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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

食事療法

1708食目「第51回 筑紫 糖尿病・内分泌アーベント」講演させて頂きました。

2022年7月1日金曜日、筑紫医師会館で行われた「第51回 筑紫 糖尿病・内分泌アーベント」にて講演をさせて頂きました。 まず私から「適材適食」〜サルコペニアを防ぐ栄養指導のコツ〜と題してお話をさせて頂きました。 引き続き、弊院二田哲博クリニック姪浜…

1702食目「第70回 福岡糖尿病セミナー」座長をさせて頂きました。

2022年6月25日土曜日、福岡天神のエルガーラで開催された第70回 福岡糖尿病セミナーに参加してきました。 福岡糖尿病セミナーでは世話人をさせて頂いています。 今回は会場とその様子をネットで配信するハイブリッド形式での開催となりました。 第70回を迎え…

1692食目「第1回 中四国糖尿病Up to date」講演させていただきました。

2022年6月15日水曜日、オンラインで開催された「第1回 中四国糖尿病Up to date」で講演させていただきました。 今回のテーマは「腎」。一般講演を任せて頂きました。私は『腎を守る食事』と題して、栄養指導についての私なりの考え、実践方法などを話しまし…

1664食目「糖尿病診断スキルアップセミナー〜糖尿病診療のニューノーマルを目指して〜」講演させて頂きました。

2022年5月18日水曜日、オンライン「zoom」で行われた糖尿病診断スキルアップセミナー〜糖尿病診療のニューノーマルを目指して〜で講演させて頂きました。 特別講演1 松田拓朗先生(福岡大学病院 リハビリテーション部 健康運動指導士)による「新たな視点で…

1626食目「医療従事者向け とある管理栄養士の食事カウンセリングの様子」全編YouTube版

この度、栄養指導についての動画が公開となりました。2021年秋に撮影したもの↓です。 こちらのサイトで視聴することができます↓ med.skk-net.com 医療従事者向け 糖尿病個人栄養指導解説とある管理栄養士の食事カウンセリングの様子食事療法/個人栄養指導の…

1589食目「病態栄養専門管理栄養士に合格」日本病態栄養学会認定 病態栄養専門管理栄養士

今週のお題「試験の思い出」 2022年2月16日。二田哲博クリニック姪浜に私宛の書類が届きました。中を開けてみると、 病態栄養専門管理栄養士に合格したとの通知でしたーーー★ と、言われても ーーー病態栄養専門管理栄養士ってなに? という人の方が多いと思…

1579食目「脳内の神経細胞ニューロンを増やす栄養素が判明?!」認知症を防ぐ栄養素発見か?

老化は誰にとっても大きな問題です。若くて元気な頃は1mmも考えたりしないものですが、年齢を重ねていく毎に、徐々に問題となってきます。特に認知症は避けられるものなら誰もが避けたいのではないでしょうか。 とある記事が目に止まりましたので紹介したい…

1532食目「マクドナルドCM『えだまめコーン』って野菜なの?」管理栄養士として考えてみる。

新しいハッピーセットのCM 2021年年末、地上波でこんなCMが流れていました↓ 観た人も多いと思います。マクドナルドのこども向けセットメニュー「ハッピーセット」のCMです。冒頭こんなシーンから始まります↓ 野菜もあるよ!というコピーが表示された後に、 ©…

1520食目「年末年始でもできる食事の工夫」糖尿病のある人はぜひチャレンジ★そうでない人も一緒にチャレンジ★糖尿病専門クリニックの管理栄養士がアドバイス(再掲)

年末年始。みなさん何かと忙しい日日を過ごしていると思います。年末年始は忙しいだけに普段の生活のリズムを崩しやすいもの。忘年会にクリスマス、新年の挨拶に新年会とスペシャルなイベントが続きます。特に正月太りという言葉があるように、ついつい食べ…

1515食目「社内研修として食事についてお話させて頂きました」とある企業の社員向け

2021年12月21日火曜日。今日はとある企業の社内向け研修の一環として「食事」についてお話させて頂きました。 福岡だけでなくウェブでも配信し、長崎や久留米でも参加して頂きました。詳しい講演の内容はお話できませんが、こんなスライドを使いました↓ まず…

