今週のお題「今年の目標どうだった？」 今週のお題「生活の知恵」 先日、厚生労働省から『健康日本21（第3次）』が発表されました。 その内容が衝撃的だったので、まずは記事を転載します↓ 野菜摂取量、０１年以降最少 目標値「３５０グラム」に遠く―厚労省 …

今週のお題「今年の目標どうだった？」 2024年もあと僅かとなりました。年内最後の大イベント「クリスマス」まであと少し。ということで、今年もクリスマスの過ごし方についてお話したいと思います。もちろんテーマは食について、です。 クリスマスは特別な…

今週のお題「今年の目標どうだった？」 2024年12月1日日曜日。今日は正午スタートの「福岡国際マラソン2024」が開催されます。 福岡国際マラソン（ふくおかこくさいマラソン） 1947年から開催されているワールドアスレティックス（世界陸連）公認の男子フル…

今週のお題「今年の目標どうだった？」 今週のお題「生活の知恵」 毎月季節の果物を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役果」。 私は健康なカラダづくりに役立つ果物を【役果やくか】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える果物たちが持つ特徴的な栄養や成分を…

今週のお題「今年の目標どうだった？」 あなたはAIを使っていますか？ 人工知能（じんこうちのう、英: artificial intelligence）、AI（エーアイ） 「『計算（computation）』という概念と『コンピュータ（computer）』という道具を用いて『知能』を研究する…

今週のお題「手土産」 プラスチックは、非常に便利な素材です。成形しやすく、軽くて丈夫で密閉性も高いため、製品の軽量化や食品ロスの削減など、あらゆる分野で私たちの生活に貢献しています。一方で、廃棄物・資源制約、海洋プラスチックごみ問題、地球温…

今週のお題「手土産」 2024年11月29日金曜日。今日は天神勤務だったので、仕事が終わってから走って帰りました。なのでコースは、 市営地下鉄の沿線をなぞって走るコースです。 ↑天神フタタビルからスタート。 ↑イルミネーション★ ↑赤坂駅前通過 ↑大濠公園駅…

今週のお題「手土産」 2024年11月23日土「曜勤労感謝の日」祝日、伊都菜彩の帰りにおしゃれな糸島のパン屋さんに寄ってみました。 ブランジュリ・ノアン 糸島本店 糸島で人気！ハード系のパン好きさん必見のベーカリーショップ「ブランジュリ ノアン 糸島本…

今週のお題「生活の知恵」 2024年11月21日木曜日。お昼を食べにちょっとおでかけ。頂くのはうどん。 大地のうどん これはうまい！スマステでも紹介された博多で行列のできるうどん屋 JR篠栗線 の博多駅から徒歩4分の場所にある「大地のうどん 博多駅ちかてん…

今週のお題「絵本」 糖尿病＝ダイアベティス治療に関わる医療スタッフ向けのコンテンツが公開されていますので紹介します。 糖尿病ケア＋（プラス）2024年6号 メディア出版社から出ている『糖尿病ケア＋』2024年6月号。野見山崇先生（順天堂大学医学部附属静…

今週のお題「手土産」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きまし…

今週のお題「生活の知恵」 2024年11月23日土曜「勤労感謝の日」祝日。朝から伊都菜彩に行きました。 JA糸島（糸島農業協同組合）伊都菜彩いとさいさい ↑今、栄養士界隈で話題（！？）のNHK朝ドラ『おむすび』のポスターです。 さて、店内へ。 ↑結構「野菜ば…

今週のお題「生活の知恵」 2024年11月22日金曜日、糸島医師会学術講演会で講演させて頂きました。 一般講演 『いま食事カウンセリングを妨げているもの 適材適食～あなたに合った食べものをあなたに合った食べ方で』 以下、質疑応答を記載します。 問：プロ…

今週のお題「生活の知恵」 タマゴ。栄養価が高いだけでなく、煮ても焼いても茹でても混ぜても、それこそ生のままでも美味しい、ですよね。 鶏卵（けいらん） ニワトリ（鶏）の卵である。動物の卵は先史時代から人類にとって貴重な食料であり続けている。一般…

今週のお題「生活の知恵」 先日、糸島へドライブに行きました。 近くにいい場所を見つけたので立ち寄ってみました！ ↓ 高取食品社 豆腐（とうふ） 煮た大豆の搾り汁（豆乳）を凝固剤（にがり、石膏など）によって固めた加工食品である。しっかりした食感のも…