2020年10月6日より、キリンビールから新しいビールが発売されました。その名もキリン一番搾り 糖質ゼロです。
唐沢寿明&木村佳乃、日本初のビールに驚き! キリン一番搾り 糖質ゼロ「本当にゼロ」篇
日本初の糖質ゼロのビールという言葉がまさにキャッチーです。以前にもキリンビールのカラダFreeという商品についてお話しました↓
今回もよく観ていこうと思います。
とても鮮やかな碧色の缶です。
「日本初」と「糖質0」が目立っています。
グラスに注ぐとこんな感じ。普通のビールより黄金が薄く感じます。
飲んだ感じはビールです、がとても軽い感じで、透明感のあるそんな風味です。でも、しっかり苦味がありますが、ガツンとくる感じよりも一瞬ぐっとくる感じ(だそうです、ちなみに私はアルコールは苦手なのでビール好きな人に感想を訊きましたので、個人のよって感じ方は違うのでご了承ください)
気になる栄養価ですが、
①ビール
キリン一番搾り 糖質ゼロ
アルコール分・・・・・4%
100mL当たり
エネルギー・・・・・・・・・・23kcaL
タンパク質・・・・・・・・・・0.1g
脂質・・・・・・・・・・・・・0g
炭水化物・・・・・・・・・・・0.6g
糖質・・・・・・・・・・・・0g
食物繊維・・・・・・・・・・0〜0.4g
食塩相当量・・・・・・・・・・0g
となっています。糖質0gですね。これをキリンビール社の他のいくつかの商品と比較してみたいと思います。
②ビール
キリン一番搾り
アルコール分・・・・・5%
100mL当たり
エネルギー・・・・・・・・・・40kcaL
タンパク質・・・・・・・・・・0.4g
脂質・・・・・・・・・・・・・0g
炭水化物・・・・・・・・・・・2.7g
糖質・・・・・・・・・・・・2.6g
食物繊維・・・・・・・・・・0〜0.2g
食塩相当量・・・・・・・・・・0g
③ビール
キリンラガービール
アルコール分・・・・・5%
100mL当たり
エネルギー・・・・・・・・・・41kcaL
タンパク質・・・・・・・・・・0.3g
脂質・・・・・・・・・・・・・0g
炭水化物・・・・・・・・・・・3.1g
糖質・・・・・・・・・・・・3.0g
食物繊維・・・・・・・・・・0〜0.2g
食塩相当量・・・・・・・・・・0g
④発泡酒
キリン淡麗極上(生)
アルコール分・・・・・5.5%
100mL当たり
エネルギー・・・・・・・・・・45kcaL
タンパク質・・・・・・・・・・0.2g
脂質・・・・・・・・・・・・・0g
炭水化物・・・・・・・・・・・3.3g
糖質・・・・・・・・・・・・3.2g
食物繊維・・・・・・・・・・0〜0.1g
食塩相当量・・・・・・・・・・0g
⑤その他の醸造酒(発泡性)
キリンのどごし(生)
アルコール分・・・・・5.5%
100mL当たり
エネルギー・・・・・・・・・・37kcaL
タンパク質・・・・・・・・・・0.2g
脂質・・・・・・・・・・・・・0g
炭水化物・・・・・・・・・・・2.8g
糖質・・・・・・・・・・・・2.7g
食物繊維・・・・・・・・・・0〜0.1g
食塩相当量・・・・・・・・・・0〜0.03gキリン のどごし<生> 350ml 缶(その他の醸造酒(発泡性)①)|商品・品質情報|ビール・発泡酒・新ジャンル|商品情報|キリン
では糖質だけで比較してみたいと思います。
糖質量
|①ゼロ|②絞り|③ラガ|④淡麗|⑤のど|
糖質 |0 |2.6|3.0|3.2|2.7|g
②③④⑤の4商品の平均が2.875gに対し①糖質ゼロはもちろん0g。圧倒的です。
糖質について
ところで糖質ってなんでしょう。糖質とは何か簡単に観ていきましょう。まず栄養素には種類があります。中でも三大栄養素と呼ばれているのが、
- タンパク質
- 脂質
- 炭水化物
です。この中の炭水化物に注目していきます。
炭水化物─┬─糖質
└─食物繊維
炭水化物は糖質と食物繊維の2種類に分けることができます。食物繊維にも2種類あって、
食物繊維─┬─不溶性
└─水溶性
*食物繊維はエネルギーになりにくい。
*血糖値の急上昇を抑える。
*腸内環境を整える。
食物繊維は水に溶けにくい不溶性と溶けやすい水溶性があります。
不溶性食物繊維
野菜、穀類、豆類などに含まれるセルロース、ヘミセルロース、リグニンなど。水溶性食物繊維
野菜や果物に含まれるペクチン、海藻に含まれるアルギン酸など。
に分けることができます。
次に糖質です。糖質は3つに分けることができます。
糖 質─┬─単糖類
├─少糖類
└─多糖類
*主にエネルギーになるのが糖質。
*「糖質オフ」と銘打ってるものはこれらを殆ど含んでないか、ゼロの場合。
つまり糖質0gということは、エネルギーとなる糖質を0g=ほとんど含んでいない、ということになります。
ーーーえ!じゃあ糖質ゼロってことはエネルギーゼロのビールなの?!