1513食目「カロリーが気になる人のクリスマス攻略法」糖尿病や脂肪・カロリーが気になるすべての人へ糖尿病専門クリニックの管理栄養士が教える上手な過ごし方(再掲)

2021年もあと僅かとなりました。年内最後の大イベント「クリスマス」まであと少し。ということで、今年もクリスマスの過ごし方についてお話したいと思います。もちろんテーマは食について、です。 クリスマスは特別な年に1度のイベントです。日常とは違った…

1510食目「クリニック見学」べっぷ内科クリニック@宇治@京都(2日目中編)

京都2日目(中編)。 ▼京都1日目(前編) ▼京都1日目(中編) ▼京都1日目(後編) ▼京都2日目(前編/番外編)旅ラン 京都駅 おはようございます。 早速京都駅へ向かいます。 JR在来線に乗ります。 快速。 平日ですが朝ラッシュの時間は過ぎているので空いて…

1505食目「第69回福岡糖尿病セミナー」世話人として参加させて頂きました。

2021年12月11日土曜日、第69回福岡糖尿病セミナーが開催されました。テーマは「with コロナ時代の教育入院-現状と課題-」。 基本Webセミナーですが、演者・関係者などは会場からの開催となりました。 一般講演 コロナ禍における運動療法の変化 Withコロナ時…

1476食目「糖尿病のこと、知ってる?」意外と間違っているかも?@世界糖尿病デー

2021年11月14日日曜日、毎年11月14日は世界糖尿病デーです。 糖尿病デーということで、今回は糖尿病についての10の間違いやすいことを取り上げてみたいと思います。こちらの記事が元になっています↓ その1:砂糖の摂りすぎが糖尿病の原因 糖尿病に関する”勘…

1474食目「11月14日は世界糖尿病デー」ブルーサークル@二田哲博クリニック[福岡・姪浜/福岡・天神]

2021年11月14日日曜日。今日は世界糖尿病デーです。 世界糖尿病デー(せかいとうにょうびょうデー、World Diabetes Day、WDD) 世界保健機関(WHO)が定めた国際デーである。11月14日で、インスリンの発見者フレデリック・バンティングの誕生日に当たる。国…

1468食目「CKD & DKD Web Conference」講演させて頂きました。

2021年11月4日木曜日、Zoomによるオンライン講演会「CKD & DKD Web Conference」が行われ、講演させて頂きました。 CKDとはChronic Kidney Diseaseの頭文字で慢性腎臓病のこと、DKDとはDiabetic Kidney Diseaseの頭文字で糖尿病性腎病のことを指します。 私…

1463食目「2分13秒で本当の糖尿病が判る動画」日本糖尿病協会@YouTube

糖尿病という病名は、最早知らない人の方が少ないかも知れません。でも、本当の糖尿病のことを知っている人は案外少ないのかも知れません。糖尿病について2分13秒で判る動画を日本糖尿病協会がYouTubeで公開しています。とても素晴らしい動画です。 少しテン…

1457食目「11月14日は世界糖尿病デー」オンラインイベント受付締切迫る。

毎年11月14日は世界糖尿病デーです。 世界糖尿病デー(せかいとうにょうびょうデー、World Diabetes Day、WDD) 世界保健機関(WHO)が定めた国際デーである。11月14日で、インスリンの発見者フレデリック・バンティングの誕生日に当たる。国際糖尿病連合(ID…

1453食目「Teijin DPP-4i Family Web Seminar」講演させて頂きました。

2021年10月20日水曜日、「Teijin DPP-4i Family Web Seminar」にて二田哲博クリニック姪浜院長下野と共に講演させて頂きました。 今回もウェブによるネット配信での講演会となりました。 今回の講演のサブタイトルは「Clinical Inertia & Reverse Clinical I…

1450食目「みそ汁の具、何入れる?」具の選び方次第でパワーアップするみそ汁

3食、ちゃんと食べていますか? 和食の時、お味噌汁飲むっていう人、多いと思います。みそ汁は日本人の心です(個人の感想)。やはり味噌は日本の食文化を代表する食材。私は2年連続で手作り味噌に挑戦中です。 自作して判ったのですが、味噌造りって本当に…

