る かめさんこうえんからスタート。 ずいぶんと色づ…

2973食目「カロリーが気になる人のクリスマス攻略法」糖尿病や脂肪・カロリーが気になるすべての人へ糖尿病専門クリニックの管理栄養士が教える上手な過ごし方(2025年版)

今週のお題「今年読んでよかったブログ」 2025年もあと僅かとなりました。年内最後の大イベント「クリスマス」まであと少し。ということで、今年もクリスマスの過ごし方についてお話したいと思います。もちろんテーマは食について、です。 クリスマスは特別…

2972食目「旬の役魚 12月【アンコウ】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の魚介を紹介

今週のお題「今年読んでよかったブログ」 毎月季節の魚介を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役魚」。 私は健康なカラダづくりに役立つ海の幸・魚介類を【役魚やくぎょ】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える魚たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだ…

2971食目「釣果と調理」人生初の海船釣りに挑戦!(後篇)

今週のお題「今年読んでよかったブログ」 2025年11月16日日曜日。早朝から人生初の海船釣りに玄界灘へ出港!その後唐津でとびっきりのウナギを頂いた後、福岡へ戻ってきました。 ▼前回まで 今回の釣果(素人3名の合計) なお、ベラも何匹か釣れたのですがキ…

2970食目「竹屋のうなぎ(釣ってない)」人生初の海船釣りに挑戦!@唐津・老舗鰻屋竹屋(中篇)

今週のお題「今年読んでよかったブログ」 2025年11月16日日曜日。太陽が昇る前から人生初の海船釣りに挑戦しました↓ で、お昼頃港に戻ってきて、後片付け。終わったのが15時前。みんなで唐津でお昼ご飯を食べることに。せっかくなので唐津にしかないところ、…

2968食目「旬の役果 12月【ダイダイ】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の果物を紹介

今週のお題「今年読んでよかったブログ」 毎月季節の果物を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役果」。 私は健康なカラダづくりに役立つ果物を【役果やくか】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える果物たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味し…

2967食目「旬の役菜12月【サトイモ】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の野菜を紹介

今週のお題「ストックしているもの」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく…

2962食目「福岡マラソン2025に挑戦!2回目(265本目)」福岡マラソン2025を走る!その4:15kmから30kmまで

今週のお題「ストックしているもの」 2025年11月9日日曜日。福岡マラソン2025、フルマラソン42.195kmに挑戦中! ▼福岡マラソン2025 関連過去記事 福岡の中心地・天神のど真ん中をスタートし、美しい海や山を感じながら糸島にフィニッシュします。都会から自…

2968食目「いとおかし」その名の通り『炉端ノいとおかし』です@福岡・六本松

今週のお題「ストックしているもの」 今週のお題「今年読んでよかったブログ」 2025年11月11日火曜日。福岡マラソン2025からの復帰のため有給を頂いてます。リハビリも兼ねてご飯を食べにでかけました。 お店の名前は「炉端ノ いとおかし」です。 いとおかし…

2953食目「旬の役魚 11月【ハマチ】」今が旬★ 美味しくて+栄養価が高くて+安くて=元気にしてくれる季節の魚介を紹介

今週のお題「久しぶりに食べたもの」 毎月季節の魚介を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役魚」。 私は健康なカラダづくりに役立つ海の幸・魚介類を【役魚やくぎょ】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える魚たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして…

2951食目「淡路島の傷口」ホテル→北淡震災記念公園→明石海峡大橋→新神戸駅→博多駅@香川・高松→淡路島への旅その10

今週のお題「久しぶりに食べたもの」 2025年10月29日水曜日。 ランラン♪ランニングからホテルに戻り、朝ご飯です。 渚の荘花季 なぎさのしょう はなごよみ おいしかった。 荷物をまとめて掃除してチェックアウトしました。 移動します。福岡へ帰る前に1箇所…

2948食目「リトリート」禅坊靖寧(ぜんぼう せいねい)@香川・高松→淡路島への旅その7

今週のお題「久しぶりに食べたもの」 香川・高松から新神戸へ移動さらに移動して「淡路島」にきました。 淡路島(あわじしま) 瀬戸内海東部に位置する島。日本国内では島としては主要4島を含め11番目に面積が大きく、瀬戸内海では最大面積の島で、人口は約1…

2946食目「旅ラン:朝の高松・高松港を走ってみた★260本目」朝ランをして朝うどんを食べる@香川・高松→淡路島への旅その5

2025年10月27日月曜日。朝、ここは香川・高松。なので朝ランを楽しみたいと思います。コースは、 高松港あたりを走るコース、です。 駅の妖精「すまいるえきちゃん」のいる高松駅からスタート。 高松駅(たかまつえき) 香川県高松市浜ノ町にある、四国旅客…

2944食目「うどんバカ一代の釜バターうどん」これは和風カルボナーラだ@香川・高松→淡路島への旅その3

2025年10月26日日曜日。市民公開講座講演会を無事終えることができました。一度ホテルに戻って荷物を置いてから、早速夕食を食べにでかけました。それがこちら↓ 手打十段 うどんバカ一代 手打十段 うどんバカ一代 香川県高松市にある人気の手打ち讃岐うどん…

2943食目「令和7年度県民公開講座 糖尿病をもっと知ろう」糖尿病発症予防・重症化予防講演会@レクザムホール@香川・高松→淡路島への旅その2

2025年10月26日日曜日、講演会の会場にやってきました。 香川県県民ホール レクザムホール 香川県県民ホール(かがわけんけんみんホール) 香川県高松市玉藻町にある香川県が管理するホールで、香川県内最大規模のホールである。こけら落としは1988年。穴吹…

2942食目「うどん県さぬきうどん駅へ」博多から高松へ、すぐにうどん@香川・高松→淡路島への旅その1

2025年10月26日日曜日の朝。私は博多駅にいました。 博多駅 今から講演会に行ってきます。 出発。 ↑小倉駅。 何か変だと思いませんか?そ、青色の新幹線が停まっています。 せとうちブルー号Train car designコンセプト「いざ、偉大なる線路(グランドレイル…

2937食目「本物のカツオ節は何もかもが違う!」かつお削り節専門店仲西商店@福岡・姪浜

今週のお題「最近ゲットしたもの」 先日参加した福岡マラソン2025完走教室。その第4回で講師:松田拓朗先生から マラソン時の補食について かつおぶし福岡大学で糖質とイノシン酸を併用して摂取することで、グリコーゲ ンの貯蔵量をさらに高めることが明らか…