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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

1866食目「美味しい焼き芋をさらに美味しくする裏ワザ」自家製焼き芋

今週のお題「買ってよかった2022」 12月に入り、慌てて寒くなったような気がします。朝晩はかなり冷えますね。北では一気に雪が降ったとか。 寒くなるとあったかいものが欲しくなります。この時期特に美味しいのが焼き芋です。 焼き芋(やきいも) 加熱した…

1861食目「私の部屋のベランダ農園2022 秋冬」こっそり始めました。

2022年の夏、 結構楽しくベランダ農園をやっていきました。 そして季節は秋から冬を迎えようとしています。寒くなりました、ね。寒くなった今だからこそ、ベランダ農園秋冬を始めちゃいました。初回なので、種類別に紹介します。 まずはこちら↓ (2022年10月…

1855食目「柿を食べすぎると胃に石ができます。」柿胃石はコカ・コーラで治療する?!

太陽が出ている昼間は汗ばむことがまだまだありますが、朝晩は冷え込むようになりました。すっかり秋です。秋に旬を迎える果物と言えば柿ですね。 真っ青な秋晴れをバックに見上げるたわわに実った柿の実。とても画になりますね。画になるだけでなく、柿は食…

1854食目「さつまクイン茸ってなんだ?」観たことのないキノコを発見!

今週のお題「防寒」 先日、観たことのないキノコを発見しました。これです↓ さつまクイン茸 さつまクインだけ??鹿児島の女王さま専用???名前だけユニークなのかと思いきや、透明のパッケージを拡大してみると、 こんな感じです。 薄くて拡がっていて葉…

1853食目「秋にぴったりな神社」紅葉八幡宮@福岡

今週のお題「防寒」 ランラン♪ランニングシーズン2で福岡PayPayドームを走った帰り道でステキな神社を発見しました! いい感じ、ですよね。鳥居の左前に書いてあるようです。 紅葉八幡宮(もみじはちまんぐう) 福岡県福岡市早良区高取にある神社である。旧…

1848食目「秋に咲くひまわり」佐賀県みやき町山田ひまわり園

今週のお題「防寒」 昨日は福岡マラソン2022だったのですが、思いの外元気?なので有給だし天気もよいので出かけました。というのも、11月半ばだというのに「ヒマワリが咲いている」という話を訊いたからです。 ヒマワリ(向日葵、学名:Helianthus annuus)…

1847食目「11月23日は小ネギ記念日」野菜と果物の記念日シリーズその30

今週のお題「防寒」 今週のお題「わたしは○○ナー」 11月23日は小ネギの日。 って、そもそもネギではなく、小ネギってなんでしょう。 国産小ねぎ消費拡大の日毎月23日。小ねぎ主産県協議会が制定。国産小ねぎの消費を振興する。11月23日は「小ねぎ記念日」で…

1846食目「福岡マラソン2022ファンランに参加してみた★」ちょっとした裏話をするよ。

今週のお題「わたし○○部でした」 2022年11月13日日曜日。私人生初の公式大会 福岡マラソン2022のファンランに参加し無事感想することができました★ ▼当日の様子 ▼福岡マラソン2022 公式サイト 初めての参加だったので何もかもが初体験で新鮮!だったのと、フ…

1835食目「11月17日はレンコンの日」野菜と果物の記念日シリーズその29

今週のお題「わたしは○○ナー」 11月17日はレンコンの日。 むむむ。11に17。一体なぜでしょう。 11月17日は「レンコン(蓮根)の日」です。1994年11月17日に、レンコンの一大産地である茨城県土浦市に全国の蓮根産地の代表が集まって、「蓮根サミット」を開いた…

1831食目「11月11日はモヤシの日」野菜と果物の記念日シリーズその28

今週のお題「わたしは○○ナー」 11月11日はモヤシの日。 これは【1】がモヤシのように見えるから、って感じでしょうか。 11月11日は『もやしの日』もやし生産者協会では、平成24年11月1日付けにて、もやしがまっすぐ伸びる様子から11月11日を『…

