今週のお題「ゾッとした話」
今週のお題「ベストアイス2023」
今週のお題「自由研究」
毎日、暑いですね。最近、暑いばっかり言ってる気がします。
そんな時は氷をいっぱいに入れた冷たい飲みものが欲しくなります！で、いざ冷凍庫のドアを開けると、
ーーー氷が、、、ない、、、
なんて経験、ありませんか？氷がなかった時の絶望感･･･。
氷（冰、こおり）
固体の状態にある水のこと。なお、天文学では宇宙空間に存在する一酸化炭素や二酸化炭素、メタンなど水以外の低分子物質の固体をも氷（誤解を避けるためには「○○の氷」）と呼ぶこともある。また惑星科学では、天王星や海王星の内部に存在する高温高密度の水や、アンモニアの液体のことを氷と呼ぶことがある。さらに日常語でも、固体の二酸化炭素をドライアイスと呼ぶ。この記事では、水の固体を扱う。
諦めて、空の製氷皿に水を注ぎ、冷凍庫へイン。みなさん氷ってどれくらいの時間が必要か知っていますか？結構長い時間かかりますよね。でもどれくらいか判りますか？
氷ができるのが遅い、少ない
1. ドア開閉頻度や周囲温度によって、製氷時間が長くなることがあります。
①通常、製氷時間は約２時間（１回約６～１２個）ですが、ドアの開閉、室温や食品の量などで変わります。
②急速製氷で製氷室を急冷に設定することができます。一定時間急速に冷やすので、通常よりも氷を早くつくることができます。（目安約６０分）
③透明製氷は時間をかけて氷をつくりますので、約５時間以上かかります。
＊機種によって製氷数・製氷時間は異なります。また、透明製氷や急速製氷の機能は、搭載されていない機種があります。
なんと、標準で2時間ほどかかるようです･･･。
そんなには待てない･･･今すぐ冷たいものが飲みたいのに･･･。
そんなアナタに！朗報です！
あっという間に氷ができる！速く作る方法に「知れてよかった」「めっちゃ助かる」
「すぐ欲しいのに氷がない」という経験はありませんか？そんな困った状況を救ってくれる裏技が「これは知ってて損しない」「次からこうする」とSNSで反響を呼んでいます。本記事では詳しいやり方と、30分で本当に氷ができるのか検証した結果をお伝えします。
氷がない！急いで作る方法は？
お茶やジュースに入れたり冷たい麺料理に使ったりと、さまざまなシーンで大活躍する氷。消費するスピードに製氷が追いつかず気付いたら氷がなくなっていた、なんてことはありませんか？
“普段の氷作りは冷蔵庫の自動製氷機におまかせ”という方であれば「タンクに水を入れ忘れた」というパターンも。どうしても氷が必要なのに自動製氷は2～3時間ほどかかってしまうため、待ちきれずコンビニに買いに走った、なんて話もチラホラ聞きますよね。
SNSで「30分で作れる」「これは速い！」と話題の氷の作り方
そんな“困った！”を解決する「アルミトレーとアルミカップを使えば30分で氷ができる」という裏技がSNSで話題になっています。▼実際の手順などが画像を添えて判りやすく解説されています。
ーーーえ！？30分！！！！
驚きですよねーーー！！！その秘密は「アルミ」にありそうです。
アルミニウム（英: aluminium, 米: aluminum, 羅: alūminium）
記号Al、原子番号13の化学元素である。アルミニウムは他の一般的な金属よりも密度が低く、鋼鉄の約3分の1である。酸素との親和性が高く、空気に触れると表面に酸化物の保護膜が形成される。外観は銀に似ており、色も光を反射する性質も強い。軟らかく、非磁性で延性がある。アルミニウムの同位体組成はほぼ100%が安定同位体27Alであり、この同位体は宇宙で12番目に多い核種である。26Alの放射能は放射年代測定に利用される。
アルミニウム、通称アルミって結構身近にある金属のひとつですよね。
このアルミには特徴があって、
アルミニウム 単体の性質
単体は銀白色の金属で、常温常圧で高い熱伝導性・電気伝導性を持ち、加工性がよく、実用金属としては軽量であるため、広く用いられている。熱力学的に酸化されやすい金属ではあるが、空気中では表面にできた酸化皮膜により内部が保護されるため高い耐食性を持つ。
この「高い熱伝導性」がポイントのようです。
熱伝導
熱伝導の比較 アルミニウムの熱伝導率は鉄の約3倍（アルミニウム：１８０ｋｃａｌ／ｍ・ｈｒ・℃、鉄：４７ｋｃａｌ／ｍ・ｈｒ・℃）。 熱をよく伝えるということは、急速に冷えるという性質にもなります。そのため、鍋や湯沸しなどの日用品、冷暖房装置、エンジン部品、各種の熱交換器、ソーラーコレクター、またビールやジュースなどの飲料缶にもこの特性が生かされています。 、さらにはリニアモーターカーや超伝導関連機器にいたるまで、その用途が大きく広がっています。
熱伝導とは熱を伝えること。
直接火で燃やさなくても、フライパンの上にあるのに、いわゆる「火が通る」のは、この熱伝導だからです。
アルミニウムは熱伝導性が高い、つまり熱を伝えやすい金属、ということです。
熱には「熱い」だけでなく「冷たい」もあります。今回は冷たさを高い伝導率で水に伝え、素早く凍らせている、ということのようです。
急に氷が必要になった時の裏ワザですね！スゴイ！
★ぴょん！ポイント★
氷と言えば、最近「美味しい氷」を頂きました↓
暑いからと言って、氷のたくさん入った冷たい飲みものばかりだとお腹壊してしまうので、ほどほどに。
ー 適 材 適 食 ーてきざいてきしょく
小園 亜由美 （こぞのあゆみ）
管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ・健康運動指導士・病態栄養専門管理栄養士・日本化粧品検定1級
*1:文中の表現は全ての人が対象ではない場合があります。現在治療中の方は必ず担当医や管理栄養士の指示に従ってください。食事療法は医療行為です。ひとりひとりの身体の状態に合わせた適切でオーダーメイドなカウンセリングが必要です。充分に注意してください。