いいえ、違います。
糖質ゼロはカロリーゼロではない
今度は成分表のカロリー部分を比較してみたいと思います。
カロリー量
|①ゼロ|②絞り|③ラガ|④淡麗|⑤のど|
カロリー|23 |40 |41 |45 |37 |kcaL
②③④⑤の4商品の平均が40.75kcaLに対し①糖質ゼロは23kcaL。
そう、一番搾り糖質ゼロは、糖質はゼロですが23kcaLあるのです。
なぜでしょう。
カロリー
まずはカロリーについて確認しておきましょう。カロリーとは、
カロリーとは
「カロリー」とはエネルギーの単位です。1ℓの水の温度を1℃上げるために必要なエネルギーが1kcalです。
1ml(1cc:小さじ1/5杯分)の水の温度を1℃上げるのは1calです。
電化製品が動くためには電気エネルギーが必要なのと同じで、人間も生きていく為に常にエネルギーが必要です。人間のエネルギー源は、ご存知の通り「食糧」になります。
です。そして私たちが食べたり飲んだりするものは、エネルギーを含んでいます。エネルギーは栄養成分によって違っていて、おおよそ
- タンパク質・・・・1g × 4 kcaL
- 脂質・・・・・・・1g x 9 kcaL
- 炭水化物・・・・・1g x 4 kcaL
として計算します。
ーーーじゃあ、なおさら炭水化物の仲間の糖類がゼロなんだからカロリーもゼロじゃないの?
カロリーゼロでない理由はアルコールがです。
アルコールが入っている場合、1gあたり7kcaLで計算することになっているのです。
キリン一番搾り 糖質ゼロの場合、アルコール分4%ですから100mL当たり約4gのアルコールが入っていることになるので4g×7kcaLで28kcaL程度となります。
キリンビール社の表記では24kcaLとなっています、私の場合は計算式だけなので理論値です、一方キリンビール社の数値は実際に測定を行ったはずだと考えます。
いずれにせよ、糖質ゼロ=カロリーゼロではないということが言えるのです。ただし、同社のビール系の商品の中では比較的カロリーは低めです。低めと言っても、
一番搾り 糖質ゼロ(100mL=24kcaL)
- 小ジョッキ=200〜300mL・・・48〜72kcaL
- 中ジョッキ=350〜500mL・・・84〜120kcaL
- 大ジョッキ=700〜800mL・・・168〜192kcaL
となります。
糖質ゼロだー!安心だー!どんなに飲んでも痩せるぞー!と飲んでいると摂取カロリーはどんどん増えてしまいます。
これまでもゼロ表記については色々とお話してきました。
大事なのはちゃんと理解した上で取り入れること、です。
★ちゅー!ポイント★
誤解が無いように、私は本製品がダメだ!と言っているつもりはありません。そうではなく、糖質ゼロのこれを飲めば=痩せる!という誤解がないように説明しました。
もし本当に体重を減らしたいのであれば、ビールを糖質ゼロに変えるだけではなく、食事を見直し、運動を取り入れ、生活を変えていくことが大切だと考えます。もちろんビールがどうしてもやめられない人が糖質ゼロに切り替えられるのであればそれは「生活を変える」ことです!
今、キリンビールだけでなく様様な会社が努力に努力を重ね、健康に有効な色色な製品を開発しています。それらがどんなものなのかをしっかり理解した上で、上手に自分の生活に取り入れていくことが、重要です。
ー 適 材 適 食 ーてきざいてきしょく
小園 亜由美 (こぞのあゆみ)管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ・健康運動指導士・日本化粧品検定1級
*1:文中の表現は全ての人が対象ではない場合があります。現在治療中の方は必ず担当医や管理栄養士の指示に従ってください。食事療法は医療行為です。ひとりひとりの身体の状態に合わせた適切でオーダーメイドなカウンセリングが必要です。充分に注意してください。