1080食目「無印良品の[ 糖質10g以下シリーズ ]ってなに？」糖質10g以下の意味を知ろう！

「糖質」と訊いて敏感になっている人、いるのではないでしょうか。糖質は控えめに･･･と食事の時に気にしている人も多いのではないでしょうか。最近では糖質ゼロ、糖質オフ、なんて商品もよく見かけます。では糖質10g以下のお菓子やパンが売ってるって知っていますか？

ーーーどうせ、糖質落とすために、結局別物になってるんでしょ？

さて、どうでしょう。こちらです↓

無印良品の選べておいしい糖質10g以下のパン・お菓子です。

パン、半生菓子、焼き菓子、スナックとたくさんの種類があるのですが、私が今回買ったのは10種類↓ 

▲パン・オ・ショコラ（詳細）
 

▲シナモンロール（詳細）

▲プレーンドーナッツ（詳細）

▲パウンドケーキ（詳細）

▲フィナンシェ（詳細）

▲ミルクマフィン（詳細）

▲ショコラクグロフ（詳細）

▲キャラメルサブレ（詳細）

▲ショコラとオレンジの大豆バー（詳細）

▲エダムチーズサブレ（詳細）

▲チョコがけ大豆

と本当にバラエティーもジャンルも豊か！しかも美味しそうです★

ーーー糖質10gならいくら食べても安心！

ちょっと待ってください。糖質ってどんなものか見ていきましょう。

栄養素には種類があります。中でも三大栄養素と呼ばれているのが、

• タンパク質
• 脂質
• 炭水化物

です。この中の炭水化物に注目していきます。

炭水化物─┬─糖質
　　　　　└─食物繊維

炭水化物は糖質と食物繊維の2種類に分けることができます。

食物繊維─┬─不溶性
　　　　　└─水溶性
＊食物繊維はエネルギーになりにくい。
＊血糖値の急上昇を抑える。
＊腸内環境を整える。

食物繊維は水に溶けにくい不溶性と溶けやすい水溶性があります。
不溶性食物繊維
野菜、穀類、豆類などに含まれるセルロース、ヘミセルロース、リグニンなど。

水溶性食物繊維
野菜や果物に含まれるペクチン、海藻に含まれるアルギン酸など。

次に糖質です。糖質は3つに分けることができます。

糖　　質─┬─単糖類
　　　　　├─少糖類
　　　　　└─多糖類
＊主にエネルギーになるのが糖質。
＊「糖質オフ」と銘打ってるものはこれらを殆ど含んでないか、ゼロの場合。

つまり糖質10g以下ということは、エネルギーとなる糖質を10g以下含んでいる、ということになります。

詳しくみていきましょう。

無印良品 糖質10g以下のお菓子 プレーンドーナツの成分表を見ると、

無印良品

糖質10g以下のお菓子 プレーンドーナツ

1個平均31g当たり

エネルギー・・・・・・・・・140kcaL

タンパク質・・・・・・・・・3.0g

脂質・・・・・・・・・・・・9.5g

炭水化物・・・・・・・・・・12.7g

　糖質・・・・・・・・・・・8.5g

　食物繊維・・・・・・・・・4.2g

食塩相当量・・・・・・・・・0.2g

としています。確かに糖質は10g以下になっています。

比較対象として商品として似ているミスタードーナツのオールドファッションの成分はというと、

ミスタードーナツ

オールドファッション

1個平均74g当たり（公式発表ではない）

エネルギー・・・・・・・・・293kcaL

タンパク質・・・・・・・・・3.3g

脂質・・・・・・・・・・・・18.0g

炭水化物・・・・・・・・・・28.5g

食塩相当量・・・・・・・・・0.8g

としています。重さが違うので無印良品の方を2.3倍にして同じ74gにして数値を並べてみると、

1個平均74g当たり

　　　　　　　　　ミスド　｜　無印×2.3倍　

エネルギー・・・　２９３　｜　　３２２　　（kcaL）

タンパク質・・・　３．３　｜　　６．９　　（g）

脂質・・・・・・１８．０　｜　２１．８５　（g）

炭水化物・・・・２８．５　｜　２９．２１　（g）

食塩相当量・・・　０．８　｜　　０．４６　（g）

という結果となりました。 塩分を除いて全て無印のプレーンドーナツの方が高い数値となりました。

 無印良品 糖質10g以下のお菓子 パウンドケーキの成分表を見ると、

無印良品

糖質10g以下のお菓子 パウンドケーキ

1個平均31.5g当たり

エネルギー・・・・・・・・・145kcaL

タンパク質・・・・・・・・・2.9g

脂質・・・・・・・・・・・・10.2g

炭水化物・・・・・・・・・・11.4g

　糖質・・・・・・・・・・・8.9g

　食物繊維・・・・・・・・・2.5g

食塩相当量・・・・・・・・・0.2g

としています。

比較対象として一般的なパウンドケーキの成分をこちらのサイトを参考にさせて頂きました↓

なお、量については、同様の31.5gで計算してみると、

Slism

パウンドケーキ

1個平均31.5g当たり

エネルギー・・・・・・・・・208kcaL

タンパク質・・・・・・・・・2.6g

脂質・・・・・・・・・・・・11.88g

炭水化物・・・・・・・・・・22.15g

食塩相当量・・・・・・・・・0.1g

カロリーSlism - 栄養成分/カロリー計算

 となりました。並べてみると、

1個平均31.5g当たり

　　　　　　　　　一般的　｜　無印　

エネルギー・・・　２０８　｜　　１４５　　（kcaL）

タンパク質・・・　２．６　｜　　２．９　　（g）

脂質・・・・・・１１．９　｜　１０．２　　（g）

炭水化物・・・・２２．２　｜　１１．４　　（g）

食塩相当量・・・　０．１　｜　　０．２　　（g）

となりました。

大事なのは表示されている数値よりも実際に食べる量です。 『カロリー半分だから』と言って2個食べてしまえば結局同じ。ちなみに無印良品の糖質10gシリーズは私的にはどれもサイズが小さめな感じ＝量が少ない感じがしました。

糖尿病のあって食事療法をしている人なら、自分に合った適量を食べるのがベストですが、もしどうしても食べたいというのであれば、このような商品を利用してみるのもいいかも知れません。ただし、糖質10gだからと謎の安心して2個3個と食べてしまうとすぐにオーバーしてしまいます。ただ、この商品の量に慣れて、この量で満足するようになればいいかも知れません。

★ちゅー！ポイント★

表示されている数字をそのまま受け入れるのではなく、量を考えるようにしましょう。必ず量を考えるようにしましょう。大事なので2回言ってみました。

無印良品の商品を取り上げましたが、この商品がダメだと言っている訳では決してありません。ただ「糖質10g以下」という意味を正しく理解してほしいと考えて記事にしました。

ー 適 材 適 食 ーてきざいてきしょく

小園 亜由美 （こぞのあゆみ）管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ・健康運動指導士・日本化粧品検定1級

▲YouTubeでは野菜や果物など食べものに関する情報を動画配信しています★

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*1:文中の表現は全ての人が対象ではない場合があります。現在治療中の方は必ず担当医や管理栄養士の指示に従ってください。食事療法は医療行為です。ひとりひとりの身体の状態に合わせた適切でオーダーメイドなカウンセリングが必要です。充分に注意してください。