1828食目「アメリカではトマトが歴史的不作」異常気象が原因

だいぶ秋が深まり始めたのが実感できるようになってきました。ところが、海の向こう太平洋の先にあるアメリカでは深刻なトマトの歴史的不作なんだそうです。 【異常気象】干ばつ被害 100年以上前の沈没船出現…トマトが“歴史的不作”に(2022年10月18日) 深刻な…

1825食目「イマドキのサルカニ合戦」柿の美味しい季節です。

さるかに合戦ってお話、知ってますよね? さるかに合戦(さるかにがっせん) 日本の民話の一つ。ずる賢い猿が蟹を騙して殺害し、殺された蟹の子供に仕返しされるという話である。地域や時代によって「さるとかに」、「かにむかし」、「さるかにばなし」、「…

1824食目「不老不死と言われる果物」イチジク

食べると「不老不死になれる」と言われている果物をご存知でしょうか。その果物の名前はイチジクです。 イチジク(無花果、映日果、一熟) クワ科イチジク属の落葉高木(学名: Ficus carica)、またはその果実のことである。果樹として世界中で広く栽培され…

1823食目「自家製ユズゴショウ2022」今年も柚子胡椒を作りました。

今週のお題「わたしは○○ナー」 2022年。今年も柚子胡椒、作っていきたいと思います!(使命感) ▼前回 柚子胡椒(ゆずこしょう、ゆずごしょう) 唐辛子とユズとを原料とする調味料の一種。唐辛子を粗刻みにし、ユズの果皮と塩を入れて磨り潰し、熟成させたも…

1822食目「2022年のハロウィンは10月31日月曜日」仮装だけじゃない!おばけカボチャの楽しみかた

2022年のハロウィンは10月31日月曜日。街を歩けばそこら中でハロウィン関係のグッズが眼に入ってきます。 ハロウィン、あるいはハロウィーン(英: Halloween または Hallowe'en) 毎年10月31日に行われる、古代アイルランドに住んでいたケルト人が起源と考え…

1819食目「秋の大運動会はお弁当で応援だ♥」カワイイハート型の手作りお弁当アイテムのつくりかた

秋と言えば、運動会。 ここ数年は新型コロナウイルス感染症で運動会が中止になったというニュースや身近な人から話を訊きます。でも、2021年は多くのところで運動会を実施するようです。 運動会と言えば、お弁当。昼休憩中に家族と一緒に食べたお弁当、今で…

1813食目「じょうもんさんに行きました」そして気になるものを発見!

今週のお題「マイルーティン」 2022年10月7日金曜日、じょうもんさんに行きました。 もう既に定期的というかルーティーンで通ってます。 いつも賑わっています。 今回買って来たのは↓ ラッカセイ オクラ アスパラガス サトイモ ヤングコーン ニンジン つくね…

1812食目「この季節になるとクリが出てきます」クリを見かけると・・・

今週のお題「マイルーティン」 すっかり秋になりました。秋と言えば、クリ。 いや、違うんです。最近、何かと忙しくてバタバタしているんですが、食材を買いに行った先でクリを見つけてしまったのです。 画像では判りにくいと思うのですが、これがとても立派…

1806食目「魚を左向きに置く理由」調べてみた。

今週のお題「マイルーティン」 食欲の秋到来!秋の味覚の代表選手と言えばサンマですよね。 そして毎年恒例となりつつあるサンマの漁獲量。2022年はどうなのかなーと思って調べてみました。水産庁のサイトによると↓ サンマの長期漁海況予報が発表されました…

1800食目「10月13日はサツマイモの日」野菜と果物の記念日シリーズその27

10月13日はサツマイモの日。 語呂合わせではないようですね。どうしてなんでしょうか。 10月13日はさつまいもの日です。 さつまいものことを「栗(九里)より(四里)うまい十三里(9+4=13)」 と呼ぶことから川越いも友の会が制定しました。 これは、江戸…

