管理栄養士
今週のお題「夏野菜」 夏の京都2024 その2 2024年7月29日金曜日 ▼前回 わらび餅を頂いて、次のお店に出発、です。 辰巳大明神 タヌキが祀られている？？？ そして祇園白川。 海外からの観光客のみなさんに大人気。判る気がします。 かにかくに碑かにかくに …
今週のお題「となり街」 夏の京都2024 その1 2024年7月19日金曜日。朝、私は博多駅にいました。 この時期、夏に京都へ向かうのは、日本糖尿病学会年次学術集会あらため「JADEC年次学術集会」に参加するため、です。 博多駅から新幹線で移動中 なんですか、も…
今週のお題「となり街」 今週のお題「捨てたい物」 そろそろ全国的に梅雨も明け始めました。これからさらに暑くなります。ですが、暑い季節だからこそ旬を迎える果物があります。モモです。 モモ（桃、学名: Prunus persica） バラ科スモモ属の落葉低木から…
今週のお題「となり街」 2024年7月15日月曜祝日。今日は海の日、です。 海の日（うみのひ） 日本の国民の祝日の一つ。7月の第3月曜日[* 1]と定められている。 海の日 - Wikipedia ということで、今回のコースは、 マリナタウン海浜公園で、海を見てこよう！…
今週のお題「となり街」 アオサの入ったお味噌汁。 香りがよくて、ワカメとはまた違ったほどよい磯の香りがして美味しいですよねー。 アオサ（石蓴） アオサ類に属する緑藻の総称。またアオサ類に属する一部の緑藻は加工食品として食用にでき、アオサノリと…
今週のお題「捨てたい物」 暑いですねー。 暑い時には野外、屋内関係なく水分補給が大事！なのは、みなさんご存知の通り。 なので、出かける時にバッグの中に飲みものを入れてあるのは最早常識となってる感まであります。 家を出る時はキンキンに冷えていた…
今週のお題「となり街」 今週のお題「捨てたい物」 2024年7月14日日曜日。私の部屋のベランダ農園の様子です。 ▼前回 ▼過去の「ベランダ農園」記事 セミ いきなり、いました･･･。 結構近づいても動じません。 ↑↓さて、セミはどこにいるでしょう？ 調べました…
今週のお題「となり街」 ご飯はやっぱり炊きたてが美味しい！ これは間違いありません。 でも、仕事のある朝にご飯を炊いて、仕事を終えて帰宅してからご飯を炊いて、は正直難しいです。 そんな時に便利なのが「冷凍ごはん」。 予め多めに炊いておいて、1回…
今週のお題「捨てたい物」 2024年7月14日日曜日。結構雨が降ってましたが、夕方になってあがったのでその隙に走りました。コースは、 室見川沿いのショート三角コースです。 かめさんこうえん スタート。 道が濡れてます。 室見川を流れる水が茶色くなってい…
今週のお題「捨てたい物」 2024年7月7日日曜日、私の部屋のベランダ農園の様子です。 ▼前回 ▼過去の「ベランダ農園」記事 キュウリ なぜかもう1種類の方はぐるんと丸まってしまっています。 ！！！もしかして、虫がいるから？実を守って丸まっている？？？（…
今週のお題「捨てたい物」 オクラやナガイモ、ナメコなどネバネバした食材があります。あの成分の名前って知っていますか？ ムチン：オクラ、モロヘイヤ、長芋などに多く含まれ、糖類とタンパク質が結合した糖タンパク質です。水溶性食物繊維に分類されます…
今週のお題「捨てたい物」 2024年7月7日日曜日。日が落ちてから走りました。今回のコースは、 マリナタウン海浜公園を廻る四角いコースです。 かめさんこうえんからスタート。 19:30ぐらい。なのに、まだ明るい。夏、ですね。 本日のお散歩ワンちゃん1匹目。…
今週のお題「捨てたい物」 本日、2024年7月15日月曜祝日、早朝4時59分。博多祇園山笠が行われます。 博多祇園山笠（はかたぎおんやまかさ） 博多の総鎮守として知られる櫛田神社（福岡市博多区）に山笠と呼ばれる作り山を奉納する神事（祇園祭礼）。国の重要…
今週のお題「捨てたい物」 暑いですね。 暑くなると食欲が落ちるという人も多いかと思います。そんな時は冷たくて、さっぱりしてて、つるんと食べられる、そう冷や奴は重宝します。 冷奴（ひややっこ） 豆腐を使った料理の一つ。奴豆腐（やっこどうふ）、略…
今週のお題「捨てたい物」 今週のお題「冷たい食べ物」 ▼前回 ▼過去の「ベランダ農園」記事 2024年7月4日木曜日の夕方。ベランダ農園を確認してみると、 また、やられていました･･･。 しかも、周りをみてみると、 食い散らかされていました･･･。 大きいのか…
