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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

2025-11-04から1日間の記事一覧

2936食目「自家製ユズゴショウ2025」今年も柚子胡椒を作りました。

今週のお題「最近ゲットしたもの」 恒例のアレを今年も作ります。「自家製ユズゴショウ」です。 ユズ(柚子、学名: Citrus junos) ミカン科ミカン属の常緑小高木。柑橘類の1つ。ホンユズとも呼ばれる。消費量・生産量ともに日本が最大である。果実の酸味と…