1447食目「夜に食べるご飯ってなんて呼んでる?」何故だか言い方が定まらない不思議について

ーーー1日3食、しっかり食べましょう。 よく使うフレーズです。3食しっかりと栄養とエネルギーバランスの整った食事を摂ることで、健康に近づくことができます。ところで、1日3食とは「朝・昼・夕」3回の食事を指します。だからそれぞれ「朝食」「昼食」「夕…

1437食目「ベジファーストがアップデート★」野菜から食べるベジ・ファーストがさらにバージョンアップ

食事はいちばん最初に野菜から食べ始めるベジ・ファースト。 みなさん、既に知っていると思います。同じ食事でも、まず最初に野菜から食べると血糖値の急上昇を抑えてくれる、というものです。習慣にしている人も多いと思います。 そのベジ・ファーストがさら…

1425食目「個人栄養指導の動画、制作中」個人栄養指導についての動画を撮影しました!

2021年9月22日水曜日。午後休診の二田哲博クリニック天神にて動画撮影を行いました。 今までもみなさんのご協力を得ながら何度か患者さん向けの動画を制作してきました。このブログでも何度か紹介してきました。が、今回はこれまでのものとは全く違ったもの…

1420食目「中部医療圏多職種スキルアップセミナー」〜糖尿病患者の療養支援スキル向上に向けて〜で講演しました。

2021年9月17日金曜日、「中部医療圏多職種スキルアップセミナー」〜糖尿病患者の療養支援スキル向上に向けて〜で講演させて頂きました。 ちょうど台風14号が福岡に接近していたこともあり、二田哲博クリニック天神内食事カウンセリング室からZoomによる配信…

1415食目「糖尿病患者さん向け動画のご紹介」運動?食事?サクッと動画で解決できるかも!?

今、このようなリーフレットを配布しています、タイトルは「糖尿病患者さん向け動画の紹介」です。タイトル通り、4つの動画を紹介しています。 食品に栄養素がどのくらい含まれているかを知って上手に食品をチョイスしましょう。 はじめての「糖質が見える」…

1411食目「糖尿病患者さんのための食事療法を考える会@ZOOM」講演させて頂きました。

2021年9月8日水曜日、糖尿病患者さんのための食事療法を考える会と題してzoomにてウェブセミナーが行われ、講演させて頂きました。 特別講演として二田哲博クリニック姪浜院長 下野大が「糖尿病薬物療法と療養グッズの活用」と題して講演を行いました。 私は…

1387食目「どんな食品に食物繊維が入っているの?(種実類篇)」知っている方が栄養【食物繊維その6】

前回からまたまた少し間が空いてしまいましたが、食物繊維の話です。 *これまでの「食物繊維」の話の一部↓ 今回は「種実類」です。 参考にしたのはこちらのサイトです↓ 種実類って、種なの?実なの?なんでしょう? 種実類(しゅじつるい) かたい皮や殻に…

1380食目「どんな食品に食物繊維が入っているの?(果物篇)」知っている方が栄養【食物繊維その6】

*これまでの「食物繊維の話」↓ 6回目の今回は「果物」をテーマにしたいと思います。果物というとビタミンというイメージがありますが、食物繊維はどれくらい含まれているのでしょうか。 参考にしたのはこちらのサイト↓ なお「食品」としての果物になります…

1374食目「鹿児島しょうゆ対決!」3つの鹿児島ご当地醤油の味比べ

2021年7月の頭に鹿児島で開催された講演会に参加しました。 その後、鹿児島で過ごすことができました。 その際に色々とお土産を買ってきました。今日はその中のひとつ、醤油についてのお話です。 醤油(しょうゆ、醬油) 主に穀物を原料とし、醸造技術により…

1370食目「どんな食品に食物繊維が入っているの?(キノコ篇)」知っている方が栄養【食物繊維その5】

前回から少し間が空いてしまいましたが、食物繊維の話です。 *これまでの「食物繊維」の話↓ 今回は「キノコ」です。 参考にしたのはこちらのサイトです↓ なお「食品」としてのキノコになります。では早速観ていきましょう! キノコ キノコ(茸、菌、蕈、英…