今週のお題「冷たい食べ物」 ピーマン、どうやって食べていますか？ ピーマン（甘唐辛子） ナス科トウガラシ属の多年草または低木（日本など温帯では一年草）、およびその果実。学名は Capsicum annuum 'Grossum' であり、トウガラシの栽培品種で甘味種に分…
今週のお題「冷たい食べ物」 福岡・博多の名物と言ったら、何を思い浮かべますか？ とんこつ博多ラーメン 水炊き もつ鍋 博多明太子 あまおう 博多うどん 博多ひとくち餃子 屋台 焼き鳥／とりかわ などなど福岡・博多には美味しいものがたくさんあります。 …
今週のお題「冷たい食べ物」 ▼前回 ▼過去の「ベランダ農園」記事 ↑前回紹介した通り、害虫が発生してしまい、あれこれ被害が出てしまいました。そこで、今回から積極的に「収穫」していきます。 キュウリ まだまだ被害を逃れた実があります。 育ちの遅いシャ…
今週のお題「冷たい食べ物」 2024年6月30日日曜日。走りました。今回のコースは、 PayPayドーム福岡を廻る8の字コースです。 かめさんこうえん スタート。 真っ赤な花？、とても目立ちます。 釣り人はなし、と。 ランナーさん。 今日のお散歩ワンちゃん？？…
今週のお題「冷たい食べ物」 2024年7月5日金曜日、矢部大介先生をお迎えして講演会「ダイアベティス（糖尿病）フォーラム西部」が行われました。 講演はウェブ配信でしたが、特別にご配慮頂き、二田哲博クリニックのドクターの席をご用意頂きました。その中…
今週のお題「冷たい食べ物」 毎月季節の魚介を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役魚」。 私は健康なカラダづくりに役立つ海の幸・魚介類を【役魚やくぎょ】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える魚たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく…
今週のお題「冷たい食べ物」 天気予報を見ていると「最高気温34℃」が目立つ様になってきました。いやいや体温を超える気温も一部記録されたようです。そろそろ今年も夏が始まります。暑くなってくると、キンキンに冷えた炭酸飲料はとても美味しい季節ですね…
7月に入って30℃を下回ることがなくなってきましたね。しかも梅雨。晴れても湿気が凄くてまるでサウナの中に入っているかのよう。 こんな時は、冷たい、そうアイスとか食べたら美味しいですよねーーー。 そんな福岡住みのアナタに朗報です！ 2024年7月6日土曜…
2024年6月29日土曜日、第74回福岡糖尿病セミナーが福岡市天神で開催されました。 テーマは「急性期病院における糖尿病診療の課題と展望」です。 一般講演 座長 田邉真紀人 先生（福岡徳洲会病院 心療内科・内分泌・糖尿病内科 部長）松﨑 景子 先生（福岡大…
毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。7月の役菜はパイ…
▼前回 ▼過去の「ベランダ農園」記事 ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ 今回は昆虫が出てきます。苦手な人はブラウザバックをお勧めします。 ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ 2024年6月28日金曜日早朝 い…
毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。7月の役菜はキュ…
2024年6月25日日曜日。私の部屋のベランダ農園の様子その8です。 ▼前回 ▼過去の「ベランダ農園」記事 ピーマン キュウリ ↑シャキット。 ↑夏すずみ。4本目。どれも立派。 ミニトマト 一部が色つき始めました。 ニラ ナス ↑やっと、ナスに実ができました！大き…
2024年6月23日日曜日。 例年よりかなり遅く17日に梅雨入りした福岡ですが、今日は午後から大雨の予想です。 なので大雨が降る前に走りました。コースは、 マリナタウン海浜公園を廻る四角いコースです。 かめさんこうえん スタート。 アジサイ。 お散歩ワン…
今週のお題「上半期ふりかえり」 野菜はカラダにいいって思って、いざスーパーで買おうと思っていても、野菜の値段ってなかなか安定しないですよね。特に野菜は、最近の物価高だけではなく、天候にも左右されるので、余計に安定しないですよね。 そんな時の…