1798食目「10月4日はトウガラシの日」野菜と果物の記念日シリーズその25

10月4日はトウガラシの日。 10(とう)+4(し)でなんとなく語呂合わせっぽいですね。理由を探してみると、なぜか新宿御苑がヒットしました・・・?↓ 本日10月4日は「とう(10)がらし(4)の日」とし、前後10日間の10月1日(日)~9日(月・祝)「とうがらし」をテ…

1792食目「シャインマスカットトロ」Instagramで話題

私の大好きなフルーツのひとつにシャインマスカットがあります。 シャインマスカット (Shine Muscat) 日本の農林水産省が所管する農業・食品産業技術総合研究機構(農研機構)によって育種・登録された広島生まれのブドウの栽培品種。命名登録番号は「ぶどう…

1784食目「じょうもんさんはまだ夏でした」JA福岡市の直販

先日、博多じょうもんさんに行きました。 これまでもじょうもんさんは紹介してきました。 今回は「早めの秋」ものを探しに行きました。 で、今回買って来たのは、 ゴーヤ オクラ キュウリ シロナス すべて「夏が旬」の野菜です。 ★がぉー!ポイント★ ひとあ…

1783食目「赤い宝石が盗まれた!」最高級ブドウ「ルビーロマン」@石川県

秋に旬を迎えるブドウ。その中でも最高級品として注目を集めているのがルビーロマンという品種です。 赤い宝石と呼ばれているルビーロマンですが、大きな問題に直面しています。 【ルビーロマン】韓国で既に商標登録"生産と販売を止めることはできない" 日本…

1782食目「あれ?中の具なんだっけ?」一目で具が何か分かるおにぎり

日中はまだまだ暑いですが、朝晩はだいぶ過ごしやすくなりました。秋の気配がします。秋と言えば行楽シーズン。 あなたはどこへでかけますか? おでかけと言えばお弁当。お弁当と言えばやはり「おにぎり」ですよね。 おにぎり(御握り) ご飯を三角形・俵形…

1780食目「ドクツルタケに注意!」もし食べてしまうと命を落とす危険性も!

9月も半分が過ぎてだいぶ秋めいてきました(日中はまだまだ暑いですけど)。秋と言えば味覚の秋。秋に旬を迎える野菜や果物はたくさんあります。中でもキノコはキノコ狩りという自然を満喫できて、散策もできて、しかも美味しいので人気です。 そんなキノコ…

1775食目「2022年の9月10日は芋名月(サトイモの日)」野菜と果物の記念日シリーズその23

2022年の9月10日は芋名月。 秋の中秋の名月は有名ですが、芋名月、とはどういうことでしょう。 まずは中秋の名月から。 2022/09/10 中秋の名月旧暦の8月15日の夜(十五夜)に見える月を「中秋の名月」と呼び、2022年は9月10日がその日にあたります。 2022/09…

1771食目「文字通り特急でやってきました!」久大線沿線の生鮮品をJRが運ぶ!

以前もお伝えしましたが 「新幹線や特急」に乗ってくる野菜がブーム???かも知れません。 久大線沿線の旬野菜・果物をお届け JR九州 JR九州は新幹線や特急列車で生鮮品を輸送するサービスの拡大に向け久大線沿線の産地から旬の果物を運びました。 JR…

1769食目「そうめん?スパゲッティ?いや、カボチャです」ソウメンカボチャをゲット!

コレ↓何だと思いますか? よーーーく観てください。黄色くて、でも透明感があって、柔らかそうです。 でも、 スパゲッティにしては色は似ていますが、透明感もないし、長さも足りません。 スパゲッティ(スパゲティー、スパゲッティー、スパゲティなどとも、…

1768食目「ピーマンとツルムラサキ」私の部屋のベランダ農園2022成長記録その18

▼これまでの記録 2022年8月21日日曜日 赤く熟したピーマンと元気いっぱいのツルムラサキを収穫しました。 ピーマン ピーマン ナス科の一年草、およびその果実。学名は Capsicum annuum 'Grossum' であり、トウガラシの栽培品種に分類される。果肉は種子以外…